Recetas saludables de pollo para freír al aire libre
Bien, equipo. Vamos a establecer las expectativas aquí, en primer lugar. No voy a tomaros el pelo y deciros que el pollo frito en la freidora es exactamente igual que el pollo frito en la plancha o en el horno. La corteza no es tan crujiente, y el pollo no es tan obviamente jugoso.
¿Pero sabes qué? Está muy cerca. Yo diría que está incluso al 90 por ciento, si no al 95 por ciento. La corteza es crujiente y sabrosa, y mientras no te olvides de ella en tu freidora de aire, seguirá siendo jugosa.
Como con muchas cosas en la cocina, todo es cuestión de compensaciones, pero creo que sería tonto no probar esto si tiene acceso a una freidora de aire. Me encantó la receta y me sorprendió lo cerca que se quedó de mi versión tradicional frita.
Para mi dinero y mis papilas gustativas, nada es mejor que comprar un pollo entero y cortarlo tú mismo. De esta manera, se obtiene algo de carne oscura y algo de carne blanca. También creo en el uso de pollo con piel y con hueso, lo que hace que el pollo sea más sabroso y jugoso.
Las tiras de pollo se cocinan más rápido que los trozos con hueso, por lo que se corre el riesgo de cocinarlas demasiado y secarlas. Asegúrate de revisar las tiras con frecuencia hasta que estén apenas cocidas (165° a 170 ̊F en la parte más gruesa).
¿Se puede poner pollo crudo en la freidora de aire?
Sí, ¡se pone pollo crudo congelado en la freidora de aire! No podrás ponerlo en salmuera primero ni machacarlo hasta conseguir un grosor uniforme (por lo que los resultados no son *tan* jugosos), pero si te olvidas de descongelar el pollo, es una gran opción para tener a mano.
¿Cuánto tiempo tarda el pollo en la freidora de aire?
Colocar en la cesta de la freidora de aire y cocinar a 370 grados durante 10 minutos. Déle la vuelta al pollo y cocínelo durante 4-8 minutos más, o hasta que la temperatura interna del pollo alcance los 160 grados en un termómetro de lectura instantánea.
Recetas de pollo para freír en el aire
Si aún no ha hecho pollo a la parmesana en una freidora de aire, considere esta su invitación para empezar. Esta receta da como resultado un pollo crujiente y jugoso y un queso ultradulce, que combina de maravilla con la acidez de la salsa de tomate. Antes de la cocción final en la freidora de aire, asegúrese de forrar el interior de la cesta con papel de aluminio, y cubrir el papel con spray de cocina para evitar que se pegue. ¿Cómo se sirve? Puede acompañar el pollo con una ensalada, como la clásica César, o bien optar por el brócoli con ajo, el Broccolini o el brócoli rabe.
Pollo marinado en la freidora de aire
El pollo es súper sabroso y tierno, mientras que la piel queda crujiente. El pollo se marina en los ingredientes clásicos de Taiwán, salsa de soja, salsa de soja oscura, azúcar, polvo de cinco especias, pimienta blanca y ajo.
Esta receta es el MEJOR Pollo con Salsa de Soja para freír en el aire que jamás haya probado, y lo mejor es que también es SÚPER fácil de hacer. El Pollo con Salsa de Soja queda crujiente por fuera, mientras que la carne es súper jugosa y sabrosa por dentro. ¡No digas que no te advertí de lo adictivo que es el pollo con salsa de soja! Una vez que descubras lo sencillo que es hacer Pollo con Salsa de Soja en casa, ¡comerás este pollo al menos una vez a la semana!
Recetas de pollo en la freidora de aire fácil
Puedes sentirte bien sirviendo un plato tan sano y delicioso con ingredientes frescos y sabrosos. El pollo asado es suculento, húmedo y delicioso, mientras que las verduras añaden sabor y color a la comida.
Tampoco tienes que preocuparte de empanar este pollo para freír al aire. Los condimentos son perfectos y son la mejor combinación con el pollo y las verduras. Y si quieres probar diferentes combinaciones de sabores con varios condimentos, este pollo frito al aire es una gran receta base. Siempre me hace feliz cocinar platos que puedo cambiar aquí y allá dependiendo de cómo me sienta ese día.
Siempre sienta bien comer alimentos frescos y con muchas verduras. De esta manera, sé que estamos recibiendo muchos nutrientes saludables y no nos llenamos de comida basura todo el tiempo. Además, es naturalmente baja en carbohidratos, sin gluten y sin lácteos. Además, el hecho de que puedas hacer esta comida en menos de 20 minutos te permitirá hacerla incluso en esas noches en las que tienes mucho que hacer.
Mezcla el aceite y los condimentos y cubre el pollo y las verduras de manera uniforme. A continuación, ponga el pollo y las verduras en la freidora de aire y cocínelos. Después de que se hayan cocinado durante 5 minutos más o menos, dales una sacudida y continúa la cocción. Siga cocinando hasta que el pollo esté hecho, y todo tenga una capa de carbón. Es posible que tengas que trabajar en tandas si tu freidora de aire no es muy grande.