Hamburguesa a la cazuela con fideos
La cazuela de la despensa, o como la llamaba mi abuela, “Slop”, es súper fácil de hacer, y una comida definitivamente reconfortante para mí. Mi abuela falleció en 2012, y cada vez que hago este plato, pienso en mi infancia y en cuando ella me lo preparaba. Al volver a casa de la universidad los fines de semana, esta era la comida que pedía.
Parte de la facilidad de esto es que lo más probable es que usted tiene los ingredientes a mano ya. Lleva macarrones, crema de champiñones, crema de apio, sopa de tomate, carne picada y queso. Y ya está.
La otra facilidad es que puedes usar lo que tengas a mano (¡aunque yo no recomendaría crema de pollo!). Si no tienes una de las sopas, añade una extra de la otra. Añade una lata de champiñones (o champiñones frescos si tienes) si quieres más.
Utiliza carne picada de ternera, pavo o pollo. Añade las especias que quieras (la abuela no lo hacía, pero yo he añadido orégano y hojuelas de pimiento rojo). Yo suelo usar queso cheddar y mozzarella, pero usa lo que tengas a mano.
Créeme, está delicioso. Hoy en día lo sirvo con algún tipo de verdura: ensalada, judías enlatadas de nuestro huerto, zanahorias, calabaza… ¡lo que tengas a mano y le guste a tu familia! O nada, como hacía la abuela.
Recetas sencillas de carne picada a la cazuela
Soy una madre que se queda en casa con tres niños maravillosos de 12, 10 y 9 años. Estamos muy ocupados cuando llega la primavera con los deportes, así que es difícil encontrar buenos platos rápidos. Me encanta navegar por este sitio web y encontrar tantas recetas interesantes. Soy una gran fan de encontrar buenas ofertas para decorar nuestra casa. Cambiar las cosas y moverlas de sitio siempre es bueno. Me encantaría aprender a cultivar un huerto. Siempre tengo “visiones” en la cabeza de cómo quiero que sea algo, pero no tengo ni idea de cómo ejecutarlo.
Recetas de queso crema con carne picada
Los ziti vegetarianos al horno de mi abuela se convertirán rápidamente en un favorito de la familia. Sólo necesita 5 ingredientes. Una comida fácil y reconfortante que puedes preparar con antelación o congelar para más tarde. Sin duda, la mejor receta de ziti al horno.
El tiempo de preparación es mínimo y alimenta a un ejército, o al menos a 6-8 personas muy hambrientas. Para las cenas, suelo hacer una cazuela grande (14×10″), pero también se puede dividir en dos y congelar una o las dos para hornearlas más tarde.
Las capas parecen un bocado (¿lo pillas? ¿no soy graciosa?) pero es bastante fácil: un poco de salsa, la mitad del ziti (cocido), mezcla de queso ricotta, un poco más de salsa, el resto del ziti, el resto de la salsa, espolvorear queso rallado. Sin carne. Perfección de la pasta.
*Si se congela para más tarde, preparar las capas como se indica antes de hornear y tapar bien antes de meter en el congelador. Cuando esté listo para hornear, puede sacarlo para dejarlo descongelar en el frigorífico la mañana anterior, o aumentar el tiempo de horneado entre 10 y 15 minutos o hasta que el queso esté fundido.Sugerencias para servir: Pan italiano, ensalada o guarnición de verduras. Esto también combina bien con un vino natural de Dry Farm (afiliado).
Cazuela de fideos con hamburguesa a la antigua
Consejo para congelar Antes de meterlo en el congelador, hornéalo PRIMERO y déjalo enfriar. Después de congelarlo y cuando esté listo para comerlo, descongele la cazuela durante la noche en el frigorífico y, a continuación, vuelva a calentarla hasta que esté bien caliente. Unos 30 minutos en un horno a 350 grados.
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