CÓMO HACER HELADO DE CHOCOLATE VEGANO EN CASA
Si buscas una salsa de chocolate saludable y súper fácil de hacer, has llegado a la receta correcta. Esta salsa de chocolate casera es espesa, perfectamente endulzada, apta para alérgicos y vegana. ¡Prepárate para rociar este saludable jarabe sobre todo ahora!
1. En un cazo pequeño, añade el cacao en polvo, el azúcar de coco y la sal rosa. Mezclar hasta que se combinen. Añade el agua. 2. Pon la cacerola a fuego medio y remueve hasta que se combinen. Llevar a ebullición y luego reducir el fuego y dejar que la salsa se cocine a fuego lento durante 3 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que espese. 3. 3. Retirar del fuego y mezclar con el extracto de vainilla.4. Puede utilizar la salsa de inmediato, pero para una salsa más espesa, transfiera a un frasco o recipiente de vidrio y colóquelo en el refrigerador durante 30 a 60 minutos para espesar. 5. 5. Servir sobre helado de proteína casero y saludable, helado vegano, helado normal, pan de plátano con chocolate casero, sobre cafés o chocolates calientes saludables, mezclarlo con leche para hacer leche con chocolate, o añadirlo a cualquier cosa que desee. Guárdala en un recipiente o tarro hermético en el frigorífico durante un máximo de 10 días. Puede recalentar la salsa ligeramente antes de servirla para obtener la consistencia deseada.
Receta de crema de chocolate vegana sin azúcar (Receta WFPB)
¡Prepara helado de chocolate en casa con sólo 4 ingredientes! Elegante, ultrasuave y cremoso, este helado de chocolate es la delicia perfecta para el verano. Esta receta es simple, rápida y se prepara en menos de 15 minutos, todo el tiempo que se necesita es para congelar. No tiene huevo y no se necesita una máquina de helados.
Los seres humanos llevan cientos de años haciendo delicias lácteas congeladas. Un ejemplo es el Kulfi, que sirvió de antecedente a los modernos helados traídos de Europa a Estados Unidos. Hoy en día, el helado no es sólo cosa de la realeza. Todo el mundo puede disfrutar del helado.
Al igual que el Kulfi indio, esta receta utiliza leche condensada azucarada. La leche condensada moderna fue inventada en la década de 1850 por Gail Borden, que calentó la leche y la trató con azúcar para inhibir el crecimiento bacteriano. Esta leche enlatada no sólo dura más, sino que también cumple algunas funciones importantes para dar a este helado de chocolate su deliciosa textura.
La grasa y el azúcar de la leche condensada no sólo dan al helado dulzura y una agradable sensación en la boca, sino que también ayudan a impedir el crecimiento de los cristales de hielo. Esto ayuda a evitar que el helado se congele en un bloque sólido; en su lugar, se obtiene una textura cremosa que se puede tomar con una cuchara.
RECETA DE HELADO DE CHOCOLATE CASERO Y SALUDABLE
Esta crema de chocolate es cremosa, rica, achocolatada y naturalmente endulzada con dátiles. Es el postre perfecto para ocasiones especiales como el día de San Valentín o simplemente para tenerlo a mano durante la semana para las sobremesas. Es vegano (sin lácteos ni huevos), sin cereales (sin gluten), sin soja, sin frutos secos y sin azúcares refinados (endulzado sólo con dátiles).
Las burbujas de aire en el chocolate, ya sea chocolate atemperado, crema de chocolate, ganache o incluso glaseado, son muy comunes. Son problemáticas porque dejan pequeñas protuberancias en la superficie de lo que se está haciendo, explotan fuera de la punta de la manga pastelera o interrumpen una línea de glaseado que se está aplicando. En definitiva, pueden ser molestas.
En general, hay una manera fácil de evitarlo: reducir la velocidad de agitación y permitir que el aire atrapado se libere. Sin embargo, no es tan sencillo en esta receta de crema de chocolate porque se necesita una batidora para convertir los dátiles en una pasta suave y mezclar todos los ingredientes. Como se puede sospechar, el uso de una batidora implica mucha agitación y un montón de burbujas de aire poco apetecibles.
RECETA DE CREMA AGRADABLE DE CHOCOLATE SALUDABLE + VEGANA
¿Te gusta un buen cono de helado de chocolate? Pues aquí tienes un postre dulce sin azúcares añadidos y con un montón de vitaminas y minerales. Esta receta de helado sin lácteos es súper fácil de hacer y no requiere casi ningún conocimiento de cocina.
Suele ser un postre a base de fruta congelada (prueba a meter plátanos congelados en rodajas en un procesador de alimentos: es delicioso) y a veces incluye lácteos, como el yogur griego. O puede tener una base de coco y estar hecho con leche de coco
La crema de chocolate es una alternativa más saludable al helado: Una porción de ½ taza de helado de chocolate tiene 143 calorías, pero la mayoría de los helados a base de frutas tienen muchas menos calorías. Esta crema agradable de chocolate contiene sólo 106 calorías y una cantidad mínima de grasa.
Como tantos plátanos que mi marido me llama en broma “mono”. Los plátanos son tan versátiles y prácticos. Puedo cortar uno y añadirlo a mi parfait de yogur griego de la mañana, y puedo meter fácilmente uno en mi bolso para una merienda.
Los plátanos en este helado de chocolate vegano proporcionan una gran cantidad de nutrición, ofreciendo potasio que ayuda a la presión arterial, así como fibra que ayuda al colesterol. Además, comer este helado alternativo cuenta para tus porciones diarias de fruta.