¿Qué hay para cenar? – Canapés de carne
Anna Tobias celebra la combinación ganadora de espinacas, queso y nuez moscada en su receta de canapés retro. Cambia el parmesano por un queso duro vegetariano para los invitados vegetarianos. Echa un vistazo a otras recetas de espinacas de Anna aquí.
Este es un canapé muy anticuado, me atrevería a decir que ligeramente naif, pero delicioso, que mi madre prepara a menudo. Las combinaciones de sabores son indiscutibles: espinacas, queso blando y nuez moscada. Imposible equivocarse. Imagino que la razón por la que ha pasado de moda es su aspecto casi cómico. Cortado en rodajas finas, es un excelente canapé, tanto frío como caliente, o bien un almuerzo ligero.
Comience por preparar la bechamel. Derretir 125 g de mantequilla a fuego lento y añadir la harina. Cocer durante al menos dos minutos, sin dejar de remover. Con una batidora de varillas, mezclar toda la leche a la vez, batiendo enérgicamente. Después de 30 segundos, volver a utilizar una cuchara de madera y calentar, sin dejar de remover, hasta que la mezcla llegue a hervir. Sazonar con sal, pimienta y la mitad de la nuez moscada. Dejar enfriar
CANAPES FÁCILES DE SALAMI / CANAPÉS FÁCILES / Закуски с
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Canapés de Navidad | Feel Good Food | Tónica
Este plato es tan rápido y fácil que es perfecto para las fiestas de última hora. Varía el picante de las patatas fritas y sirve el dip de berenjena con restos de carne como pavo o pollo.Prueba esta receta de patatas fritas crujientes con berenjena a la menta y granada
Estos sencillos wraps de lechuga con guindilla son el acompañamiento perfecto para una cerveza al comienzo de una velada, y son increíblemente fáciles de preparar, ya que se cocinan en pocos minutos.Pruebe esta receta de wraps de lechuga con guindilla
Los gajos de manzana crujientes asados a la parrilla son el compañero perfecto del queso manchego español. Inspiradas en la región española donde se cultivan las manzanas, están deliciosas con una copa de jerez.
Son lo suficientemente elegantes como para impresionar a la realeza. También son rápidas de montar. Compra el queso de cabra en tarrina (no en rollo) y utiliza jamón de Parma envasado al vacío, ya que necesitas rodajas cortadas uniformemente. Sirve los rollos calientes o templados como canapés en tu próxima cena. Prueba la receta de rollos de filo de queso de cabra y jamón de Parma con espárragos de Mary Berry
Canapés. Recetas de Navidad
“Cuando organizas una cena es probable que tengas que atender a muchas dietas diferentes. Mi receta de canapés para engañar se adapta a todo tipo de hábitos alimenticios: ponle capas a los ingredientes para que los que no tienen gluten, los veganos, los vegetarianos y los que comen carne estén contentos.” – Anna Barnett
Con una brocha de pastelería, aplique una fina capa de aceite entre cada capa de hojaldre, girando ligeramente el cuadrado para que cada capa no quede exactamente encima de la anterior. A mí me gusta que tengan un aspecto bastante rústico, además de que de esta manera se maximiza el crujido.
Una vez que haya llenado su bandeja de juego (a mí me gusta dejar al menos 6-8 canapés pequeños por invitado), colóquela en un horno precalentado a 180 grados Celsius y hornéela durante 5-6 minutos o hasta que los vasos se doren. Dejar que se enfríen. Se conservarán durante varios días.
Descongele los guisantes poniéndolos en una jarra de agua hirviendo y luego tritúrelos con las habas, el zumo de limón, la ralladura, el aceite y los condimentos hasta obtener una consistencia aproximada. Esto constituirá la mayor parte del relleno.
Rellena los moldes con una cucharadita de la mezcla de guisantes y habas y cubre con las chalotas de tomillo y los brotes de guisantes, puedes terminar con una viruta extra de ralladura de limón, un chorrito de aceite y una pizca de condimento.