Buñuelos de calabacín y halloumi con mermelada de guindilla
Pero antes de que acabe el mes, he pensado presentar la receta con dos verduras que están en su mejor momento este mes. El calabacín y el maíz.
Aparentemente, el calabacín es uno de los cultivos más fáciles y productivos. Con dos o tres plantas puedes tener suficiente para todo el verano y principios de otoño. Además, es una de las hortalizas de crecimiento más rápido: desde la siembra hasta el primer calabacín pueden pasar 6 semanas.
Suena bien, ¿verdad? El único problema es que puedes acabar teniendo más calabacines de los que esperabas. Entre los horticultores caseros, tiene un poco de fama de producción abrumadora. Y sólo hay tantos calabacines como se pueden comer… Así que, si te cuesta encontrarles uso, ¡la receta de hoy es para ti! Es muy rápida y fácil, y se puede servir como comida completa o como guarnición. Los buñuelos de maíz y calabacín son una gran idea para el almuerzo o la cena, y se pueden hacer en menos de 20 minutos, comida ideal, cuando se tiene poco tiempo.
Buñuelos de calabacín y parmesano
En el post de hoy, nos gustaría mostrarte cómo hacer buñuelos de calabacín fáciles. Son un acompañamiento maravilloso para cualquier tipo de carne o marisco a la barbacoa. Estos deliciosos bocados de bondad también son una forma sabrosa de introducir el calabacín en la dieta de su familia. Y, además de eso, estos buñuelos son una cosa maravillosa para hacer cuando se tiene una sobreabundancia de calabacín de jardín a la mano.
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Otra cosa que he notado es que una planta de calabacín por lo general produce una cantidad excesiva de calabacines. Eso también es algo realmente bueno. ¿Por qué? Porque se pueden hacer muchas cosas deliciosas con los calabacines. Además de hacer calabacín frito a la sartén, puedes hacer un delicioso pan de calabacín con queso crema, brownies de chocolate y calabacín y tarta de calabacín con chocolate y café expreso.
Buñuelos de calabacín y halloumi anna jones
Estos deliciosos buñuelos de calabacín son una forma estupenda de disfrutar comiendo más verduras. Los adoran todos; son rápidos y fáciles de preparar, y siempre se hacen aptos para alérgicos. ¡Lo mejor es que sólo necesitas 3 ingredientes para hacerlos!
Si necesitas alguna excusa para comer más verduras, ¡tengo la receta perfecta para ti! Te van a encantar estos buñuelos de calabacín de 3 ingredientes. Todo lo que necesitas son un par de ingredientes básicos y calabacín y ¡listo!
Crecí comiendo buñuelos de calabacín; mi madre solía hacerlos para nosotros con bastante frecuencia, sólo que ella los hacía con huevos y eran fritos. Pero no los odiaba porque comíamos un montón de ellos porque estaban deliciosos. ¿Y a quién no le gusta cualquier cosa frita? Manteniéndolo real.
Así que es por eso que usted va a absolutamente disfrutar de esta receta. Es súper fácil de hacer, los niños pueden ayudar, y todo lo que necesitas para hacerlos son calabacines, harina y cebolla (y sal marina, por supuesto). Y un poco de aceite de coco para freír. Y ya está.
Algunos estaréis pensando “Pero Laila, acabo de contar 5 ingredientes. ¿Qué pasa?” Os lo cuento 🙂 El aceite de coco no entra en los buñuelos, por eso no cuenta como ingrediente. Y la sal, al igual que el agua y la pimienta, tampoco cuentan técnicamente como ingredientes.
Guardián de los buñuelos de calabacín y halloumi
Además de los espaguetis alla nerano y de rellenar sus flores, los buñuelos de calabacín son una de las innumerables formas de preparar esta calabaza de primavera/verano. He aquí una sencilla receta de estas delicias que combina las flores con la fruta, dando como resultado una especie de tortitas que se fríen en la sartén. Los buñuelos, ligeros y sabrosos, son siempre un éxito, con un aspecto tan seductor que llaman la atención desde su lugar en la mesa – sólo una de las docenas de preparaciones para esta versátil verdura de primavera y verano. Buñuelos de calabacín Foto: Riccardo Lettieri, Estilismo: Beatrice PradaRecetas: Caterina Perazzi
Corte el calabacín en tiras, colóquelas planas en una bandeja o plato y añada sal. Deje reposar las tiras de calabacín durante 15 minutos y, a continuación, enjuáguelas. A continuación, cocine las tiras rápidamente en una sartén con un poco de aceite durante 4-5 minutos. Reservar y dejar enfriar.
Limpiar las flores de calabacín, teniendo cuidado de retirar el tallo y el pistilo, ya que estropearán el sabor del calabacín si permanecen en su sitio durante la cocción. Cortar la mitad a lo largo en tiras y reservar las otras, cubriéndolas con papel de cocina humedecido.