Lechuga asada
Si nunca has asado lechuga a la parrilla, ¡estás a punto de que tu mundo se ponga patas arriba! Esta lechuga romana asada con vinagre balsámico y queso parmesano es una de las recetas de acompañamiento favoritas durante la temporada de asados. El aceite de oliva y el vinagre balsámico crean el aderezo de ensalada rociado por encima que lleva estos corazones de lechuga romana a la parrilla a un nivel completamente nuevo, ¡luego se cubren con una ralladura fresca de queso parmesano!
Suelo usar mi increíble parrilla casi todas las noches para cenar en verano. ¡¡¡Y, ahora que estamos viviendo en Arizona, trato de hacer toda nuestra cena en la parrilla para evitar que la casa se caliente más de lo que lo hace cuando está a 115 grados afuera!!! No me hagas hablar de cuando hace más calor que eso….
Como a mi familia le gustan tanto las hamburguesas, las hago a la parrilla más o menos una vez a la semana, junto con nuestro adobo favorito de pollo a la parrilla, chuletas de lomo de cerdo a la parrilla y una brocheta de proteínas a la parrilla. Nunca tengo problemas para preparar proteínas a la parrilla, pero las guarniciones son harina de otro costal. Y entonces descubrí la lechuga romana a la parrilla.
Recetas con corazones romanos
Me encantan las ensaladas, pero también soy una cría cuando se trata de comerlas. Las verduras tienen que estar perfectamente crujientes y frescas, por eso me encanta conservarlas bien, incluso replanteándome cómo utilizo mi frigorífico, usando una toalla de papel o un paño seco para envolverlas, o incluso echando un poco de CO2 en la bolsa de plástico para mantenerlas frescas. Incluso he desarrollado un arsenal de trucos para devolver la vida a las verduras empapadas. Cuando quieres consumir verduras de ensalada tal cual, deberían estar así, ¿verdad? Imagen de Qfamily/Flickr Sin embargo, por muy asidua que sea con el almacenamiento o el mantenimiento, hay veces que acabo con unos buenos puñados de verduras marchitas que no cumplen con los estándares de mi ensalada. Afortunadamente, hay otras formas de aprovechar tanto las hojas verdes como los cogollos de lechuga, porque lo único peor que las hojas empapadas es el desperdicio.
Conviértelas en zumo o batidoSi tienes un exprimidor, una de las formas más fáciles de aprovechar las verduras que no están frescas es convertirlas en un buen zumo verde saludable. Añade un toque de jengibre y una manzana u otra fruta dulce si no te gusta el sabor de los zumos de verduras, y tendrás un capricho delicioso y una sensación de virtud por haber consumido todas las verduras. A los ávidos exprimidores les encanta utilizar lechugas y ensaladas verdes. Dicen que la alta cantidad de clorofila en esos alimentos es aún más efectiva en forma de jugo. Imagen de Mely’s Kitchen ¿No tienes exprimidor? No hay problema. Podemos mostrarte cómo hacer jugo fresco sin uno. Es muy, muy fácil. Y si tienes una licuadora, puedes hacer porciones individuales de smoothie con un tarro Mason.
Receta de corazones romanos al horno
La información nutricional y las conversiones métricas se calculan automáticamente. No puedo garantizar la exactitud de estos datos. Si esto es importante para usted, por favor verifíquelo con su calculadora nutricional y/o herramienta de conversión métrica favorita.
¡Hola! Me llamo Serena y ¡bienvenida a Serena Bakes Simply From Scratch! Soy esposa y madre de 3 hijos. Algunas de mis cosas favoritas son cocinar, hornear, el chocolate negro, las noches de juegos en familia y el océano. Mi mayor aversión son las habas, por favor no me pidas una receta… Mi marido Colt me acompaña regularmente en la cocina y se ha convertido en el principal fotógrafo de nuestro sitio. Espero que nos acompañe en nuestra divertida aventura culinaria.
Recetas de lechuga romana no ensalada
Bueno el chiste es mío, y de cualquiera al que le guste la ensalada y también le gusten las cosas a la plancha pero no haya intentado juntarlas. La lechuga es una verdura, o al menos la comemos como tal. Hacemos verduras a la plancha. Están buenas.
Como las temperaturas de las parrillas pueden variar mucho, tendrás que vigilar la lechuga para determinar cuándo está hecha. Debería tardar menos de 8 minutos. Retire la lechuga romana de la parrilla cuando todos los lados estén ligeramente carbonizados.
Puedes comprar cogollos o cabezas enteras de lechuga romana. Si compra cabezas enteras, retire la capa exterior de hojas y encontrará fácilmente el corazón, que es de un color un poco más claro con las hojas algo apretadas.
La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en que se dan varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de la lista. No se incluyen guarniciones ni ingredientes opcionales.