Receta de salmón al vapor
Estamos en el proceso de trabajar nuestro camino a través de algunas de las viejas recetas en este sitio que necesitan un poco de amor y atención imagen sabia. ¡ESTO ESTÁ BUENÍSIMO! A todos nos encantó. Huon Salmon me envió salmón, literalmente, el día que esto estaba en nuestra lista. El momento no podría haber sido mejor. Gracias, chicos. Y… lo voy a volver a hacer ahora mismo, es uno de esos platos que se antojan. Fácil en extremo, y tan delicioso… añádele una ensalada ligera, sin aliño, ya que el adobo es suficientemente sabroso. ¿Un almuerzo ligero? ¿Algo romántico para dos? Yo creo que sí. Sin complicaciones. Muy sencillo.
Coloque los filetes en la bandeja forrada y hornee durante 12 minutos. A continuación, aumente la temperatura a 200 en el modo grill y hornee durante 3 minutos o hasta que la piel esté crujiente y el pescado esté translúcido, pero bien hecho.
Recetas con salmón
Lo cocinaremos sacando el máximo partido a nuestra Thermomix. Marinaremos el salmón con limón, cebolla… y luego lo cocinaremos en el varoma. También prepararemos una delicada hilera de brócoli para poner en la base del plato.
IngredientesPara el adobo:Para el puré de brócoli:Para cocinarlo en el varoma:A tu servicio:PreparaciónNotasSi quieres prepararlo para dos personas, reduce el peso de los ingredientes del adobo a la mitad y utiliza sólo dos raciones de salmón.Lo mismo con el brócoli. Pon la mitad del peso de los ingredientes a cocer y reduce ligeramente el tiempo de cocción (10 minutos en lugar de 12).
Salmón al vapor sencillo
Este es uno de esos ejemplos de cómo su Thermomix y los métodos tradicionales de cocina pueden trabajar en perfecta armonía. Sí, cocinar salmón al vapor en tu Varoma es maravilloso. Pero a veces se necesita la caramelización y el desarrollo del sabor que proporciona la cocción en el horno.En esta receta, se empieza haciendo un sencillo adobo de miso.Después, tu Thermomix se pone a trabajar cocinando al vapor el arroz y las verduras mientras tu horno se encarga del salmón.Si tienes una freidora de aire, y sólo estás cocinando para una o dos personas, creo que podrías cocinar fácilmente tu salmón en la freidora de aire, y reducir la cantidad de arroz y verduras a la mitad.
Salmón y arroz basmati
Puede condimentar el salmón con lo que más le guste, por ejemplo: limón, sal, pimienta, romero, etc. Si también quiere patatas, coloque 100 – 200 gramos de patatas peladas y troceadas en el cestillo e introdúzcalo para que se cocine al mismo tiempo.
Esta receta ha sido proporcionada por un cliente de Thermomix ® y no ha sido probada por Vorwerk Thermomix ® o The Mix Australia Pty Ltd y The Mix New Zealand Ltd. Vorwerk Thermomix ® y The Mix Australia Pty Ltd y The Mix New Zealand Ltd no asumen ninguna responsabilidad, en particular en términos de cantidades de ingredientes utilizados y el éxito de las recetas. Por favor, siga las instrucciones de seguridad en el manual de instrucciones Thermomix ® en todo momento.