Cómo darle un toque especial a las patatas cocidas
Las patatas cocidas o Aloo son los reyes de los aperitivos indios. Se pueden utilizar de muchas maneras para preparar deliciosos manjares que gustan a gente de todas las edades. Puedes jugar con estas patatas blandas y blandas, y acabarás con algo sabroso para comer. Si quieres preparar aperitivos rápidos con patatas cocidas e ingredientes sencillos en menos de 10 minutos, tenemos varias posibilidades para ti.
He aquí algunas delicias que puede preparar en casa con patatas cocidas y que le proporcionarán la experiencia culinaria más deliciosa. Estas recetas de patatas en 10 minutos sorprenderán a tus invitados y harán las delicias de tus hijos.
Las cuñas de patata son un aperitivo estupendo con mucho sabor. Son estupendas como aperitivo o como tentempié. Las cuñas caseras son mucho mejores que las compradas en la tienda, y lo mejor es que no se tarda mucho en prepararlas. He aquí una sencilla receta para preparar en casa unas deliciosas cuñas de patata:
Aloo ki tikki es un plato que hace la boca agua y que gusta a todo el mundo. También es la base de muchas comidas, como sándwiches, hamburguesas, comida callejera y chaats. Sin embargo, sigue siendo delicioso cuando se sirve solo. Es tan sabroso que sólo oír su nombre hace que los jugos digestivos fluyan por la boca después de haberlo comido. Este delicioso plato es tan bueno que debería probar a cocinarlo en casa. Una vez que lo haya hecho, querrá repetirlo una y otra vez, ya que es tan delicioso y tan sencillo de preparar.
Patatas asadas
Las patatas cocidas no reciben suficiente atención. A menudo poco cocidas y poco sazonadas, es fácil descartar un acompañamiento tan decepcionante y cambiarlo por algo un poco más sabroso. ¿Y si te dijera que no tiene por qué ser así? Que puedes tener patatas hervidas cremosas, perfectamente cocidas y bañadas en ajo y mantequilla listas y en la mesa en sólo 30 minutos.
No aprendí a apreciar la belleza de las patatas cocidas hasta que viví en Alemania. Resumiendo, comí muchas patatas cocidas durante mi estancia allí. A veces se servían como guarnición de guisos pesados llenos de carne, mientras que otras veces simplemente se hervían, se pelaban y se servían al natural.
Por desgracia, estas patatas simples y sencillas nunca fueron mis favoritas. Estaba más acostumbrada a los platos de patatas cremosos y rellenos de queso que preparaba mi padre, como el puré de patatas, las patatas asadas dos veces o las patatas gratinadas.
Poner a fuego fuerte. Cuando el agua rompa a hervir, bajar el fuego, tapar y mantener a fuego lento. Cocer las patatas hasta que estén tiernas al pincharlas con un tenedor y la piel empiece a despegarse de las patatas (recuerde que el tiempo total variará en función del tamaño de las patatas).
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Noah Velush-Rogers trabaja en la preparación de alimentos para varios proveedores de la zona. Ha trabajado con un equipo de chefs de preparación para un grupo escolar privado. Fue profesor ayudante de cocina para clases de cocina en grupo para niños y adolescentes. Noah fue contratado como becario y luego se formó como probador de recetas para Fine Cooking Magazine.
La patata es una de las verduras favoritas de los estadounidenses, con un consumo per cápita en Estados Unidos que superó las 113 libras en 2018. Se ha convertido en el quinto cultivo más crucial a nivel mundial después del trigo, el maíz, el arroz y la caña de azúcar.
Ya sea para hacer puré de patatas, ensalada de patatas o un guiso, es probable que tengas que hervir patatas de vez en cuando. Puedes cocer las patatas peladas o restregadas, según prefieras y el uso que vayas a darles. Puedes cortar las patatas en dados, en cuartos o dejarlas enteras.
Cuando estén listas, mezcla las patatas hervidas calientes con un poco de mantequilla y hierbas, o prepara el clásico puré de patatas o el sabroso puré de ajo. O prepara una ensalada de patatas de picnic o una ensalada de patatas alemana con patatas cortadas en dados. Si te sobran, úsalas para hacer patatas fritas a la sartén, un fabuloso acompañamiento para el desayuno o la cena.
Puré de patata
Cuando empiece a hornear diferentes tipos de panes, encontrará algunas recetas antiguas que piden agua de patata. El agua de patata es el agua en la que se han hervido las patatas. Al cocerlas, las patatas liberan su almidón en el agua. El agua de patata puede utilizarse como sustituto de la leche y aporta una deliciosa humedad al pan. Además, puede utilizarse como espesante natural sin gluten.
Retira la olla del fuego y escurre el agua de patata en una taza medidora de líquidos. Deje que el agua de patata se enfríe hasta que esté templada antes de utilizarla en su receta. El agua de patata puede refrigerarse hasta 24 horas. Pasado este tiempo, el agua de patata se endulza y puede estropear el sabor del pan. Puede conservarla más tiempo congelándola.
No es necesario desperdiciar las patatas cocidas. Las patatas pueden machacarse con un tenedor y añadirse a recetas de pan de patata. También se pueden utilizar en muchos otros platos. Guárdelas en el frigorífico si está en pleno proceso de horneado y no sabe qué hacer con las sobras.