Recetas de coliflor del sur
Mi abuela Nickie solía hacer esta delicia de coliflor frita, ¡y nunca teníamos suficiente! Después de muchos intentos, conseguí copiar su receta. Mis dos hijos me pidieron que les enseñara a hacerla. A mi familia le encanta comerla con pescado.
Los datos nutricionales de esta receta incluyen la cantidad completa de ingredientes del empanado. La cantidad real de empanado consumida variará. Hemos determinado el valor nutricional del aceite para freír basándonos en un valor de retención del 10% tras la cocción. La cantidad exacta variará en función del tiempo y la temperatura de cocción, la densidad de los ingredientes y el tipo específico de aceite utilizado.
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta médicamente restrictiva, consulte a su médico o dietista titulado antes de preparar esta receta para consumo personal.
Recetas fáciles con coliflor
En una cacerola grande, cocine la coliflor en una pequeña cantidad de agua de 6 a 7 minutos hasta que esté crujiente; escúrrala bien. En una cacerola mediana, saltear el pimiento verde y los champiñones en la mantequilla durante 2 minutos. Añadir la harina. Incorporar poco a poco la leche. Llevar a ebullición durante 2 minutos, removiendo constantemente. Retirar del fuego. Incorporar el queso hasta que se derrita. Añada los pimientos y la sal. Coloque la mitad de la coliflor en una fuente de horno de 2 cuartos engrasada. Cubra con la mitad de la salsa. Repita las capas. Hornee a 325° durante 25 minutos. Espolvorear con pimentón.
En una cacerola grande, cocine la coliflor en una pequeña cantidad de agua de 6 a 7 minutos hasta que esté crujiente; escúrrala bien. En una cacerola mediana, saltear el pimiento verde y los champiñones en la mantequilla durante 2 minutos. Añadir la harina. Incorporar poco a poco la leche. Llevar a ebullición durante 2 minutos, removiendo constantemente. Retirar del fuego. Incorporar el queso hasta que se derrita. Añada los pimientos y la sal. Coloque la mitad de la coliflor en una fuente de horno de 2 cuartos engrasada. Cubra con la mitad de la salsa. Repita las capas. Hornee a 325° durante 25 minutos. Espolvorear con pimentón.
Descargo de responsabilidad: Los datos nutricionales se derivan de los ingredientes vinculados (mostrados a la izquierda en viñetas de color) y pueden o no estar completos. Consulte siempre a un nutricionista o a un médico con licencia si tiene una condición médica relacionada con la nutrición.
Coliflor al horno de última hora en la cocina
Esta receta de puré de coliflor es muy fácil de hacer y siempre que la sirvo nadie adivina que no son patatas. Baja en carbohidratos, baja en calorías y muy saludable. ¿Has notado que la coliflor es el nuevo alimento de moda? Veo recetas de coliflor por todas partes en Pinterest. Y con razón. Es sana, fácil y deliciosa. Incluso a los niños les gusta. Es un alimento reconfortante, lo suficientemente bueno para una comida de vacaciones o una cena entre semana. Esta receta de puré de coliflor es muy versátil. Es delicioso con crema agria en lugar de crema espesa, le encanta con cebollino, y es genial cubierto con queso y tocino para un sabor doblemente horneado. Si eres un amante del ajo, ¡ponle un poco! A mí me gusta con ajo asado y un poco de parmesano fresco rallado.
Alitas de coliflor
Retira las hojas verdes y una parte del tallo para que la coliflor quede intacta y se mantenga plana cuando esté en posición vertical. Coloca la coliflor boca abajo (para que no flote tanto) en una olla grande y cúbrela con agua fría y una cucharada de sal. Llevar a ebullición y cocer a fuego lento 30-40 minutos o hasta que los tallos de la coliflor estén tiernos, pero antes de que la coliflor empiece a deshacerse. Retirar del fuego y sacar con cuidado la coliflor de la olla con una espumadera grande. Colocar el lado derecho en una fuente de horno. Espolvorear con sal y pimienta. Unte la crema de champiñones sobre toda la cabeza de coliflor de manera uniforme. Cubra con el queso (vea la nota abajo) y hornee a 350F por 20-30 minutos o hasta que esté caliente y burbujeante.
Regalos de comidaNuestros miembros tienen las mejores ideas para regalos de comida. Como éstaVer recetaTemporada de olla lentaPonga esa olla lenta a trabajar y descanse tranquilo sabiendo que tiene una comida caliente esperándole al final del díaVer receta