Calamares a la plancha
La freidora de aire es un aparato estupendo para recalentar o cocinar alimentos congelados, según Stephanie Pixley, subdirectora de alimentos de America’s Test Kitchen. La freidora de aire hace un gran trabajo para que los alimentos queden crujientes gracias a la función de convección, dijo Pixley. Esta función permite que el aire caliente rodee los alimentos, cocinándolos de forma más uniforme y rápida.
“La parte más cercana a la fuente de calor, según Pixley, se quemará y se secará mucho antes de que la parte más alejada de la fuente de calor sea segura para comer.
También hay que evitar poner en la freidora alimentos con rebozado húmedo, como los perritos de maíz o las gambas tempura. El rebozado húmedo va a todas partes y, sin un baño de aceite adecuado, el rebozado no cuajará, lo que significa que no será la fritura crujiente que esperabas, según Polak. “El rebozado no sólo goteará durante la cocción y probablemente se quemará y se pegará al fondo de la freidora, sino que quedará gomoso y nada crujiente”, explica Pixley.
¿Cuáles son los mejores alimentos para cocinar en una freidora de aire?
Verduras como el brócoli, las coles de Bruselas, las patatas, el calabacín, los champiñones y las cebollas, y la coliflor resultan increíbles en la freidora de aire. También puedes hacer tu plato principal EN la freidora de aire. Hace magia con proteínas como tofu, muslos de pollo, albóndigas, chuletas de cerdo, pollo frito… incluso filetes.
¿Qué no se puede cocinar en la Airfryer?
Cualquier alimento con rebozado húmedo no debe introducirse en la freidora de aire. También debe evitar poner en la freidora alimentos con rebozado húmedo, como perritos de maíz o gambas tempura.
Freidora de aire
Una forma fácil y deliciosa de preparar pechugas de pollo en sólo 12 minutos. Con una costra dorada y un interior tierno, estas pechugas de pollo son perfectas solas o añadidas en una ensalada ligera.
El pollo picante Nashville para freír en el aire es una versión más sana del clásico pollo frito picante. Los muslos de pollo crujientes empapados en suero de leche se fríen hasta que están perfectamente crujientes y se untan con una salsa de cayena picante.
Las brochetas de pollo Tikka son un delicioso plato indio repleto de sabrosas especias. Comienza con trozos de pollo marinados en yogur junto con zumo de lima y especias aromáticas, luego se ensartan en brochetas y se fríen al aire.
Esta receta de Solomillo de Cerdo a la Mostaza y Miel es fácil de hacer y no se puede equivocar envolviéndolo en bacon y untándolo con un glaseado de mostaza a la miel y bourbon de tres ingredientes. Todo esto se puede hacer entre semana en menos de 30 minutos.
Prepare estas Chimichangas para freír en el aire para obtener una versión deliciosa y más saludable del plato mexicano favorito. Utiliza tu relleno y condimentos favoritos y tendrás una comida rápida y fácil que a todos les encantará.
Frittata freidora de aire
Para la cena de marisco más rápida del mundo, recurra a su freidora de aire. Este salmón se cocina en sólo 10 minutos y sale perfectamente tierno y hojaldrado por dentro con una corteza superior increíble. La cobertura de mostaza dulce le da un toque especial, pero no dude en cambiarla por su adobo favorito.Obtenga la receta de salmón para freír.
Esta tortilla llena de verduras pone de manifiesto lo que puede hacer una freidora de aire. Personalice los rellenos como si fuera su propia tortilla casera. Consejo: Esta tortilla parecerá hecha por arriba antes de que esté completamente cocinada. Si la sacas para doblarla y aún queda huevo en el fondo, vuelve a meterla en la freidora durante un minuto más.Consigue la receta de Tortilla de espinacas, pimientos rojos asados y queso de cabra.
La freidora de aire hace magia con las patatas: quedan crujientes por todas partes y perfectamente blandas por dentro. Mézclalas en un poco de aceite para que todos los condimentos se adhieran y estas sean las patatas más deliciosas. Consigue la receta de Patatas Air Fryer.
Freidora de aire Retete
Una vez que haya probado las alitas de pollo en la freidora de aire, le garantizamos que nunca las querrá de otra manera. Con nuestros consejos, “freirás” unas alitas perfectamente jugosas por dentro, crujientes por fuera y bañadas en una salsa impresionante.Consigue la receta de alitas de pollo para freidora de aire.
El salmón se cocina rápido en la freidora de aire. En sólo seis minutos, tendrá un pescado bonito, escamoso y tierno. Coloque los trozos sobre naan caliente con labneh, verduras, tomates y queso feta para una comida completa e infalible: 30+ Recetas Fáciles de Salmón para hacer esta noche
Con tiernas albóndigas en un panecillo tostado con ricotta cremosa y salsa de tomate fresco, este plato es una sabrosa cena familiar que hará que todos pidan repetir.Obtenga la receta de Air Fryer Meatball Sub: 51 jugosas recetas de albóndigas sencillas para cualquier cena entre semana
Asa la calabaza, las zanahorias y los aromáticos hasta que estén caramelizados y dorados, sin encender el horno ni calentar toda la cocina. Luego, recurre a la ayuda de tu mejor batidora para convertirlo todo en una sopa suave como la seda.Obtén la receta de sopa de calabaza para freidora de aire.RELACIONADAS: 40 recetas de sopa de otoño para mantenerte calentito durante las noches de otoño