La mejor receta de budín de pan
Esta es, con diferencia, la receta de postre más fácil, sencilla y sabrosa que se puede encontrar. Esta es la receta del budín de pan de mi abuela, una receta heredada que le enseñaron a mi madre y a ella su suegra. Digo fácil y simple porque, sólo requiere cinco ingredientes básicos para hacer esta receta y realmente no toma mucho tiempo.Si alguna vez estás atascado en una situación en la que es el cumpleaños de alguien o aniversario en 20 minutos, esta es su go-to receta para algunas celebraciones sorpresa de última hora. ¡Pongámonos manos a la obra antes de que se me suba a la cabeza!
La mejor receta de budín de pan challah
Los historiadores de recetas de budín de pan se remontan ya a los siglos XI y XII, y de nuevo los cocineros frugales buscaban formas de utilizar el pan duro y sobrante en lugar de dejar que se desperdiciara como hacía la abuela.
Esta es una antigua receta familiar que la abuela hacía con pan duro. Se convirtió en el postre más reconfortante y querido cuando era niña y especialmente durante los meses más fríos del invierno en el norte del estado de Nueva York. Su budín de pan era siempre el pan con corteza dura pan italiano y fácil de hacer. Todos seguimos preparando esta receta tradicional cuando llega el frío.
Budín de pan con leche condensada
Ingredientes: 4 tazas (8 rebanadas) de pan blanco cortado en dados1/2 taza de pasas; 2 tazas de leche 1/4 taza de mantequilla; 1/2 taza de azúcar moreno compacto2 huevos ligeramente batidos1 cucharada de vainilla; 1/2 cucharadita de canelaSalsa1/2 taza de mantequilla; 1/2 taza de azúcar1/2 taza de azúcar moreno compacto1/2 taza de nata montada; 1 cucharada de vainilla
Instrucciones:Calentar el horno a 350°. Mezclar el pan y las pasas en un bol. Mezcle la leche y la mantequilla en una sartén. Cocine a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita. Verter la mezcla de leche sobre el pan y dejar reposar 10 minutos. Incorporar el resto de los ingredientes del pudin. Verter en un molde engrasado de 9×9. Hornee de 40 a 50 minutos o hasta que cuaje en el centro. Cocer a fuego medio hasta que espese y rompa a hervir (de 5 a 8 minutos). Añada la vainilla.
Receta de budín de pan con salsa
En mi vida, la cocina siempre ha girado en torno a la familia. Si habéis crecido con señoras mayores que sabían cocinar, ya sabéis lo que voy a explicar. Si no, síganme y aprendan algo. Fue a partir de muchas de estas experiencias que vi lo que realmente significaba cocinar con amor.
Desde que pude apreciar la cocina, siempre observaba a mis tías mayores y a las señoras de mi iglesia. Estas mujeres sí que sabían cocinar. Hacían comidas enormes con casi cualquier cosa que tuvieran a mano. Momentos como estos me hicieron asumir automáticamente que si veía a una señora mayor negra con un poco de piel suelta colgando de su brazo, PODÍA COCINAR. No estoy hablando de cocina normal. Estoy hablando de ella empezando su cena del domingo el sábado por la mañana mientras está haciendo su cena del sábado. Ahora, esto no era bueno asumirlo en absoluto. Pero para la mayoría de las mujeres con las que me he encontrado, ¡definitivamente era cierto! Sólo por esa razón, llamo a esta receta el Budín de Pan de la Abuela.