Ideas para almuerzos familiares saludables
Si quieres patatas fritas con sabor pero no quieres ingerir la sal que contienen la mayoría de las marcas comerciales, puedes hacer las tuyas propias. Para la mayoría de la gente, esto implica hacer sus propias patatas fritas, porque los condimentos se adhieren mejor a la patata frita cuando todavía están mojadas con la grasa caliente de la freidora. Pero muchas patatas fritas compradas tienen suficiente grasa residual para que los condimentos se peguen.
Prepare una mezcla de condimentos. Los condimentos para cangrejo son muy populares entre las patatas fritas, al igual que las especias para barbacoa de cerdo y ternera. Pero suelen llevar mucha sal, y no es difícil hacerlos uno mismo. La sal es un potenciador del sabor, y puede ser difícil hacer un buen condimento para patatas fritas sin ella, pero puedes reducir la cantidad de sal en tu receta. El ajo en polvo, el pimentón ahumado, la pimienta de cayena y el azúcar moreno son componentes de los aliños de especias que utilizan los profesionales de la barbacoa, y también te acercarán a los sabores del condimento para cangrejos. El orégano, la pimienta negra y las hojas de laurel también pueden ser ingredientes de estos aliños. La sal de apio y la cebolla en polvo también son buenas adiciones. Algunas personas también han utilizado mezclas en polvo para aderezos rancheros o salsas, que tienen mucha sal. Sea cual sea su elección, ponga las especias en un molinillo y mézclelas.
¿Combinan bien las patatas fritas con la salsa?
Las patatas fritas y la salsa combinan con cualquier comida
Las patatas fritas con salsa combinan con casi cualquier comida. No importa lo que elijas como comida, este es el tipo de aperitivo que complementa cualquier cosa que prepares para la cena.
¿Cómo hacer más interesantes las patatas fritas?
Una de las cosas que más me gusta hacer con las patatas fritas normales es añadirles más condimentos. Busca en tu despensa los condimentos que más te gusten (a mí me gustan mucho el ajo en polvo y la pimienta de cayena). Añádelos a las patatas fritas y mézclalos bien para conseguir unas patatas fritas llenas de sabor.
¿Cómo dar sabor a unas simples patatas fritas?
La sal de apio y la cebolla en polvo también son buenas adiciones. Algunas personas también han utilizado mezclas en polvo para aderezos rancheros o salsas, que contienen mucha sal. Sea cual sea su elección, ponga las especias en un molinillo y mézclelas.
Recetas de postres saludables
En mi opinión (y sospecho que en la de la mayoría), no hay mejor tentempié que las patatas fritas. Son crujientes, saladas, fritas y del tamaño de un bocado; ¿qué más se puede pedir? Pero creo que, como casi todos los alimentos, las patatas fritas pueden ser aún mejores. Sobre todo si son las patatas fritas más básicas: las de sal marina. Se pueden conseguir patatas fritas interesantes comprando sabores únicos (recomiendo la marca Kettle), pero yo prefiero preparar la versión sencilla. Con unos pocos ingredientes, puedes convertir una bolsa de patatas fritas con sal marina en una delicia única. Así que la próxima vez que encuentres una bolsa de patatas fritas normales en tus manos y quieras hacer que sepan aún mejor, prueba una de estas cinco modificaciones.
1. Empecemos por la opción más gourmet, porque ¿qué hay más elegante que una buena comida italiana? Mezcla tus patatas fritas con un poco de aceite de oliva hasta que estén ligeramente cubiertas, luego ralla queso parmesano por encima y añade un poco de pimienta negra. ¡Patatas fritas gourmet al instante! Si quieres llevar esta versión aún más lejos, puedes añadir ajo, escamas de chile y perejil fresco.
Comidas sanas básicas
Esta es una combinación deliciosa, ¡perfecta para las noches de partido o de cine! Prefiero hacerlas en casa porque las versiones compradas en la tienda siempre están cargadas con tantos conservantes que matan el sabor fresco que tendrían las patatas fritas y la salsa. Además, es más sano hacerlas en casa.
Lava y pela las patatas y córtalas en rodajas finas y lo más uniformes posible. Cuanto más uniformes sean las rodajas, más cocidas estarán. Si tienes una mandolina de cocina, úsala. Si no, también se pueden cortar a mano. Enjuáguelas varias veces para eliminar el exceso de almidón.
Tarjetas con recetas saludables
El delicado sabor anisado del estragón es el compañero perfecto de una salsa de tomate fresca y jugosa y de unos filetes escamosos de bacalao capturado de forma sostenible. También queda muy bien con una guarnición de boniatos troceados.
1. 1. Calienta el horno a 180°C/Fan 160°C/Gas 4. Friega los boniatos y córtalos en rodajas del tamaño de un dedo. Ponlas en una bandeja de horno con ½ cucharada de aceite y una pizca de sal y pimienta. Remover para cubrirlos. Asar durante 25 minutos hasta que empiecen a ablandarse.
2. Mientras se asan los chips de boniato, pela y pica la cebolla. Ponla en un bol. Corta los tomates cherry en cuartos y añádelos a la cebolla. Rallar la cáscara de limón y exprimir el zumo de medio limón. Pique finamente las hojas de estragón e incorpórelas al bol. Sazone con una pizca de sal y pimienta. Esta es su salsa.
3. Cuando los boniatos se hayan asado durante 25 minutos, sácalos del horno. Unta los filetes de bacalao con 1 cucharadita de aceite cada uno y colócalos en la bandeja del horno. Volver al horno y hornear durante 10 min. Las patatas deben estar tiernas y ligeramente carbonizadas y el bacalao debe estar blanco y desmenuzarse fácilmente.