Mantequilla de cacahuete & co
Una vez que hagas tu propia mantequilla de cacahuete te preguntarás por qué la has estado comprando todos estos años. En serio. Se trata, literalmente, de poner cacahuetes en un procesador de alimentos durante 2 o 3 minutos. Incluso sacándolo del procesador y lavándolo, todo ello lleva menos de 10 minutos. La receta exacta, tal y como es, además de un montón de variaciones para mantequillas de cacahuete con sabor y otras mantequillas de frutos secos que son casi igual de fáciles de hacer, están abajo.
Verás que la receta pide cacahuetes sin sal y luego te hace añadir sal. Esto se debe a que, mientras que la mantequilla de cacahuete necesita un poco de sal para resaltar ese gran sabor a nuez, la cantidad de sal en los frutos secos salados tiende a ser demasiado en la mantequilla de cacahuete.
“Siempre tengo mantequilla de cacahuete a mano, pero para esas raras ocasiones en las que todos los tarros están vacíos, es maravilloso saber lo fácil que es preparar algo. Asegúrate de prestar atención a las indicaciones visuales que aparecen en el paso 3 porque son realmente útiles. No puedo esperar a probar las otras variaciones”. -Kayla Hoang
Cómo hacer mantequilla de nueces
¿Suave o con trozos? Sea cual sea tu preferencia, ¡hacer tu propia mantequilla de cacahuete es muy fácil! Prueba esta receta cremosa, sabrosa y económica que te mostrará lo sencilla que es de hacer. Una vez que hayas probado esta receta de mantequilla de cacahuete casera, no volverás a comprarla comercialmente.
Soy exigente con la mantequilla de cacahuete, especialmente si tengo que usar una para hacer Kare-kare, donde suelo usar las que son espesas y nada dulces. Pero me gusta usar las locales para el pan, son más ligeras y mucho más dulces. A Armin le encantan los gruesos, así que tenemos diferentes tipos en casa. Y como nos gustan tanto, decidí hacer los nuestros para añadirlos a nuestra colección de productos filipinos para untar y rellenar, como la mermelada de coco, la de yema, el dulce de leche y la de guayaba. Te sorprenderá gratamente lo sencilla y fácil que es de hacer y mucho más saludable, ya que controlas las cantidades de ingredientes y además es más barata.
Cremosa, sabrosa y más económica que la Mantequilla de Cacahuete comprada en la tienda. Esta receta te mostrará lo fácil que es hacerla con 2 variaciones: suave o con trozos. Una vez que hayas probado esta receta de Mantequilla de Cacahuete casera, no volverás a comprarla comercialmente.
Bocados de mantequilla de cacahuete
La mantequilla de cacahuete es una deliciosa pasta para untar que se utiliza habitualmente en sándwiches, productos horneados, dulces e incluso batidos. Hacer la mantequilla de cacahuete en casa puede ayudarte a ahorrar dinero mientras creas un bocadillo más sano y sabroso.
Resumen del artículoPara empezar a hacer mantequilla de cacahuete fresca, saca los cacahuetes de su cáscara y enjuágalos bajo agua fría. A continuación, coloca los cacahuetes en un procesador de alimentos y tritúralos durante unos 3 minutos o hasta que la pasta esté cremosa. Para añadir más sabor, mezcle pequeñas cantidades de sal, azúcar blanco, azúcar moreno, melaza o miel al gusto. Cuando hayas terminado, coloca tu mantequilla de cacahuete en un tarro hermético y guárdala en la nevera durante unas semanas. Para obtener consejos sobre cómo hornear con la mantequilla de cacahuete, sigue leyendo.
“Estaba buscando una empresa en Pakistán que hiciera mantequilla de cacahuete, pero por desgracia sólo conseguía producto importado. Finalmente conseguí la receta y es muy fácil hacerla en casa sin tener miedo a los aceites desfavorables añadidos”…” más
Batidora de mantequilla de cacahuete
Si quieres aprender a hacer mantequilla de cacahuete en casa, ¡no puede ser más fácil de hacer! Sólo necesitas un ingrediente y un procesador de alimentos o una batidora de alta potencia para hacer mantequilla de cacahuete. Una vez que la pruebes, no querrás volver a comprarla en la tienda.
Hacer tu propia mantequilla de cacahuete es mucho más barato y sabroso que las marcas compradas. Es muy fácil y lleva unos 5 minutos. Sólo tienes que echar los cacahuetes en un procesador de alimentos y dejarlo funcionar. Si no me crees, ¡prueba y verás!
La primera vez que publiqué esta receta de mantequilla de cacahuete fue porque cuando me mudé a Alemania, tuve una estudiante que estaba entusiasmada con su receta de mantequilla de cacahuete. Dijo: “¡Pongo una barra de mantequilla en el procesador de alimentos y añado cacahuetes!”.
Yo creía que la mantequilla de cacahuete era mantequilla de cacahuete, pero, al parecer, no. Debo decir que llevo 13 años aquí y no he comprado en la tienda desde hace unos 7 años, así que puede ser que las cosas hayan mejorado.
Si utilizas un procesador de alta velocidad, te recomiendo encarecidamente que utilices el tarro más pequeño destinado a hacer mantequilla de frutos secos. Usar el grande es un dolor cuando se hace mantequilla de frutos secos porque a menudo hay que parar y remover.