Receta de Pollo en Salsa Pizza: Sabor Italiano en tu Mesa
Si deseas llevar los sabores de Italia a tu cocina de una manera sencilla y deliciosa, la receta de pollo en salsa pizza es tu mejor aliada. Esta propuesta culinaria conjuga el tierno y jugoso pollo con la intensidad y frescura de una salsa de pizza casera, logrando un plato principal que encanta a paladares de todas las edades. En este artículo, te guiaremos paso a paso para que elabores este delicioso plato, desde los ingredientes hasta la cocción, asegurando el éxito en tu mesa.
El pollo en salsa pizza es un plato versátil que combina el gusto por la pizza con la riqueza del pollo, creando una experiencia gastronómica única. Esta receta no solo es perfecta para una cena familiar, sino también para aquellos momentos en que deseas innovar en tu menú sin complicarte demasiado.
Ingredientes Necesarios
- 1 kg de pechugas de pollo sin piel y deshuesadas
- 2 tazas de salsa de tomate estilo pizza (puedes usar una versión casera o una comercial de buena calidad)
- 1 taza de queso mozzarella rallado
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- Hierbas italianas secas al gusto (orégano, albahaca, tomillo)
- 2 dientes de ajo, finamente picados
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación Paso a Paso
Preparación del Pollo
Para comenzar, precaliente el horno a 180°C (350°F). Mientras tanto, en una sartén grande a fuego medio-alto, añade un poco de aceite de oliva. Sazona las pechugas de pollo con sal, pimienta y las hierbas italianas. Una vez caliente el aceite, agrega el pollo y dóralo por ambos lados hasta que esté completamente cocido. Este proceso debería tomar unos 5-7 minutos por lado. Una vez listo, coloca el pollo en una fuente para hornear.
Elaboración de la Salsa Pizza
En la misma sartén, reduce el fuego a medio. Añade los dientes de ajo picados y saltea brevemente hasta que estén fragantes. Vierte la salsa de tomate estilo pizza, ajusta de sal y pimienta, y añade un toque más de hierbas italianas si lo deseas. Deja que la salsa simmer (cocine a fuego lento) por unos 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Montaje y Horneado
Una vez que la salsa haya tomado sabor, viértela uniformemente sobre las pechugas de pollo en la fuente. Espolvorea con el queso mozzarella y el parmesano. Introduce la fuente en el horno precalentado y hornea hasta que el queso se derrita y esté ligeramente dorado, aproximadamente 10-15 minutos.
Presentación y Servicio
Al sacar el pollo en salsa pizza del horno, déjalo reposar unos minutos antes de servir. Este delicioso plato se puede acompañar con una ensalada fresca de hojas verdes o con tu tipo de pasta favorita al dente. Para un toque extra de sabor, puedes añadir un poco más de hierbas italianas frescas encima o unas hojas de albahaca.
Consejos para una Receta Perfecta
- Para una salsa de tomate más personalizada, puedes añadir ingredientes como aceitunas, capuchinas o incluso trocitos de piña para darle un giro a esta receta tradicional.
- Si buscas una opción más ligera, puedes sustituir el pollo por pechugas de pavo, ajustando los tiempos de cocción según sea necesario.
- El uso de queso de calidad es clave para conseguir un sabor auténtico y delicioso.
El pollo en salsa pizza es más que un simple plato; es una experiencia culinaria que une dos mundos gastronómicos en uno. Siguiendo estos pasos y utilizando ingredientes frescos y de calidad, puedes llevar a tu mesa un plato lleno de sabor, textura y color, disfrutando de lo mejor de la cocina italiana con un toque casero y reconfortante.