Nourish Bowls con Jess Fabian de Magic Cooking Pot
Nota: No intentes usar un exprimidor. Un exprimidor de alta velocidad se obstruirá rápidamente con las semillas trituradas y terminará con un jugo agrio. Es probable que rompa su exprimidor de prensa lenta, ya que las semillas se comprimirán y no saldrán por el brote de pulpa, y si sigue así romperá su exprimidor. Si utiliza una licuadora/procesador de alimentos estándar, corre el riesgo de cortar las semillas y terminar con un zumo turbio que no es tan bueno. Si quieres cultivar tu propio árbol, en lugar de tirar las semillas, coge una docena, ponlas en una toalla de papel húmeda o en perlita y mételas en una bolsa con cierre para que germinen. (utiliza una solución de peróxido de hidrógeno al 6% para obtener los mejores resultados)
Esta receta ha sido proporcionada por un cliente de Thermomix ® y no ha sido probada por Vorwerk Thermomix ® ni por The Mix Australia Pty Ltd y The Mix New Zealand Ltd. Vorwerk Thermomix ® y The Mix Australia Pty Ltd y The Mix New Zealand Ltd no asumen ninguna responsabilidad, especialmente en lo que respecta a las cantidades de ingredientes utilizadas y al éxito de las recetas.
¿Se pueden poner las semillas de granada en un procesador de alimentos?
Qué hacer con la granada. Puedes comer las crujientes semillas crudas, añadirlas a las ensaladas o incluso hacer un zumo con ellas. Ni siquiera necesitas un exprimidor de lujo para obtener todo el jugo dulce y ácido de estas semillas, todo lo que necesitas es una licuadora, un procesador de alimentos, o incluso una batidora de mano.
¿Se pueden mezclar las granadas?
Poner los granos de granada en una batidora. Pulsa las semillas unas cuantas veces para romperlas y liberar su jugo. No las mezcles durante mucho tiempo, o las semillas se romperán y crearán un zumo turbio. Utiliza un colador de malla para colar el líquido de la granada en un recipiente.
Desayuno thermomix
Si algo tiene de bueno el otoño es que en la huerta podemos encontrar productos muy especiales. En esta crema vegana con granada y rúcula vamos a utilizar dos productos de temporada que ahora están en su mejor momento.
Empezamos con la manzana que, aunque está en el mercado todo el año, es típica de estos meses. Ahora es cuando las variedades autóctonas están más crujientes, sabrosas y jugosas. Nada como dar un buen mordisco a una apetitosa manzana y poder disfrutar de sus bondades.
La otra fruta del otoño es la granada. Pasa muy desapercibida aunque es una auténtica bomba antioxidante. Sus granos están llenos de propiedades beneficiosas para la salud. Nos ayuda a tener una piel más sana, favorece la circulación sanguínea, reduce la presión arterial, ayudando a prevenir enfermedades del corazón. También es diurético por lo que mejora la eliminación de agua y sales a través de los riñones. También se sabe que controla la diarrea, estimula el apetito y alivia el dolor de garganta. En definitiva, una verdadera joya que también se cultiva en nuestro país.
Crema de yogur y granada por Eliza y fotos de
Uno de mis clientes de Thermomix me preguntó si podía preparar alguna de sus recetas persas favoritas en su nuevo Thermomix TM6. Al no estar familiarizada con la cocina persa, les pedí que me enviaran algunos ejemplos de recetas y yo miraría la posibilidad de convertirlas para la Thermomix.
Soy una fanática del maravilloso sabor dulce y ácido de la melaza de granada, así que me interesó inmediatamente este plato persa que me envió Neda, llamado Khoresh Fesenjan, un guiso de pollo, nueces y melaza de granada cocinado a fuego lento. La inclusión de las nueces hace que sea un plato bastante rico, por lo que es perfecto para estos días de final de invierno en el hemisferio sur.
Como ocurre con muchos guisos, el Khoresh Fesenjan no es ciertamente el plato más atractivo una vez emplatado, pero está repleto de una combinación de sabores -terroso, ácido y ligeramente dulce- que nunca antes había experimentado, pero que disfruté mucho.
Cómo hacer mermelada de guayaba (versión 1)
Vamos a ver más de cerca el membrillo, que es probablemente una de las frutas con las que no nos encontramos muy a menudo. Es una de nuestras frutas otoñales favoritas, y realmente tiene una temporada de “parpadeo o te lo pierdes”, así que aprovecha mientras están cerca. El membrillo no es comestible cuando está crudo, pero al aplicarle calor, la fruta pasa mágicamente del amarillo al rosa intenso, liberando aromas de vainilla, cítricos y manzana en tu cocina.
Si el otoño tuviera un plato emblemático, sugeriríamos este Pudín de membrillo al vapor con jarabe de especias de nuestra Comunidad de Recetas como el candidato perfecto. Para servirlo, rocíelo con el jarabe de especias y añádale nata doble o helado para obtener el mejor placer.
El dulce de membrillo se hizo para reyes y reinas, así que anímate a darle un tratamiento real la próxima vez que prepares una bandeja de queso para casa o para llevar a una reunión. Puedes ahorrarte 5,80 dólares haciendo tu propio dulce de membrillo. Haz clic aquí para ver la receta de Cookidoo. O prueba la versión gratuita de Dani Valent aquí.
Es hora de aumentar las manzanas y las peras porque están en su punto álgido, así que asegúrate de coger algunas antes de que acabe el mes. Hay demasiadas recetas para contarlas, así que hemos elegido algunas de nuestras favoritas. La Pasta de Manzana y Jengibre es otro de los productos que ahorran dinero y un ganador cuando se trata de entretener a tus invitados o a tu paladar. Haz clic aquí para ver nuestro vídeo y ver lo fácil que es de hacer. Encuentra la receta aquí.