Recetas con arroz
Así que cocinar arroz en una olla como hago con esta receta de carne picada (junto con todo tipo de otras cosas) significa conseguir las proporciones correctas de líquido y arroz (y usar el arroz adecuado) para que acabes con granos de arroz esponjosos perfectamente cocidos que han absorbido todo ese sabor.
La receta de ternera y arroz de hoy está pensada para una comida rápida y sin complicaciones (¡pero muy sabrosa!) entre semana. Por eso se hace en una sola olla, con carne picada, una combinación de verduras frescas y congeladas y un montón de espinacas tiernas. Se pica poco, pero con mucho sabor, una comida completa.
Sin necesidad de aderezos ni guarniciones. De hecho, ni siquiera sé qué le pondría por encima. Tal vez crema agria o yogur. Personalmente creo que no hace falta porque el arroz está bien condimentado, pero es opcional. – Nagi
Receta en vídeo. Carne picada cocinada con arroz sazonado y muchas verduras, algo así como un pilaf o arroz frito. Este plato no es picante – la pimienta de cayena sólo añade un toque de calor, no picante.
Notas de la receta:1. ARROZ – Mejor con arroz blanco de grano largo para un resultado más esponjoso. El de grano medio es el siguiente mejor, luego el de grano corto o el arroz para sushi (sigue siendo estupendo, pero menos parecido al pilaf). El basmati y el jazmín también funcionan, pero tardan unos 5 minutos más en cocinarse. No es adecuado para el arroz integral (tarda demasiado en cocerse), el risotto ni el arroz para paella. Aún no se ha probado con quinoa u otros arroces.
Recetas con pollo y arroz
Estas cenas maravillosamente satisfactorias tienen en común dos ingredientes fáciles de encontrar: carne de vacuno y arroz. Es posible que ya tengas todo lo que necesitas para preparar algunas de ellas en tu propia cocina. Tanto si busca algo que hacer con carne picada, puntas de ternera o bistec, en esta colección de nuestras mejores recetas de ternera y arroz encontrará un nuevo plato favorito que hará las delicias de todos.
“Este burrito bowl de bistec chisporroteante no es un burrito bowl al uso”, dice el creador de la receta, Culinary Envy. “Filete marinado a la parrilla, sabroso arroz español, sabrosos frijoles y maíz, rancho ahumado, además de todos los demás fantásticos aderezos”.
Carne picada con arroz
Estofado de ternera con arroz en la mitad de tiempo Este estofado de ternera es la única comida que siempre llena y satisface, y cuando se sirve con arroz o puré de patatas para absorber la sabrosa salsa, se convierte en la MEJOR comida reconfortante clásica.
Los tiernos trozos de ternera se doran rápidamente en el horno y se cuecen a fuego lento con vino tinto, caldo de ternera, zanahorias, apio, cebollas y, a veces, patatas. Nos gusta servirlo sobre una cama de arroz al vapor, y a veces con puré de patatas cremoso (¡es lo mejor!).
Es un plato delicioso. Apuesto a que su familia se volverá loca con este estofado de ternera. Y, cuando estés cocinando este estofado, toda tu casa olerá a CIELO, y sólo eso atraerá a todo el mundo a la mesa, ¡presto!
2. A continuación, abre tu paquete de trozos de ternera y, si lo necesitas, puedes cortar cada trozo de carne por la mitad. Normalmente vienen en trozos grandes, y yo prefiero cortar todos los trozos en trozos más pequeños, esto también reducirá el tiempo de cocción a la mitad. A continuación, sazona ligeramente la carne con un poco de sal y pimienta y resérvala.
Recetas de carne picada
El arroz con hamburguesa es un plato humilde, pero también de lo más fácil y delicioso que se puede hacer entre semana. Como su nombre indica, en su forma más básica consiste en carne picada, arroz y poco más, lo que significa que se cocina rápido; es una de las pocas comidas de treinta minutos que en realidad lleva unos treinta minutos en lugar de una hora.
Pero también puedes aderezar el arroz con hamburguesa de un millón de maneras diferentes, desde saltear cebolla con la carne hasta sazonarlo con chile en polvo y servirlo con nata agria y aguacate. Pruébalo con col rizada o espinacas, pon un poco de queso rallado por encima o simplemente ponle ketchup o salsa barbacoa aparte. No te equivocarás.
Cuando estaba en la escuela primaria, iba a comer a casa de mi abuela todos los viernes. Siempre preparaba el mismo plato: arroz blanco de grano largo, carne picada y un chorrito de salsa Worcestershire. Lo comí una o dos veces por semana durante años sin aburrirme de él, lo cual ya es mucho decir. Siempre que lo hago pienso en las tardes que pasé sentada a su mesa.