Receta de taco cabana carne guisada
Carne Guisada-Termosos trozos de carne en una espesa salsa agosto 3, 2017 By Kathleen | 12 Comments ¡Saluda a un nuevo favorito mexicano, la Carne Guisada! Cuidado con los tacos: ¡viene la salsa! Rellena tus tortillas con tiernos trozos de carne en una espesa salsa ahumada. Póngalo en su pizarra para guardarlo para más tarde. Asegúrate de seguir a Gonna Want Seconds en Pinterest para ver más recetas fantásticas. La salsa hace que el mundo gire
La salsa hace que el mundo gire. De acuerdo, tal vez eso sea la gravedad, pero la salsa definitivamente hace que muchas cosas sean mejores: el puré de patatas, los bizcochos, ese pavo de Acción de Gracias que la tía Mary siempre cocina en exceso. La salsa también es lo que hace que la Carne Guisada sea un plato tan destacado y un relleno extra especial para tacos o burritos.
Si no lo has visto en el menú de tu restaurante tex-mex favorito, se trata de un guiso de carne de vacuno de inspiración latinoamericana, cocinado a fuego lento en una rica y espesa salsa aderezada con chiles secos y comino. La salsa es también lo que hace que la Carne Guisada sea un plato tan destacado y un relleno muy especial para tacos o burritos.
Mi receta de Carne Guisada es muy casera, un plato “casero” que crea un sabor intenso con sólo unos pocos ingredientes (y algo de paciencia) y que convertirá el martes de tacos en una fiesta de comida reconfortante. “Carne guisada” significa “guiso de carne”, y es uno de esos platos que tiene tantas variaciones como cocinas de madres.
Receta de carne guisada h-e-b
Saltar a la recetaEsta fácil receta de carne guisada es un guiso de carne al estilo Tex Mex o mexicano. Se trata de trozos de carne de vacuno cocinados a fuego lento en una fragante salsa marrón hasta que estén tiernos. Es muy sencilla de preparar y probablemente ya tengas los ingredientes a mano.
¿Puré de patatas al lado? ¡Como un compañero hispano aquí en San Antonio en el punto caliente de la comida mexicana, nunca he visto o escuchado de eso antes! ¡Si te gusta bien! Pero nosotros preferimos el arroz y los frijoles mexicanos a un lado y no nos atreveríamos a ponerle puré. Por lo general, sólo hacemos tacos y añadimos queso cheddar dentro y son una comida para todo el día. Sobre todo para el desayuno.
Ingredientes de la carne guisada
Cuando crecí, mi abuela siempre vivía con nosotros. Era increíble tener siempre comida latina casera esperándonos en la mesa para cenar. Me encantaba ayudar a mi abuela a preparar los platos. Uno de mis favoritos era su Carne Guisada. A medida que crecía, preparaba todas las verduras que iban dentro. A medida que ella crecía, yo me encargaba cada vez más de cocinar y aprendía todas sus recetas secretas.
Me encanta la cocina de mi abuela, pero siempre me ha gustado añadirle mis propios toques especiales. Una de mis cosas favoritas para añadir a mis recetas es la salsa de chipotle. Le da el toque justo de ahumado y picante.
Me encanta poder encontrar los productos de La Morena en mi bodega local para tenerlos siempre a mano. A veces me apetece una comida tradicional puertorriqueña que me recuerde a mi casa pero con mi toque de chipotle o jalapeño.
*Si no tiene una olla a presión, puede agregar todos los ingredientes a una olla pesada y cocinar a fuego bajo-medio. Revisa y revuelve cada 10 minutos aproximadamente. Cocinar hasta que la carne esté tierna y las verduras estén bien cocidas.
La mejor receta de carne guisada
La receta tiene sus orígenes en España. Pero como antigua colonia española, en Venezuela adaptamos las recetas clásicas españolas e hicimos nuestras propias versiones. Hay muchas generaciones involucradas en esta única receta.
Si te gustan los guisos de carne y espesos, te aseguro que has encontrado tu verdadero amor con esta receta. Este guiso incluye patatas blandas junto con zanahorias dulces cocinadas a fuego lento en una salsa espesa de tomate y caldo.
La receta tiene su origen en España. Pero como antigua colonia española, en Venezuela adaptamos las recetas clásicas españolas e hicimos nuestras propias versiones. Hay muchas generaciones involucradas en esta única receta.
Maria CamposPropietaria y bloguera de comida en The Cookware Geek. Le encanta cocinar, hornear, viajar, jugar con los gatos y tejer. Cree que para comer delicioso no es necesario tener un título culinario o un chef con estrella Michelin en tu cocina.