Palitos de pan de queso
Se cree que su origen se remonta a 1643, cuando un abad florentino describió un pan de forma alargada y “delgado como un hueso” que se elaboraba en Lanzo Torinese, una ciudad a las afueras de Turín[1][2] La tradición afirma, sin embargo, que se originó en la región del Piamonte en el siglo XVII, inventado por un panadero llamado Antonio Brunero, de Turín. Era un alimento que pretendía ser más fácil de digerir para el duque Víctor Amadeo II de Saboya, que tenía problemas digestivos en su infancia[3][4][5][6].
En los restaurantes italoamericanos, como Olive Garden, los palitos de pan pueden ofrecerse como aperitivo[7]. En algunos casos o regiones, pueden ser de un tipo más grande que el tamaño de un lápiz, así como blandos en lugar de duros. También pueden combinarse con ingredientes como el prosciutto como entremés.
En muchos restaurantes norteamericanos, los palitos de pan son blandos y suelen estar cubiertos de mantequilla, ajo y queso cuando se sirven como aperitivo; como postre, pueden estar cubiertos de canela, azúcar[8] y glaseado[9].
En los mercados se venden palitos de pan secos, ya preparados, como aperitivo rápido o para antes de las comidas en casa, algo parecido a las galletas saladas. Suelen servirse con algún tipo de salsa, como el queso[10].
Palitos de pan de Olive Garden
Jump to VideoEstos palitos de pan caseros son etiquetados por mi familia como “Mejor que los palitos de pan de Pizza Hut”. Nos encantan los palitos de pan de Pizza Hut, pero esta fácil receta de imitación los mejora y están SIEMPRE recién salidos del horno.
Los palitos de pan de Pizza Hut fueron un alimento básico de los viernes por la noche en mi casa durante varios meses seguidos. Esa cobertura de ajo parmesano con mantequilla es irresistible. Todavía los pedimos en la noche de pizza de vez en cuando, pero me encanta una receta de palitos de pan caseros, especialmente una fácil como esta. Como estos deliciosos palitos de pan están siempre calientes y recién salidos del horno, ¡creemos que son incluso mejores que los de Pizza Hut! Incluso puedes mojarlos en nuestra sencilla salsa de tomate.
Mi receta de imitación de los palitos de pan de Pizza Hut utiliza una simple masa de levadura y se hornea en DOS moldes de 9×13 pulgadas con mantequilla. Normalmente nos comemos uno de los moldes y luego congelamos los palitos sobrantes para la próxima vez que tengamos noche de pizza. Llevamos años utilizando esta receta.
Cuando empecé a hacer estos palitos de parmesano hace años, no hice un paso esencial: untar la sartén con mantequilla. Salieron bien, pero les faltaba ese borde exterior crujiente y con mantequilla que me encanta de los grisines de Pizza Hut. Aunque esa receta de palitos de pan era buena, la revisé aquí para hacerla aún mejor y más parecida a una imitación de Pizza Hut.
Palitos de pan de Dominos
Me encanta cocinar. Esto está claro. Me gusta hornear. No me encanta. Por eso, para las comidas de la semana, soy un fabricante ocasional de palitos de pan y galletas de tubo. ¡Así es como me gusta!
Bueno, SANTO MOLINO, todos ustedes. Tengo la suerte de tener suficientes palitos de pan para unas cuantas comidas, porque son absolutamente adictivos. Y súper esponjosos. Y llenos de bondades del ajo. Y deberías escuchar, porque soy un poco exigente con mi pan. Además, son tan fáciles de hacer, que hornearé otra tanda cuando estos sean devorados.
No soy tan adicta al pan como al olor de la masa subiendo en un horno caliente. Simplemente impregna la casa y la hace sentir acogedora y cálida. Y, me engaña por un momento para que piense que no hay, de hecho, 102 apestosos grados fuera. ¡Haaalp!
El aroma y la masticación satisfactoria de estos panecillos suaves y mantecosos definitivamente no decepcionan. Son muy deliciosos y perfectos para acompañar sopas, guisos, ensaladas y cualquier comida que requiera algo más sustancioso. O algo para mojar un poco de salsa extra.
Palitos de pan de Pizza Hut
Una de las mejores partes de ir a cenar a The Olive Garden siempre han sido los palitos de pan – son tan calientes, con ajo y deliciosos que mantengo al camarero ocupado trayendo más cestas. Pero, a decir verdad, por mucho que me gusten los palitos de pan del Olive Garden, los de mi madre son sencillamente MEJORES. ¿No me creen? Bueno, esto es lo que piensa uno de mis lectores:
“Estos son mejores que los del Olive Garden. Son muy ligeros y esponjosos. Como almohadas. En serio, son geniales. La última vez que estuve en Olive Garden los palitos de pan eran duros y masticables. De nuevo, estos son mucho mejores”.
La primera vez que publiqué esta receta de palitos de pan fue hace más de ocho años y muchos de ustedes han informado que les encantan estos palitos de pan caseros. Están deliciosos con sopa o con su salsa favorita para mojar (¡pruebe a mezclar salsa marinara y salsa alfredo para obtener una salsa extraordinaria!) También saben muy bien para acompañar ensaladas, pasta, chile, etc. De hecho, ¡la mayoría de las veces prefiero comerlas que el plato principal! Se sumergen en mantequilla de ajo derretida para obtener el sabor más increíble. Esta es una receta de imitación que es realmente mejor que la original.