Avena para cenar culturismo
Este post se escribió por primera vez en mayo de 2007. Me sorprende haber comido cuencos de avena para desayunar, comer o cenar incluso antes de que los cuencos de avena (o las comidas en cuencos en general) se pusieran de moda.
La avena, como la mayoría de los cereales, es enormemente versátil y puede pasar del desayuno a la comida principal con mucha facilidad. Para desayunar, me gusta preparar la avena en una papilla fina y líquida con leche, un poco de cardamomo y jengibre en polvo. Lo suficientemente fina como para verterla en una taza y tomarla a sorbos. Más abajo encontrarás un montón de recetas de avena para el desayuno…
Para una comida más pesada, como un desayuno tardío / comida temprana o cena, prefiero como el bol de este post. Esta receta de avena para la cena combina avena con 4-5 veces la cantidad de verduras. Tostar la avena antes de preparar este plato garantiza que conserve su textura después de la cocción y no se vuelva viscosa. Utiliza todas las verduras de temporada que encuentres en la nevera. Puedes sustituirlas por una bolsa de verduras congeladas. Insisto en que piques los chiles verdes, el jengibre, la cebolla y los tomates frescos, porque añadirán un montón de sabor a tu nutritivo plato de avena para cenar. A la avena no le vendría mal un toque de sabor para hacerla más apetitosa.
Beneficios de cenar avena
Recetas de avena – Recopilación de 32 recetas de avena sanas, deliciosas, rápidas y fáciles de probar. La avena, al igual que el trigo integral o el arroz integral, es un grano entero que aporta muchos beneficios para la salud. Hay diferentes tipos de avena disponibles en el mercado. A menudo los lectores me preguntan qué tipo de avena utilizar para una receta concreta. Así que las comparto brevemente aquí con fotos.
Se trata de avena cortada en trozos grandes con una cuchilla de acero afilada. Si nos fijamos en el perfil nutricional de la avena cortada, es el mismo que el de la avena entera. El tiempo de cocción es ligeramente inferior al de la avena entera, ya que está cortada.
El tiempo de cocción de los copos de avena es bastante largo, de 50 a 60 minutos, aparte del tiempo de remojo. Hay que dejarlos en remojo toda la noche antes de cocinarlos. Si intenta cocinarlos sin remojarlos, tardarán mucho más.
Se hacen de forma parecida al Poha indio. Se cuecen al vapor y luego se enrollan para aplanarlos. Así que se pueden comer sin cocinar. También se cocinan bastante rápido. Siempre es bueno utilizar estos orgánicos ya que no los enjuagamos y se consumen directamente.
Copos de avena para cenar o desayunar
Receta de avena masala – Nos encanta la versión no pegajosa y no blanda de la upma de avena que se hace con copos de avena. Esta avena masala es una reciente incorporación a nuestro menú de cenas rápidas. Se puede servir sola sin ningún acompañamiento, pero es mejor con papad, chutney, podi o raita. Esta avena masala no queda blanda si se hace con copos de avena, si se hace con avena de cocción rápida queda blanda y también se puede hacer con consistencia de gachas.
Tostar 1 taza de copos de avena o de avena instantánea en una sartén hasta que estén ligeramente crujientes y aromáticos. No quedarán crujientes, pero sí un poco tostados. Esto ayuda a evitar que la avena masala se vuelva pegajosa. Reservar.
Vierta ¾ de taza de agua si utiliza avena instantánea o de 1 a 1¼ de taza de agua si utiliza avena laminada. Llevar a ebullición. La cantidad de agua depende del grosor de la avena. Si lo desea, puede utilizar más. Si desea un khichdi espeso como la avena masala, puede añadir hasta 2 ó 2,5 tazas de agua. Prueba el sabor y ajusta la sal.
NotasPor favor, ten en cuenta que la cantidad de agua a utilizar puede variar dependiendo del tipo de avena utilizada o de la cantidad de agua que absorba.Para conseguir una consistencia de gachas, puede que necesites triplicar la cantidad de agua mencionada en la tarjeta de la receta. A mí me funciona perfectamente.
Recetas de avena para adelgazar
La avena es uno de mis desayunos favoritos durante los fríos meses de invierno, y por una buena razón. Me calienta, me sacia y nunca me aburro cuando le añado una variedad de ingredientes nutritivos y deliciosos como fruta, frutos secos, semillas y especias. Pero a veces es divertido mezclar las cosas y hacer avena para cenar. Mis hijos se quedaron perplejos cuando les dije que íbamos a cenar avena, pero ¿por qué no? Desayunar para cenar es muy popular y divertido para las familias, y la avena no debería ser una excepción, sobre todo teniendo en cuenta todos sus beneficios para la salud.
La avena es bien conocida por su papel como cereal integral especialmente rico en fibra soluble, concretamente en betaglucano, que es el principal componente de la avena que ha demostrado reducir el colesterol total y LDL y los niveles de glucosa en sangre.1 Sin embargo, los beneficios de la avena van mucho más allá de la salud del corazón y la reducción del riesgo de diabetes tipo 2. Investigaciones recientes demuestran que los polifenoles de la avena, denominados avenantramidas, pueden poseer propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y anticancerígenas.2 La avena también ha demostrado tener un efecto positivo sobre la salud intestinal, un campo de investigación cada vez más amplio.3 Y el betaglucano, que reduce el colesterol, también puede mejorar la salud de nuestro sistema inmunitario al proteger contra bacterias, virus, hongos y parásitos.4