Recetas con garbanzos molidos
Los garbanzos son legumbres de color beige y forma de guisante. Populares en el Mediterráneo, Oriente Próximo y el sur de Asia, tienen un suave sabor a nuez y pueden sustituir a la carne. Descubra por qué estas legumbres son buenas para la salud y cómo disfrutarlas más a menudo.
Los garbanzos se cultivan en el sur de Alberta y Saskatchewan. De hecho, Canadá es uno de los principales exportadores de garbanzos del mundo. Busque “Product of Canada” en el envase para saber si los garbanzos son de producción local. Comprar alimentos canadienses apoya la economía canadiense y a nuestras familias de agricultores.
Un dietista puede trabajar contigo para elaborar un plan de alimentación que se ajuste a tus objetivos y necesidades nutricionales específicas. Puede enseñarle a leer las etiquetas y a incorporar a su dieta más proteínas de origen vegetal. La mayoría de los planes de prestaciones sanitarias para empleados cubren los servicios de un dietista. Póngase en contacto con un dietista hoy mismo.
Los garbanzos son una proteína vegetal nutritiva y versátil. Tienen un alto contenido en fibra, proteínas, ácido fólico y otros nutrientes importantes. Puedes comprarlos secos o en conserva. Prueba a añadir garbanzos a ensaladas, guisos o sopas: ¡las opciones son infinitas!
¿Qué puedo hacer con una lata de garbanzos?
Los garbanzos funcionan con todo, desde salsas a base de tomate hasta salsas a base de aceite de oliva, caldo o vino. Acompáñalos con cebollas caramelizadas, hierbas frescas, especias y un surtido de verduras para obtener una explosión de color, sabor y nutrientes, y mézclalos con pasta o arroz cocido.
¿Se pueden utilizar garbanzos directamente de la lata?
Los garbanzos en lata son garbanzos precocidos. Puedes comerlos directamente de la lata. (Sólo asegúrese de enjuagarlos antes de comerlos para eliminar el exceso de sodio) De lo contrario, puede asarlos o convertirlos en cualquier número de deliciosos platos, como estos aquí.
Recetas fáciles de garbanzos en conserva
Todos estamos familiarizados con los alimentos básicos de la despensa, como el arroz, la pasta y el aceite de oliva, pero estamos aquí para decirle que los garbanzos también merecen un lugar codiciado en esa lista. Aunque a menudo se pasan por alto en favor de productos similares como las lentejas y las alubias rojas, los garbanzos son tan versátiles como sus homólogos, si no más. Esto es en gran parte gracias al hecho de que los garbanzos se pueden servir en muchas formas diferentes con una variedad de texturas.
Sí, los garbanzos son una base estándar para el hummus, pero estas legumbres del tamaño de un bocado también son una gran adición a la mayoría de los platos de arroz y sopas, e incluso se pueden utilizar para hacer una versión vegana de la ensalada de atún. Al igual que otros alimentos básicos de la despensa, también son fáciles de encontrar y no les importa estar olvidadas durante unos meses hasta que recuerdas que las compraste.
Desde el punto de vista de la salud, están repletos de vitaminas y minerales, como manganeso, cobre, hierro y zinc. Los garbanzos son también una excelente fuente de fibra y proteínas, lo que los convierte en un complemento saludable para cualquier tentempié o comida.
Recetas con garbanzos
GarbanzosAunque son populares en los platos de Oriente Medio y la India, los garbanzos (también llamados garbanzos) se pueden utilizar en una gran variedad de comidas, como sopas y ensaladas. Los garbanzos son una gran fuente de fibra y proteínas de origen vegetal, además de estar repletos de nutrientes, como el ácido fólico y el hierro. Los garbanzos contienen almidones y proteínas.
Los garbanzos en conserva son garbanzos precocinados. Puedes comerlos directamente de la lata. (Sólo asegúrese de enjuagarlos antes de masticarlos para eliminar el exceso de sodio) De lo contrario, puede asarlos o convertirlos en cualquier número de deliciosos platos, como estos aquí.Guiso de cuatro judías con chile
“Sirva este sabroso bocadillo untado en panecillos integrales crujientes o pan de pita, con lechuga y tomate. El apio puede sustituirse por otras verduras crudas picadas. Puede sustituir la mayonesa por su aliño favorito para ensaladas”.
Recetas con garbanzos en conserva
Ideales para tenerlos a mano en caso de antojos improvisados de hummus o incluso para hornear sin huevo, en la mayoría de las despensas domésticas encontrarás una o dos latas de garbanzos. Pero estas cremosas legumbres pueden ir más allá de lo básico, como demuestran nuestras cenas favoritas que empiezan con garbanzos en conserva. No hay nada que los garbanzos no puedan hacer, desde platos que se pueden tomar a sorbos, como sopas y curry, hasta platos contundentes de pasta y tacos.
Esta cena “todo en uno” contiene arroz, garbanzos, alubias negras y pavo para una comida que no te dejará indiferente. Si no tienes pavo a mano, el creador de la receta JULIEP sugiere sustituirlo por carne picada de ternera, cordero o cerdo.
Sólo necesitas un puñado de ingredientes para crear este relleno cremoso y sabroso para sándwiches. Los garbanzos se trituran ligeramente con mayonesa, zumo de limón, especias y verduras para conseguir una textura y un sabor similares a los de la ensalada de pollo o atún. Sírvalo sobre ensalada o dentro de un pan de pita.
Esta variada receta italiana se puede preparar con cualquier verdura y con la forma de pasta que se desee, dice la creadora de la receta, KIMBICA. Todo lo que necesitas para completarla en la mesa es una sencilla ensalada de acompañamiento y una rebanada de pan crujiente.