Pollo al horno con cebolla y ajo
El pollo al horno es una comida que gusta a toda la familia. Esta receta de pollo al horno con cuatro ingredientes crea una salsa de cebolla caramelizada que resulta deliciosa sobre puré de patatas o arroz. Utiliza los trozos de pollo que más le gusten a tu familia. También puedes añadir algunas hierbas del jardín para darle un toque de frescura.
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Muslos de pollo encebollados
Este pollo al horno no sólo es fácil de preparar y cocinar, sino que también es económico. Se pueden utilizar muslos de pollo o muslos enteros en el plato, pero también es excelente con pechugas de pollo partidas. Los sencillos condimentos no ocultan el gran sabor del pollo, y las cebollas dulces lo complementan.
Este fácil pollo al horno se reboza en harina sazonada con un poco de sal, pimienta, ajo en polvo y pimentón. El pollo se dora y luego se hornea con cebollas dulces hasta alcanzar la perfección crujiente. Utilice cebollas dulces Vidalia si están de temporada.
Receta de muslos de pollo al horno
La mayoría de las noches de la semana sólo necesitas saber cuánto tiempo tienes que hornear las pechugas, los muslos o los muslos de pollo, no necesariamente el ave entera. Prepara el pollo y hornéalo para tener un plato principal sin manos y, mientras se hornea, prepara una guarnición de verduras.
Coloca las piezas de pollo, con el hueso hacia abajo (si usas cortes con hueso), en una sola capa en un molde para hornear de 15x10x1 pulgadas ($21, Walmart) o en una bandeja para asar poco profunda. Unte las piezas de pollo con aceite y sazone al gusto con sal y pimienta. Si lo desea, también puede espolvorear los trozos con hierbas secas trituradas, como tomillo, orégano, condimento italiano o hierbas de Provenza.
Para los trozos de pollo carnosos, como las mitades de pechuga, los muslos y los contramuslos, precaliente el horno a 375°F. Hornee las piezas de pollo, sin tapar, durante 45 a 55 minutos o hasta que la temperatura interna probada con un termómetro para carne ($15, Target) alcance estas temperaturas:
Use la pauta de 45 a 55 minutos para todas sus piezas de pollo, pero verifique la temperatura interna para detener el horneado antes de que se cocinen demasiado. El tiempo de horneado de una pechuga de pollo a 375°F variará dependiendo de si es con hueso o sin hueso, así que usa el termómetro para la última palabra.
Pechuga de pollo al horno con cebolla
Cómo hornear muslos de pollo con ajo, patatas Yukon gold, cebolla roja y rúcula, todo en una sartén. ¡No creerás lo sencillo que es! Salta a la Receta de muslos de pollo al horno o sigue leyendo para ver nuestros consejos.
Estos muslos de pollo son rápidos y fáciles. Hay que picar algunas cosas y luego todo se hace en una sartén. Se tarda 10 minutos en preparar y luego prácticamente no hay que tocar nada durante el horneado. Eso sí que es fácil.
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Somos grandes fans de los muslos de pollo y preferimos comprarlos con hueso y con piel. El hueso y la piel añaden mucho sabor y ayudan a mantener el pollo tierno y jugoso. Si quieres utilizar muslos de pollo sin piel o prefieres pechuga de pollo, echa un vistazo a la sección de notas de nuestra receta para ver nuestros consejos.
El pollo y las patatas están deliciosos y simplemente se sazonan con sal y pimienta y se hornean con ajo. Añadimos el ajo hacia el final del tiempo de horneado, lo que evita que se queme y se vuelva amargo. Para darle un toque picante, añada su aliño favorito: un aliño de especias ancho o de mostaza y limón sería fantástico.