Col verde walmart
Cocinar suavemente la col picada en un poco de mantequilla y sal crea una guarnición tierna y rica en sabor. Es una excelente opción para servir con carnes asadas de todo tipo. Además, estofar la col es muy sencillo. Las hojas sueltas y ligeramente rizadas de la col rizada son especialmente perfectas para este plato, pero la col verde normal también sirve. La col verde y la col rizada pueden utilizarse indistintamente con resultados similares, aunque la rizada es más bonita.
Ya se sirva cruda en ensaladas, asada o salteada, las hojas onduladas de la col rizada la convierten en un plato atractivo. Si se conserva adecuadamente, la col cruda se conserva durante tres o cuatro semanas en el frigorífico, lo que la convierte en una excelente opción para planificar con antelación.
“Esta col estofada con mantequilla quedó tierna y deliciosa. Es bastante sencilla para un cocinero principiante y combina con casi cualquier plato principal. La mantequilla le da a la col un sabor extra, y sería fácil hacerla un poco más elegante con algunas semillas de alcaravea o hierbas frescas picadas.” -Diana Rattray
¿Cómo se come la col verde?
Las cuatro variedades principales de col pueden consumirse crudas o cocidas. La lombarda y la verde suelen comerse hervidas, al vapor, salteadas, a la parrilla o incluso asadas.
¿Para qué sirve la col verde?
Puede comerse crudo o cocido y añadirse a una gran variedad de platos como ensaladas, sopas, guisos y estofados. Esta versátil verdura puede incluso fermentarse y convertirse en chucrut. Además de adaptarse a muchas recetas, la col es muy asequible.
Ensalada de col
Esta es una receta sencilla, deliciosa y saludable para cocinar col. También es mi método favorito. Si nunca has salteado col, tienes que empezar. Al cocinarse en la sartén, la col se marchita, se ablanda y se vuelve dulce. La col puede parecer una guarnición aburrida, pero es una de nuestras guarniciones favoritas.
Nos encanta la col en muchas formas, pero nuestra manera favorita de cocinarla es saltearla en un poco de grasa en la estufa. En esta receta fácil, nos quedamos en el lado más sano y cocinamos la col en aceite de oliva, pero se puede cambiar el aceite de oliva por otras grasas.
Prueba con mantequilla, aceite de coco o aceites de frutos secos como el de nuez. Incluso puedes cocinar unos trozos de bacon antes de la col y utilizar la grasa del bacon para darle más sabor.
Hacer esta receta de col no puede ser más sencillo. Calentar un poco de grasa en una sartén, añadir la col rallada (he compartido mis consejos para rallar la col a continuación), un poco de sal y pimienta, y cocinar hasta que esté marchita y dulce.
Repollo salteado con limón y ajoEsta receta fácil y saludable de repollo salteado es deliciosa. A medida que la col se cocina en la sartén, se marchita, se ablanda y se vuelve dulce. La col puede parecer una guarnición aburrida, pero es una de nuestras guarniciones favoritas. La col blanca es nuestra favorita para este plato, pero otras variedades de col también sirven. Tenga en cuenta, sin embargo, que la col Napa soltará más humedad y no se dorará tan bien en la sartén.
Ensalada de col verde
Las recetas más tradicionales de Haluski son sencillas, con col, cebolla, beicon y fideos, pero ésta añade un toque de limón ácido y ajo fresco para eliminar parte de la grasa. Se suele comer durante la Cuaresma, pero es lo bastante sabrosa como para prepararla todo el año.
Esta versión en particular, repleta de sabor y acompañada de grandes cantidades de col, zanahorias y otras verduras frescas, será un éxito de público. La carne es tierna, suculenta y está buenísima. Obtenga la receta de Corned Beef and Cabbage en olla instantánea.
Si te gustan los rollitos de huevo crujientes y sabrosos, esta versión sin envoltorio puede ser tu almuerzo ideal. Sin necesidad de envolver o freír, esta comida llena de verduras se prepara en menos de una hora. Adorne con cebolletas crudas crujientes, semillas de sésamo tostadas y abundante sriracha o aceite de chile.
Hemos cogido todo lo que te gusta de la col rellena tradicional y la hemos convertido en una cazuela fácil de preparar. Ni siquiera es necesario cocer el arroz previamente, ya que se cuece en el horno grande y burbujeante.Get the Unstuffed Cabbage Casserole recipe.
Col blanca
La col suele tener mala prensa, evocando malos recuerdos de desagradables cenas escolares, pero no tiene por qué ser así. La col forma parte de la familia de las brasicáceas, de la que también forman parte la col rizada, las coles de Bruselas y el brécol. Las variedades de col más consumidas en el Reino Unido son la blanca, la verde, la roja, la de primavera, la pak choi, la de hoja china (o napa), la hispi y la de Saboya. La col rizada y el cavolo nero (col negra) también son cada vez más populares, sobre todo porque la primera se considera un superalimento rico en antioxidantes.
Hay coles de temporada prácticamente todos los meses del año, sobre todo en invierno. La lombarda está en su mejor momento alrededor de noviembre, seguida de la col blanca en diciembre, la col rizada en enero, la col de Milán en febrero y las verduras de primavera en marzo. La col de Hispi, la de hoja china y la pak choi toman el relevo en primavera y verano, antes de que comience de nuevo la temporada de coles de invierno.