Pollo con miel y ajo
Tenía unos muslos de pollo deshuesados y sin piel y decidí marinarlos en una combinación de aceite de oliva, vinagre de vino tinto, mostaza, albahaca, tomillo, perejil y ajo durante 4 horas antes de cocinarlos en la parrilla. Serví el pollo con rodajas de limón y fue un gran éxito con todos nosotros. La marinada le dio al pollo un gran sabor y quedó jugoso y tierno. Serví este pollo con las mazorcas de maíz asadas[1] y la ensalada de quinoa y espinacas con bayas y vinagreta balsámica blanca de albahaca[2] para una comida deliciosa y saludable.
Mezcle el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, la mostaza, la albahaca, el tomillo, el perejil y el ajo en un recipiente poco profundo; bata. Elimine el exceso de grasa de los muslos de pollo, introdúzcalos en la marinada y déles la vuelta para cubrirlos uniformemente. Envuélvalos en papel film y métalos en el frigorífico durante 4 horas.
Saque el pollo del frigorífico 20 minutos antes de cocinarlo. Caliente una sartén grande a fuego medio-alto y rocíe la sartén con aceite en aerosol. Sazone bien los muslos de pollo por ambos lados con sal marina y pimienta recién molida, al gusto. Coloque los muslos de pollo en la sartén caliente y cocínelos durante 5-6 minutos, luego déles la vuelta y cocínelos durante 3-4 minutos más, o hasta que estén bien hechos. Retirar de la parrilla y colocar en una bandeja de servir con rodajas de limón. Que aproveche.
¿Cómo se consigue que la salsa se pegue a los muslos de pollo?
Según el creador de la receta y autor del libro de cocina, una vez hecha la salsa, se puede añadir un poco de maicena a la mezcla. Esto no sólo ayudará a espesar tu creación, sino que también, a su vez, ayudará a que se adhiera al pollo o a cualquier proteína que utilices.
¿Se puede cocinar pollo en salsa?
¿Se puede poner pollo crudo en la salsa de tomate? Sí. Para esta receta de pollo con mozzarella, las pechugas de pollo se añaden crudas a la salsa de tomate y luego ambas se cocinan juntas. Se puede poner pollo crudo en la salsa de tomate siempre que el pollo se cocine completamente con la salsa.
Recetas cremosas de muslos de pollo deshuesados
Muslos de pollo al horno cremosos es lo que se prepara cuando se necesita una receta fácil, rápida y sin complicaciones de muslos de pollo deshuesados y sin piel. Es increíblemente sencilla, está hecha con productos básicos de la despensa y utiliza un método muy eficaz para cocinar muslos de pollo en el horno.
El glaseado dulce y salado sabe como su aliño campestre favorito, y la salsa es muy buena para rociar todo lo que tenga en el plato. Además, ¡vea cómo usarla como adobo para el Pollo a la Parrilla Pegajoso!
Elaborada con productos básicos de la despensa, esta salsa campestre es una adaptación de estas chuletas de cerdo al horno. Es sabrosa y un poco dulce, con grandes capas de sabor. Esto es lo que usamos:
Y para esta comida rápida, quiero salsa porque así minimizo el esfuerzo que tengo que hacer para los acompañamientos. Cubre toda la salsa con un poco de pan crujiente o, si quieres algo diferente, prueba este rápido puré de alubias blancas con ajo (foto de abajo). ~ Nagi x
Vídeo de la receta arriba. Esto es lo que debes hacer si tienes muslos de pollo deshuesados y sin piel y no has planeado nada para la cena. Es probable que tengas todo lo necesario para el glaseado, y si no lo tienes, hay un montón de opciones alternativas. Sabrosa y dulce, la salsa es ideal para rociar sobre todo.
Crema de pollo al horno
Por aquí, el pollo hace su aparición habitual en la mesa. A decir verdad, se vuelve un poco aburrido después de un tiempo – pollo a la parrilla, pollo al horno, pollo salteado, sopa de pollo, pollo y pasta … la lista continúa.
Uno pensaría que con tanto pollo, mi familia se hartaría de ver pollo una vez más. Pero no. Nunca se cansan de los muslos de pollo. Aquí nos gusta la carne oscura. Es buena y relativamente barata, también, pero usa cualquier tipo de pollo que te guste.
Esta receta de muslos de pollo al horno con soja y miel es fácil de preparar justo antes de cocinar o de usar con antelación como adobo. Aunque un adobo suele incluir un ácido, como vinagre o zumo de cítricos, puedes añadir cualquiera de ellos a esta receta. Para esta receta se necesita aceite de oliva, salsa de soja, dientes de ajo (o ajo en polvo), jengibre molido, miel, sal y pimienta. Puedes variar los ingredientes a tu gusto. Un chorrito de aceite de sésamo sería una buena adición.
Recetas cremosas de muslos de pollo al horno
Esta es una de esas recetas súper sencillas que es genial tener en tu rotación de cenas entre semana. Todo lo que necesitas es una sartén, además de ingredientes básicos que probablemente ya tengas en tu cocina, y 20 minutos después, ¡la cena está lista! Los muslos de pollo se fríen primero en la sartén para crear una costra dorada y darles una textura crujiente, antes de ser bañados en una salsa que está llena de ajo fresco y hierbas.
Yo prefiero utilizar hierbas frescas en esta receta, pero reconozco que a veces las frescas no son una opción. Las hierbas secas tienen una mayor concentración de sabor debido a que contienen menos humedad, por lo que siempre se debe ajustar la cantidad cuando se sustituye una por otra en una receta. Si una receta pide hierbas frescas y usted utiliza hierbas secas, reduzca la cantidad en 1/3, y si una receta pide hierbas secas y usted utiliza hierbas frescas, aumente la cantidad en 3 veces.
Estos muslos de pollo a la plancha con salsa de ajo y hierbas son perfectos para una cena entre semana, no sólo es un plato de una sola sartén, ¡sino que también se tarda menos de 20 minutos en hacer! Los muslos de pollo se fríen en la sartén hasta que estén crujientes y dorados y luego se bañan en una salsa de ajo y hierbas cargada de sabor.