Menú de 3 platos
Este plato de la región italiana de los Abruzos se sirve tradicionalmente en Semana Santa, pero también es delicioso durante las noches más frías de otoño e invierno. El huevo y el queso de oveja añadidos al cordero crean una salsa cremosa y rica, perfecta para los vinos tintos con cuerpo.
Este será su nuevo plato de marisco favorito del verano. Los bordes caramelizados de los calamares crean una deliciosa combinación con el aceite de oliva espeso y las jugosas patatas. ¡No tendrá que preocuparse por las sobras!
Esta variación del clásico bistec desmenuzado italiano viene de Bolonia, ¡la capital gastronómica de Italia! El prosciutto y el queso parmesano añaden una riqueza que lo hace perfecto para tintos generosos como el JOSEPH Nebbiolo.
Recetas en una sola olla
Publicado: 12 de mayo de 2019 Esta es otra receta que tuve la oportunidad de documentar durante mi última visita a Italia: calamares fritos. A diferencia del plato de dorada con costra de patata, los calamares siempre han sido habituales en mi familia, ideales para una comida de domingo, sobre todo en verano. Naturalmente, este segundo plato tiene que ir acompañado de un entrante y/o … Continúa leyendo “Calamares fritos (Calamari Fritti)”
Publicado: 4 de mayo de 2019 Durante mi último viaje a Italia, tuve la oportunidad de documentar la elaboración de un plato que se ha convertido en un básico en mi familia: los calamares con costra de patata. Basándome en una búsqueda rápida, parece ser bastante popular en Italia y ha empezado a aparecer internacionalmente en las cartas de los restaurantes. Muy posiblemente, la difusión … Continúa leyendo “Dorada en costra de patata (Orata in Crosta di Patate)”
Publicado: 3 de julio de 2016 Las verduras asadas no son nada nuevo, pero este arreglo en particular da lugar a un plato realmente espectacular que puede servirse como plato principal, acompañado de queso fresco y curado, así como de guarnición. Cuando vivía con mis padres, esta preparación era una característica común de la comida dominical. Sin embargo, no empezó en mi … Continuar leyendo “Tiras de verduras asadas al horno”
Recetas de cocina
Este plato de la región italiana de los Abruzos se sirve tradicionalmente en Semana Santa, pero también resulta delicioso durante las noches más frescas de otoño e invierno. El huevo y el queso de oveja añadidos al cordero crean una salsa cremosa y rica, perfecta para los vinos tintos con cuerpo.
Este será su nuevo plato de marisco favorito del verano. Los bordes caramelizados de los calamares crean una deliciosa combinación con el aceite de oliva espeso y las jugosas patatas. ¡No tendrá que preocuparse por las sobras!
Esta variación del clásico bistec desmenuzado italiano viene de Bolonia, ¡la capital gastronómica de Italia! El prosciutto y el queso parmesano añaden una riqueza que lo hace perfecto para tintos generosos como el JOSEPH Nebbiolo.
Recetas en línea
Comidas románticas italianas para mantener el romance durante todo el mes La comida italiana es, por excelencia, la más romántica que existe. Así que, ¿por qué no pruebas estas sencillas pero elegantes recetas italianas para tu mesa de dos, para que cada noche de este mes sea tan especial como el día de San Valentín?
El salmón con incrustaciones de pistacho es un plato espectacular que no requiere tanto tiempo de preparación y es realmente delicioso. Un plato perfecto para una ocasión especial o para cuando te apetezca algo elegante. La combinación de frutos secos y salmón graso suave es un contraste delicioso que hará explotar su paladar. INGREDIENTES: 4…
¡ALBÓNDIGAS PARA DOS! ¡LA RECETA ITALIANA MÁS QUERIDA DE TODOS LOS TIEMPOS! El plato italiano más querido de todos los tiempos por grandes y pequeños. Las albóndigas con salsa de tomate, o más conocidas como polpette al sugo, son capaces de traernos recuerdos entrañables a todos. Las albóndigas con salsa de tomate son una comida estupenda para cualquier época del año y día de la semana. Es a prueba de niños, y una preparación rápida, que también hace que sea un alimento básico en todos los hogares italianos.