4 ingredientes carbonara
Vierta agua y añada sal. Cuando el agua hierva (a 100ºC), introduzca los espaguetis por el orificio del MC para cocerlos durante 10* minutos, 100ºC, Cuando la pasta esté cocida, déjela dentro para mantenerla caliente.
Añada el bacon y el aceite de oliva para saltearlo hasta que esté aromático, con el MC apagado durante 6 minutos, Varoma, Sp 2.Mientras saltea el bacon, ponga los huevos, el queso parmesano, la pimienta negra y la sal en un bol, mezcle bien. Reservar.
Vierta el agua y añada la sal. Cuando el agua hierva (a 100ºC), introduce los espaguetis por el orificio MC para cocerlos 10* minutos, a 100ºC. Cuando la pasta esté cocida, déjala dentro para mantenerla caliente.* El tiempo de cocción es el indicado en el envase de la pasta.
Añada el bacon y el aceite de oliva para saltearlo hasta que esté aromático, con el MC apagado durante 6 minutos, Varoma, Sp 2.Mientras saltea el bacon, ponga los huevos, el queso parmesano, la pimienta negra y la sal en un bol, mezcle bien. Reservar.
Recetas de pasta Thermomix
Siempre solemos asociar la pasta carbonara con los espaguetis ¿verdad? Pues hoy la vamos a utilizar para preparar unos fabulosos ñoquis que nos van a quedar de lujo. La carbonara original no lleva nata, se hace con huevos y el caldo de cocción de la pasta. Sin embargo, existe otra versión más conocida y extendida a la que se le añade nata y se mezcla también con huevo. En este caso, vamos a hacer esta última.
Es un plato perfecto para cocinar en el momento porque los ñoquis se cuecen en unos 3 minutos. Y luego sólo queda preparar la salsa con tiras de panceta, nata y un huevo. ¡Perfecto para una comida exprés! Y puedes dejarlos preparados con antelación, y si la salsa te ha quedado muy seca, añade un chorrito de leche antes de calentarlos, cuando se estén calentando los remueves muy bien y verás lo cremosos que quedan.
Recetas Thermomix EE.UU.
Esta es otra salsa para pasta que he estado haciendo durante muchos años y es una de las favoritas de mi familia inmediata y extendida, por lo que la hago para la mayoría de los eventos familiares, ya que es ideal para un plato de acompañamiento. También es ideal para cenas entre semana con sobras para el almuerzo o la cena del día siguiente. Es súper rápida y fácil y es una de esas recetas que hago si no se me ocurre qué más hacer, ¡ya que siempre está deliciosa!
Siempre tengo bacon en el congelador, así que suelo poner entre 250 y 500 gramos en esta receta (dependiendo de lo carnoso que me apetezca) – yo elegí 300 gramos para la receta de abajo. También se puede añadir pollo y freírlo con el beicon, o incluso añadir restos de pollo asado para darle más volumen.
Las mejores recetas thermomix
Qué puedo decir, ¡estos saludables espaguetis carbonara con salsa cremosa de coliflor y parmesano superalimento son sencillamente increíbles! He sido una gran fan de la carbonara cuando era pequeña, sin embargo, una vez que empecé a comer más sano, la pasta carbonara ya no estaba en mi lista de comidas. Era demasiado pesada para mí, con todo el queso, la nata y los huevos. Me encantaba el sabor, pero mi cuerpo no podía soportarlo. Pero como echaba de menos el sabor, quería crear una carbonara más ligera y sana. La mayoría de las salsas carbonara o alfredo a base de plantas que encontré en mis libros de cocina y blogs favoritos utilizan anacardos o algún tipo de mantequilla de frutos secos para crear la sensación cremosa que hace que las salsas carbonara sean tan especiales. Como las salsas a base de anacardos son demasiado pesadas para mi gusto, probé a utilizar coliflor en su lugar y el resultado es sencillamente increíble*. Créeme, esta salsa te gustará tanto como a mí. Es muy fácil de hacer y sólo se tarda unos minutos en prepararla, además de ser completamente sana. Para los que sufren con los frutos secos, también es sin frutos secos, lo que sé que hará muy felices a muchos de vosotros.