Bolas de chocolate al aire
Sea creativo con las decoraciones, otros frutos secos picados (avellanas y pistachos) y los rizos de chocolate quedan -y saben- de maravilla. Si preparas esta receta para alguien que sigue una dieta sin gluten, comprueba siempre la etiqueta del fabricante para asegurarte de que los ingredientes no contienen gluten.
Con un sacabolas de melón, una cuchara pequeña para helados o una cucharilla, haga bolas con el ganache. Enrollar con cuidado con las manos para formar una trufa lisa (puede enjuagarse las manos con agua fría y secarlas bien antes de hacerlas, ya que el alto contenido en grasa hará que se derritan rápidamente y deben mantenerse frías). Colóquelas sobre el papel sulfurizado y repita la operación con el ganache restante.
Trufas de 2 ingredientes
Estas trufas de chocolate son ricas, cremosas y suaves. Después de años haciendo trufas de chocolate con chocolate y nata, dimos con una receta que sustituye la nata y utiliza yemas de huevo en su lugar. Tazón tras tazón de decadente chocolate derretido y montones de trufas después, hemos llegado a la conclusión de que ésta es, sin lugar a dudas, la mejor receta de trufas de chocolate.
Hay muchas recetas de trufas de chocolate y suelen llevar los mismos ingredientes: Chocolate y nata. Esta receta es un poco diferente. En lugar de nata espesa, mezclamos yemas de huevo y mantequilla con chocolate agridulce fundido. El huevo y la mantequilla hacen que la textura de las trufas sea muy superior a la de las trufas hechas con nata. Todas las personas con las que las hemos compartido se han enamorado de ellas.
Para obtener las mejores trufas de chocolate, utilice chocolate de alta calidad. Busca chocolate con un 60% de cacao o más. Algunas marcas que nos encanta utilizar en nuestra cocina son Ghirardelli, Callebaut y Scharffen Berger.
Como no queremos añadir huevo crudo a nuestras trufas, añadimos un paso rápido. Batimos las yemas de huevo con agua hirviendo antes de añadirlas al chocolate. Este paso garantiza que los huevos alcancen una temperatura adecuada (160 grados F), por lo que son seguros para el consumo.
Receta de chocolate
¿A quién no le gusta comer bombones? Desde los seis a los sesenta años, todo el mundo parece ser un gran aficionado a los bombones. El chocolate moderno que se consume en todo el mundo fue descubierto a mediados del siglo XIX por Joseph Fry, que fabricó una pasta de chocolate moldeable añadiendo manteca de cacao fundida al cacao holandés. Y en 1868 Cadbury entró en nuestro mundo y el resto dicen que es historia. Junto con chocolate, hay otra palabra igualmente popular entre los amantes del dulce y es “trufa”. Pero mucha gente confunde ambas cosas. Pues bien, hay una diferencia entre chocolate y trufa.
Según Wikipedia, el chocolate es un preparado alimenticio generalmente dulce, de color marrón, a base de semillas de cacao tostadas y molidas, que se elabora en forma de líquido, pasta o bloque, o se utiliza como ingrediente aromatizante en otros alimentos.
Según Wikipedia, una trufa es el fruto de un hongo ascomiceto subterráneo, predominantemente una de las muchas especies del género Tuber. Hay muchos otros géneros de hongos que se denominan trufas y, entre ellos, sólo algunos son muy apreciados como alimento.
Trufas de oreo
Las Trufas Naturales Chocmod Truffles de France son un delicioso regalo para cualquier ocasión.Tanto si compra para alguien especial como si quiere mimarse a sí mismo, estas trufas vienen en varios sabores que gustarán a cualquiera.Elaboradas sólo con los mejores ingredientes y sin sabores ni colorantes artificiales, seguro que le encantarán. Añádalas hoy mismo a su cesta de regalo para amantes del chocolate.
¿Tienes amigos o familiares a los que les encantan las trufas de chocolate? Si es así, tienes que hacerte con las trufas de chocolate con leche DOVE Christmas Stocking Stuffers, 6 oz Tube.Estas trufas vienen en un delicioso tubo de 6 oz, para que puedas darles suficiente para que les duren un tiempo.Estas trufas seguro que satisfacen hasta al más quisquilloso de los comensales, ya que están hechas con el característico chocolate con leche de Dove y avellanas picadas.Además, son asequibles, lo que las convierte en una excelente opción de regalo para cualquier persona de tu lista.
No hay mejor manera de satisfacer tus antojos de chocolate que con las Trufas Alter Eco. Elaboradas con los mejores ingredientes y trufas sin gluten, ecológicas y no modificadas genéticamente, estos bombones te dejarán enganchado durante horas y horas. Además, con un 58% de contenido de cacao puro negro, son súper chocolatosas y deliciosas, lo que las convierte en la elección perfecta para los amantes del chocolate que quieren algo más especial que cualquier otra trufa.