TOSTADA FRANCESA A LA SALUD
Despiértese con un desayuno irresistiblemente delicioso, rápido y fácil de preparar con unos pocos ingredientes básicos que probablemente ya tenga en su cocina. Esta receta de torrijas empapa rebanadas gruesas de pan en una mezcla de leche, extracto de vainilla, canela y un huevo antes de…
Despiértese con un desayuno irresistiblemente delicioso, rápido y fácil de preparar con unos pocos ingredientes básicos que probablemente ya tenga en su cocina. Esta receta de tostadas francesas empapa rebanadas gruesas de pan en una mezcla de leche, extracto de vainilla, canela y un huevo antes de echar cada rebanada en una sartén. Esponjosas y tiernas por dentro y perfectamente doradas por fuera, las torrijas son uno de nuestros desayunos favoritos, ¡y más golosos! – de nuestros desayunos favoritos. Puede utilizar cualquier pan que le haya sobrado de la semana para hacer este desayuno, pero nos encanta la densidad de las torrijas de masa madre, challah y brioche. Rocíalas con sirope de arce y personalízalas con diferentes ingredientes, como fresas, arándanos y mantequilla de miel, para un desayuno delicioso perfecto para el brunch de Pascua. Para una variante de tostada francesa cálida y reconfortante, echa un vistazo a nuestra receta de tostada francesa con canela.
¿Cuál es la diferencia entre torrijas y torrijas?
¿Qué es esto? A diferencia de las típicas torrijas, las torrijas se elaboran infusionando y endulzando leche, en la que se remoja el pan antes de sumergirlo en huevo batido. El huevo no se mezcla directamente con la leche. Una vez remojado el pan, se pasa por huevo antes de freírlo en aceite.
¿De qué están hechas las Torrejas?
Las torrijas a la española son panes mojados en leche y huevos, fritos en sartén y cubiertos con un poco de canela, azúcar o miel.
POSTRES
Cada Pascua, conocida como Semana Santa en España, las panaderías y pastelerías locales preparan postres especiales de Pascua, y en Ronda lo mejor de todo son las Torrijas, un dulce hecho con pan como base, relleno de natillas, bañado en miel o azúcar y servido en un plato para comer con cuchillo y tenedor.
Por supuesto, como es típico de los españoles, cada región tiene su propia variación, así que la receta que voy a compartir contigo puede que no sea exactamente como la harían tus amigos españoles, así que ten cuidado de no ofenderles diciendo que esta receta es la mejor, en lugar de eso asiente con la cabeza cuando te digan lo que falta, o cómo la harían ellos, y luego cuando te den la espalda elige la receta que prefieras.
Las torrijas son originarias de Andalucía y se comen durante los 40 días de Cuaresma. Originalmente las preparaban las monjas en sus conventos y las vendían o las guardaban para comerlas después del trabajo. En el siglo XV, cuando se creó la receta, el pan se ponía rancio rápidamente, y las torrijas surgieron como una forma de reutilizar el pan del día anterior, que para muchos es el único alimento permitido durante la Cuaresma.
EMPIRE FRUIT CAKE | TORRIJAS | Pt 2 | Mama Lotties
Las torrijas, un postre tradicional español parecido a las torrijas, son muy populares durante la Semana Santa en España. Rebanadas gruesas de pan de un día se remojan en leche azucarada y huevo, luego se fríen y se sirven con sirope de miel.
Tamaño de la ración 350 gr; Calorías 670; Calorías procedentes de grasas 176; Grasas totales 19,7 gr (30%); Grasas saturadas 5. 8 gr (29%); Grasas trans 0 gr; Colesterol 140 mg (47%); Sodio 665 mg (28%); Carbohidratos totales 106 gr (35%); Fibra 3 gr (11%); Azúcares 63 gr ; Proteínas 19 gr (38%); Vitamina A 9%; Vitamina C 2%; Calcio 26%; Hierro 25%.* Los porcentajes de valores diarios se basan en una dieta de 2000 calorías. Sus valores diarios pueden ser superiores o inferiores en función de sus necesidades calóricas.
Receta de masa casera para PIZZA, pan esponjoso
Los mejores menús de brunch siempre ofrecen esta deliciosa y dulce opción. Son una versión glamurosa de las torrijas. Aunque en los últimos años se han hecho muy populares, su origen es bastante antiguo: se remonta al Imperio Romano, donde preparaban esta receta con el pan que sobraba del día anterior, para que la gente pudiera comer un plato dulce y contundente en tiempos de escasez.
Como siempre, he optado por sustituir un ingrediente de uso común, para que la receta sea lo más sana posible. En la mezcla tradicional, las tostadas se empapan en huevo, azúcar y leche, pero yo he sustituido el azúcar, que es puro veneno, por canela.
También he sustituido el pan tradicional por una opción sin gluten que venden nuestros amigos de Leon The Baker. Como sabéis, soy celíaca desde pequeña y creo que es importante que conozcamos los síntomas que provoca y las infinitas posibilidades de sentirnos bien cuando llevamos una dieta sin gluten…