BRAZO DE MERCEDES CLASSIC FILIPINO
Este fin de semana tuve una comida familiar y me tocó llevar el postre. De repente me acordé de este brazo de gitano de tiramisú que hice hace mucho tiempo y que no había vuelto a hacer. Se preparó en tan poco tiempo y estaba tan bueno que no lo dudé, era el postre perfecto.
El bizcocho tiene un sabor muy ligero a café, así que creo que puede gustar a todo el mundo. De hecho, yo nunca tomo café y el postre me pareció exquisito. Y el relleno es de un sabor a vainilla que lo hace delicioso. ¿Te animas a prepararlo?
Tiramisú de brazo de gitanoImprimir recetaGuardar esta receta Inicia sesión para guardarSorprendente tiramisú de brazo de gitano, muy jugoso y con un delicado toque de café. Ideal como postre para acompañar nuestras comidas familiares. Fácil.IngredientesPara la plancha de bizcocho genovés:Para el relleno:Para decorar:Preparación
Comer – Brazo de Gitano, Postre Catalán
Ingredientes: 3 huevos, 150 g de azúcar, 150 g de harina, 2 cucharaditas de levadura química, 150 ml de agua, 150 g de azúcar, 1 limón (piel y zumo), 500 ml de nata para montar, 4 cucharadas de azúcar glas , 4 hojas de gelatina neutra o de limón
En una bandeja un poco honda y grande con papel de horno extendemos la masa y la horneamos de 10 a 15 minutos a 180 grados hasta que la tarta esté ligeramente dorada. Sacamos el bizcocho del horno y lo volcamos sobre un paño limpio y húmedo. Con ayuda del paño lo enrollamos y lo reservamos hasta que se enfríe para que mantenga su forma sin romperse.
A continuación preparamos el relleno. Rallamos la piel del limón y la mezclamos con el azúcar glas. Montamos la nata bien fría. En un poco de leche caliente disolvemos la gelatina hidratada y la mezclamos con la nata montada y la mezcla de limón y azúcar.
Volvemos a extender el bizcocho frío y lo pincelamos con el almíbar. Repartimos por encima el relleno de nata y limón y volvemos a enrollar. Adornamos el brazo con azúcar glas y nata montada. Lo guardamos en la nevera un par de horas para que cuaje el relleno y se potencien los sabores.
How to make Brazo Gitano de Guayaba / Guava Spanish Roll
If you are interested in preparing a delicious dessert, which also looks great and with which you can impress your guests, you have come to the right place. Since then, we will offer you the simplest recipe to prepare a provocative chocolate and peach gypsy arm.
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Brazo gitano de chocolate #pionono #swissroll #Brazogitano
Con estas fechas navideñas, seguro que aún estáis dándole vueltas a la cabeza para hacer un plato delicioso como aperitivo que sorprenda a todos. Pues bien, hoy os traigo un brazo de gitano salado hecho a base de patata que puede quedar genial para la cena de Navidad.
Además, bastante económico ya que no lleva nada del otro mundo, sólo ingredientes de andar por casa. Así, ahorramos un poco a nuestro bolsillo en estas fechas tan señaladas en las que tenemos varios gastos extras, como regalos, comida, bebida, etc.
Después, escurriremos las patatas y las pasaremos por un pasapures, añadiremos un huevo crudo y un poco de aceite de oliva, removeremos hasta conseguir un puré uniforme y compacto. Dejaremos templar.
A continuación en un bol Pondremos las aceitunas cortadas en rodajas, el atún desmigado y escurrido, los mejillones enteros y la parte blanca de los huevos cocidos. Añadiremos un par de cucharadas de mayonesa y removeremos bien para que se mezcle todo.
Por último, sacaremos del frigorífico, retiraremos el film transparente y cubriremos el brazo de gitano con una fina capa de mayonesa. Esparciremos por encima la parte amarilla de los huevos picados y colocaremos unas tiras de pimientos del piquillo rojos.