Anna K
En enero, una fotógrafa de Minnesota llamada Janelle Flom publicó un vídeo de tres minutos de duración titulado “¡¡¡El más fácil truco de cena de la historia!!!”. En él se ve a Flom vertiendo varias latas de Spaghetti-O’s en una masa. “Asegúrate de que los trozos están repartidos por igual”, dice a la cámara mientras mezcla los espaguetis.
Luego cubre las rebanadas de pan con mantequilla en polvo de ajo y las aplana con los antebrazos. Vierte leche desnatada y más ajo en polvo sobre la masa con los espaguetis. Por último, hornea la tarta, la saca del horno y dice a la cámara con cara seria que es “la mejor hasta ahora”.
El vídeo se hizo viral, lo que llevó a un redactor de Vice a preguntarse: “¿Por qué mi feed está lleno de asquerosos ‘trucos’ de cocina?” e inspiró a The Atlantic a explorar “La absurda lógica de los trucos de recetas en Internet”. Ambos artículos hacen hincapié en la mercantilización de los contenidos alimentarios en línea y en la viralidad de los vídeos de procesos: Hay algo innatamente atractivo en ver cómo alguien ejecuta una receta, por muy desquiciada que sea. Y esta absurda “tarta” no fue algo único para Flom. Su cuenta está llena de bromas y comida asquerosa. Unas semanas antes de la tarta de espaguetis, publicó un vídeo en el que derretía bastones de caramelo y servía comida china encima.
Canapés. Recetas de Navidad
Anna’s Family Kitchen se inspiró en mi amor por la comida y en mi deseo de alimentar a mi familia con comidas sanas y caseras que estuvieran bien presentadas y fueran atractivas, pero que no requirieran horas de preparación en la cocina.
Esta es mi receta para niños, sin florituras. Mi receta favorita de chili utiliza filete y chorizo para guisar, y la preparo regularmente durante el invierno cuando tengo que alimentar a una multitud. Esta sencilla receta de chile con carne es la favorita de mis hijos y siempre tengo una tanda en porciones individuales en el congelador para las cenas rápidas en las noches de mucho trabajo. Está lleno de sabor pero no es demasiado picante.
INGREDIENTES para 6- 8 raciones⠀⠀800g de carne picada de vacuno con un 10% de grasa⠀2 cebollas rojas picadas⠀3 dientes de ajo machacados⠀2 pimientos rojos cortados en cubos⠀2 latas de alubias rojas2 cucharaditas de guindilla suave polvo⠀1 cucharadita de pimentón ahumado⠀1 cucharadita de cilantro molido⠀1 cucharada de azúcar moreno⠀200ml de vino tinto⠀800g de tomates picados⠀300ml de buen caldo de carne⠀⠀
Sofreír las cebollas durante 10 minutos. Añada la carne picada y dórela durante 10 minutos.⠀⠀Añada el ajo y las especias y, a continuación, el vino tinto. Deje que el vino se reduzca antes de añadir el resto de los ingredientes.⠀⠀Cocine durante una hora en la placa o, mejor aún, póngalo en una olla de cocción lenta o en el horno a baja temperatura (130 grados) durante el mayor tiempo posible. Yo suelo dejar el mío todo el día o toda la noche
Probando la nueva receta de espaguetis cremosos, Masarap Ba?
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