Receta de pollo a la cazuela
Si está buscando más formas de preparar pollo y patatas en su Olla Instantánea, eche un vistazo a mi Pollo con ajo y limón y patatas o a mi Pastel de pollo en la olla ¡Conviértase en un profesional de la Olla Instantánea!
Esta versión del estofado de pollo es fantástica para los días fríos y me encanta que sea una comida completa y equilibrada hecha en una sola olla. Esta versión del estofado de pollo es fantástica para aquellos que necesitan una opción sin lácteos (¡aquí no hay nata!) y tampoco utiliza un espesante como la maicena.
En primer lugar, utiliza la función Saltear para rehogar la cebolla y el apio en un poco de aceite de oliva. Una vez que estén blandos y fragantes, apague la función de saltear, añada el ajo picado y cocine durante aproximadamente un minuto en el calor residual.
Pase las pechugas de pollo a una tabla de cortar limpia y desmenúcelas o córtelas en trozos del tamaño de un bocado. Busque y deseche las hojas de laurel. Para espesar el guiso, transfiera unos 2 cucharones del guiso (líquido y verduras) a un bol mediano. Utilizar una batidora de inmersión para batir hasta que quede suave y cremoso como una sopa.
Receta de estofado de pollo jamie oliver
Este estofado de pollo y patatas es uno de los guisos de pollo más satisfactorios y deliciosos que jamás hayas probado. Es perfecto cuando te sientes deprimido. Los tomates de este plato están repletos de licopeno, rico en antioxidantes, y… junto con el pollo y las patatas, constituyen una comida completa que no te dejará indiferente. Añade una ensalada crujiente de verduras de hoja verde y listo.
Si 6-8 raciones es demasiado para ti, utiliza dos trozos de pechuga de pollo con piel y reduce a la mitad el resto de los ingredientes. Si necesita el fogón para otros platos, después de añadir los tomates en el paso 5, hornee el guiso en un horno a 375 grados durante una hora.
Menestra de pollo y verduras a la antigua
Este estofado de pollo está hecho con jugosa carne de pollo, sabrosos champiñones, patatas, zanahorias y hierbas, lo que le da un sabor completo que es súper sabroso. Con un tiempo de cocción inferior a una hora, también puede ser una buena opción para una cena entre semana.
Este estofado es lo último en comida reconfortante. Espeso y caliente, te calentará cuando haga frío y te llenará cuando busques una comida sustanciosa al final del día. Me encanta este guiso para cenar porque es fácil de preparar y hace sonreír a todos los comensales.
Utiliza carne oscura. La carne oscura es la mejor para esta receta porque la carne blanca, como la pechuga de pollo, tiende a secarse cuando se cocina. La carne oscura se ablanda, dando a este guiso una gran textura y sabor. Aquí tienes un artículo útil: Carne Blanca vs. Carne Oscura de Pollo: ¿Cuál es la diferencia?
Guardado en un recipiente bien cerrado, este guiso puede durar en la nevera de 3 a 4 días. Cuando vaya a recalentarlo, caliéntelo bien en un recipiente apto para microondas o en el fogón hasta que esté a fuego lento.
Cómo cocinar estofado de pollo con verduras mixtas
Esta receta fácil de estofado de pollo está inspirada en los soleados sabores de España, con chorizo picante, pimentón ahumado y pimientos dulces. Perfecto para entrar en calor en una tarde fría, este sustancioso plato satisfará a toda la familia. Ver método
Este guiso se puede hacer con un día de antelación – sabrá aún mejor a medida que se desarrollen los sabores. Deje que el guiso se enfríe completamente y póngalo a enfriar en la nevera hasta que lo necesite. Para recalentarlo y servirlo, ponerlo en una cacerola a fuego medio, removiendo de vez en cuando, hasta que esté bien caliente.
Cocer según las instrucciones y dejar enfriar completamente. Páselo a un recipiente hermético apto para el congelador, ciérrelo y congélelo de 1 a 3 meses. Para servirlo, descongélelo bien en el frigorífico durante toda la noche y, a continuación, póngalo en una cacerola a fuego medio, removiendo de vez en cuando, hasta que esté bien caliente.