Qué cocinar cuando no tienes comida
El salmón es todo menos ordinario, especialmente cuando se sirve sobre un bol de cereales tan delicioso como éste. Y mira esto: Puedes tener todo el cuenco en tu mesa en sólo 30 minutos.Consigue la receta.COMPRAR COCINOS
El maíz en mazorca es fabuloso por sí solo. Pero si le cortas los granos, le añades un montón de sabores interesantes y lo mezclas con una vinagreta de cilantro brillante, tendrás una receta de bolsillo aún más maravillosa.TIENE LA RECETA
¿Crees que la coliflor es aburrida? Piénsalo de nuevo. Este plato con ajo y cebolla verde hará que te vuelvas a enamorar de esta sencilla verdura (o que lo hagas por primera vez).
Esta ensalada de remolacha no sólo es sana y deliciosa, sino que además parece una auténtica obra maestra. (No te preocupes, la receta incluye instrucciones para el emplatado y el montaje).
Los calabacines asados ya son una guarnición apetecible. Añade un relleno con limón, tomillo y parmesano, y estará listo para ser el protagonista del plato principal.Consigue la receta en Love and Lemons.COMPRAR BIENES DE COCINA
Recetas de cocina ligera
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5. Levante con cuidado los trozos de masa estirados y póngalos sobre la rejilla caliente. Tápelas y áselas hasta que las partes inferiores se doren, moviéndolas de un lado a otro para asegurar una cocción uniforme, y perforando la masa hinchada según sea necesario, de 2 a 3 minutos, dependiendo de la intensidad del calor. Dé la vuelta a las pizzas y siga asando, tapadas, hasta que se doren por la segunda cara, un par de minutos más. Retire las cortezas de las pizzas de la parrilla. (Las cortezas pueden envolverse bien y congelarse durante varios meses)
Sobre el autorSiga a los autores para recibir actualizaciones de nuevas publicaciones, además de recomendaciones mejoradas.Pam AndersonContenido breve visible, doble toque para leer el contenido completo.Contenido completo visible, doble toque para leer el contenido breve.Pam Anderson se considera a sí misma Every Cook. Autora de bestsellers del New York Times, lleva más de 30 años cocinando casi a diario. Con seis libros publicados y el séptimo a la venta este otoño, aporta recetas satisfactorias y sabios consejos tanto a los cocineros principiantes como a los veteranos. Tanto si busca el brownie perfecto, como si quiere llevar la cena a la mesa sin esfuerzo, como si desea recibir a sus invitados de forma más sencilla, como si quiere perder peso de forma permanente o quiere comer deliciosamente sin carne, Pam puede ayudarle. Es la experta oficial en alimentación de AARP y antigua editora ejecutiva de la revista Cook’s Illustrated. Sus artículos sobre alimentación han aparecido en muchas revistas especializadas. Imparte clases de cocina en todo el país y aparece con frecuencia en la televisión y la radio.Vea lo que hace Pam en su blog: www.threemanycooks.comRead másLee menos
Qué cocinar cuando no tienes ganas de cocinar
Nuestras mejores elecciones:Empezar en la cocina puede ser intimidante si tu idea de una comida casera es una rebanada de pan tostado (y no hay que avergonzarse, el pan tostado es genial). Tanto si eres un adulto joven como si eres un adulto tardío, si eres nuevo en la cocina, hacer un simple batido puede parecer tan desalentador como enfrentarse a una receta de tarta de cumpleaños de varios pasos. Pero no tienes que resignarte a cenar cereales para siempre, siempre que tengas a mano el libro de cocina adecuado. Una vez que hayas creado tu biblioteca de libros de cocina para principiantes con poca experiencia, empezarás a sentirte más seguro en la cocina a medida que vayas ampliando tu repertorio de cenas entre semana. En nuestra lista de los mejores libros de cocina para principiantes de todos los tiempos, encontrará una variedad de opciones que ofrecen recetas fáciles y saludables que pueden estar listas rápidamente gracias a las claras instrucciones paso a paso, a las abundantes imágenes y a otros recursos útiles. A la hora de elegir qué libros de cocina para principiantes quieres añadir a tu colección, es útil pensar en qué tipo de comidas te gusta más cocinar. ¿Quiere preparar recetas veganas o vegetarianas? ¿O quiere centrarse en comidas rápidas de 30 minutos? Tal vez prefieras hacer una cocina específica o utilizar un utensilio de cocina concreto (¡hola, Olla Instantánea!). En cualquier caso, encontrarás un libro de cocina imprescindible que aborda todas estas preferencias y más, a la vez que desmitifica exactamente lo que ocurre tras las puertas cerradas de la cocina.
Ideas para cenar cuando no te sientes bien
Para la primera semana de la cuenta atrás culinaria de marzo, analizamos los beneficios de cocinar en casa con el dietista Ben Atkinson, que dirige los programas de nutrición, informática y bienestar de los pacientes externos del Centro Médico Harborview en el departamento de Nutrición y Servicios Alimentarios.
El consejo de Ben: “Cuando comemos en un restaurante, no sólo pagamos la comida, sino también los costes de funcionamiento de ese negocio. La luz, el agua, el edificio y el personal, además de la comida que comemos. Lo mismo ocurre con los platos precocinados o congelados de los supermercados”.
Puede parecer que coger algo para comer en el supermercado local o conducir para conseguir comida para llevar en el restaurante más cercano puede ser una solución rápida cuando se tiene prisa. En realidad, muchas veces puede ser mucho más rápido cocinar algo en casa, especialmente cuando se planifica con antelación. Hay muchas comidas que se pueden hacer en menos de 30 minutos. Y si eliges una receta más compleja, siempre puedes cocinar a granel y comer el excedente más adelante en la semana o congelarlo.