ARROZ FRITO CON POLLO
Cómo cocer arroz integralEste sencillo método sirve para cualquier tipo de arroz integral, siempre que no sea instantáneo o de cocción rápida. Estos productos están más procesados que el arroz integral típico, por lo que sus tiempos de cocción variarán. Una vez que esté listo para cocinar, siga estos sencillos pasos:
Recetas favoritas de arroz integralUna vez que tenga el arroz cocido a mano, ¡encontrará todo tipo de formas de utilizarlo! Añádalo a salteados, sírvalo como guarnición con curry o chana masala, o sustitúyalo por arroz blanco en mi receta de arroz con cilantro y lima. También utilizo arroz integral de grano corto para añadir textura a las hamburguesas vegetarianas y a las albóndigas veganas. Tiene una textura más pegajosa que el arroz integral de grano largo, que es clave para hacer hamburguesas extra duras que mantienen su forma en el horno, en la estufa, y en la parrilla. Lo utilizo específicamente en este cuenco buddha, este cuenco de judías adzuki y este cuenco de arroz con mango y jengibre, pero también puedes utilizarlo como punto de partida para un sencillo cuenco de cereales sin receta. Sólo tienes que añadir uno (o más) elementos de cada una de estas categorías para convertir el arroz normal en una deliciosa cena.
Cómo hacer cualquier arroz frito
MyMenu IQ™ genera una puntuación nutricional, teniendo en cuenta el contenido energético y los nutrientes del menú, y su contribución a la consecución de las recomendaciones nutricionales basadas en una dieta diaria de 2.000 kcal para un adulto medio.
La puntuación MyMenu IQ™ se aplica a la receta digital tal y como se describe en el sitio. Los datos de composición nutricional de los ingredientes y productos alimentarios se basan en bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como en datos de las etiquetas de los alimentos.
El desglose del contenido energético muestra la cantidad de macronutrientes (es decir, hidratos de carbono, proteínas y grasas) que contiene una ración de la receta y su contribución relativa (en %) al contenido energético total de la ración.
Tres delicias de comida china
El congee es un plato típico de China, una especie de papilla de arroz salado conocida en toda Asia por su capacidad para dar energía y saciar, con una alta digestibilidad. Por ello, se consume principalmente por la mañana.
La receta cambia, tanto en los ingredientes como en el nombre, dependiendo del país en el que se prepare, de orígenes ancestrales. La receta adquirió importancia cuando el médico chino Chun Yuyi (205-150 a.C.) la utilizó para tratar la enfermedad del emperador Qi.
Es una receta fácil de preparar, pero lleva unas cuantas horas. De hecho, el arroz debe hervir en un líquido igual a 6-10 veces su peso durante 3-4 horas, hasta que el grano empiece a romperse, alcanzando una consistencia viscosa.
La receta original pide un congee servido con carne, legumbres y brotes, cebollas y verduras. En mi reinterpretación, el congee se convierte en una crema dulce de arroz, servida con fruta fresca como carambola, mandarinas chinas y alchechengi, algunos arándanos deshidratados para dar color y contraste de texturas, avellanas picadas y miel para completar.
Qué son tres deliciosos chinos
Hoy os voy a enseñar a hacer un estupendo arroz chino tres delicias mucho mejor que el de los restaurantes asiáticos que podéis preparar en un momento con ingredientes fáciles de encontrar en cualquier supermercado.
Os voy a contar un pequeño secreto, soy una apasionada del arroz, me cautiva en todos los sentidos pero me las veo y me las deseo para hacerlo en casa porque a mi marido no le gusta nada, pero desde el otro día probado me está diciendo que cuando vaya a preparar Otro arroz frito tres delicias que le ha encantado. Qué queréis que os diga, he visto el cielo abierto porque por fin he encontrado una receta con arroz que puedo preparar cuando quiera y me da igual porque es muy fácil de cocinar, muy completa y muy rápida, en poco más de 15 minutos tengo la lista de comida.
Es una receta llena de sabores, texturas, aromas… en definitiva una delicia para los sentidos por eso quiero compartirla con vosotros para que la hagáis este fin de semana. ¿Me acompañas a preparar este delicioso arroz chino paso a paso?