Receta vegetariana de nachos
Esta bandeja de nachos podría ser la mejor de todos los tiempos. Ponle mucho maíz, nata agria y verduras para sentirte mejor con su decadencia postprandial a las 3 de la mañana. Veganos: usad queso vegano fundido y machacad dos aguacates con el zumo de lima para hacer un “mole” cremoso, dice Matt.
Esta bandeja de nachos podría ser la mejor de todos los tiempos. Ponle mucho maíz, nata agria y verduras para que te sientas mejor con su decadencia postprandial a las 3 de la mañana. Veganos: usad queso vegano fundido y machacad dos aguacates con el zumo de lima para hacer un “mole” cremoso, dice Matt.
¿Qué tipo de alubias son buenas para los nachos?
Frijoles – Use una lata de frijoles negros, o incluso pintos o canelones también funcionan. Otros productos enlatados – Mexicano, tomates en cubos asados al fuego y chiles verdes.
¿Qué alubias se utilizan en las alubias cocidas?
Las alubias blancas, también conocidas como alubias Haricot, son las que se utilizan en las conservas comerciales de alubias cocidas.
Matt preston nachos vegetarianos
¡Estos clásicos nachos Tex-Mex están cargados al máximo! Evite los nachos empapados horneándolos brevemente antes de cubrirlos con queso, carne sazonada, frijoles refritos, guacamole y salsa. Son un gran aperitivo, entrante para fiestas o incluso una cena informal entre semana.
Los nachos siempre han sido mi cena de “estoy demasiado cansado para cocinar después de hacer la compra”. A todos nos ha pasado, ¿verdad? Te has gastado una buena parte de tu sueldo en la compra, pero estás tan cansado que necesitas una comida rápida.
Vivo a 4 horas y media de la cuna de los nachos. Ignacio “Nacho” Anaya creó este delicioso plato para un grupo de esposas del ejército estadounidense en la ciudad fronteriza de Piedras Negras (México), justo al otro lado de la frontera con Eagle Pass (Texas).
A las mujeres les encantó y los especiales de Nacho se convirtieron en los nachos que todos conocemos y amamos. Como ex esposa de un militar, me imagino sentada con mis amigas por primera vez para probar este plato típico tex-mex.
Mi receta lleva una mezcla de ternera y frijoles refritos, que no sólo hace que los nachos sean más fáciles de comer, ya que los frijoles ayudan a que la ternera se pegue a las tortillas, sino que, como recién casada, también amplía la proteína para que me salga más rentable. Proporcionó carne de sobra para cubrir nuestros nachos y algo más.
Receta de plato de nachos
Esta receta de alubias cocidas sabe tan parecida a las Heinz que casi da miedo. Excepto que las alubias cocidas caseras no tienen tonos subyacentes de sabor artificial, y la salsa no es viscosa, ¡lo que realmente odio de las alubias cocidas en lata!
Para que no haya malentendidos, permítanme explicar por adelantado que esta receta es de alubias cocidas al estilo británico, que vienen en una salsa de tomate semi-clara y se sirve tradicionalmente para el desayuno. Es completamente diferente a las alubias horneadas sureñas, que son un alimento básico de la comida sureña y vienen con una salsa dulce/salada más oscura y de sabor más intenso.
Creo que debemos agradecer a la evolución de los programas de cocina y al auge de Internet el descubrimiento de las versiones caseras de los platos favoritos enlatados. Y para mí, las alubias cocidas caseras fueron uno de los mayores descubrimientos. Lo sencillo que es. Y lo sabrosas que son.
El caldo de pollo le da un mejor sabor a la salsa porque tiene sabores más complejos que el caldo de verduras, ya que está hecho de carne. No hace que este plato sepa “a pollo” o a carne una vez cocinado.
Receta de nachos deluxe
Los frijoles refritos con ajo y comino cubren los chips de tortilla recién horneados, que son resistentes y aguantan bien el surtido de ingredientes. Si lo prefiere, puede utilizar alubias negras en lugar de alubias pintas. Si la mezcla de alubias queda demasiado espesa, añade un poco de agua caliente.
344 calorías; calorías de grasa 27%; grasa 10,5g; grasa saturada 2,2g; mono grasa 4,8g; poli grasa 2,3g; proteína 13,5g; carbohidratos 52,4g; fibra 11,7g; colesterol 6mg; hierro 3,9mg; sodio 723mg; calcio 232mg.
Esta receta estaba buenísima, aunque yo no la seguí al pie de la letra. Sólo tenía alubias rojas oscuras en casa, así que las sustituí. Hice las papas fritas como se indica y luego cubrí los frijoles con un poco de queso mex-blend rallado para que les gustara a mis hijos pequeños. Sigue siendo MUCHO más sano que los nachos de verdad. Mi hijo de cinco años dijo: “Mamá, devoré esos nachos, ¡estaban tan buenos!”.
Lo he hecho hoy para comer y estaba buenísimo. Añadí un poco de sal a las alubias, luego las puse encima de las patatas fritas caseras, puse pollo desmenuzado encima y espolvoreé el queso. Lo derretí en el horno aún caliente, luego lo cubrí con salsa de maíz y poblano, una salsa de lima y crema agria, y cebolla verde en rodajas. ¡Un plato digno de la cena de la Super Bowl!