Qué es la crema de limón
Esta crema de limón es parecida a la cuajada de limón, pero más suave y posiblemente más deliciosa. Se prepara con 5 ingredientes y está buenísima para tortitas, helados e incluso bizcochos. Déjeme enseñarle a preparar esta decadente crema de limón.
Con la ralladura de un limón, nata para montar, azúcar y otros ingredientes sencillos, esta suave y sedosa crema de limón se convierte en un rico flan que sabe como el sol en la boca. Es dulce, ácida e increíblemente deliciosa.
La crema de limón es una decadente salsa de natillas de limón. Es parecida a la cuajada de limón, pero más suave, y creo que más deliciosa. La consistencia es muy parecida a la del yogur: ni demasiado espesa ni demasiado líquida, pero deliciosamente cremosa. La crema de limón puede utilizarse en una gran variedad de postres, así como para untar galletas y tostadas.
La crema de limón combina bien con una gran variedad de postres y suele utilizarse como relleno de pasteles, tartas o repostería. También se puede utilizar para untar galletas, bollos y pan. También se puede utilizar en tostadas y helados. Quedaría delicioso con lo siguiente
Receta de crema de limón para tarta
Puede sonar como un pequeño mamífero, pero el posset es en realidad un antiguo postre inglés con el que la mayoría de los estadounidenses nunca se han topado. Hasta hace poco, incluso la mayoría de los cocineros ingleses probablemente habrían asociado el nombre con una bebida agria y cremosa que se remonta a la Edad Media.
Pero el posset de hoy, que ha sido adoptado por célebres chefs y escritores de libros de cocina ingleses y está empezando a aparecer en las cartas de los restaurantes estadounidenses, es algo totalmente distinto: un postre frío con la maravillosa textura de una mousse o un pudin que se elabora casi por arte de magia con nada más que azúcar, nata y zumo de cítricos. No se necesitan las temperamentales yemas de huevo ni complementos como gelatina, harina o maicena para ayudar a que la mezcla espese y cuaje, ni para interferir con el sabor limpio y brillante de los cítricos.
El posset se menciona incluso en una de las obras de Shakespeare: Lady Macbeth drogó a los guardias del rey Duncan con un posset envenenado que probablemente sirvió en un recipiente como éste. Como las versiones antiguas del brebaje contenían una capa espumosa o semisólida que flotaba sobre el líquido dulce, el pico permitía beber la parte líquida antes de comerse la capa espesa con una cuchara.
Receta de nata montada con limón
PinShareTweetYumEsta deliciosa receta de crema de limón con lemon curd realzará tus postres y tartas de primavera y verano. Es perfecta para rellenar tartas, helados, tartas o frutas.
Si te gusta el lemon curd y la nata montada como a mí, entonces te encantará este relleno cremoso, de ensueño y con sabor a limón, perfecto para la primavera y el verano (¡o incluso para los fríos meses de invierno en los que apetece un poco de sol!).
Esta receta de postre ligero tiene la consistencia ligera y cremosa de la nata montada y también el distintivo fruncido agridulce de la cuajada de limón. Delicioso, no demasiado dulce, ¡y adictivo! Esta combinación definitivamente lleva el lemon curd al siguiente nivel. Está hecho con ingredientes “de verdad”. Y además, ¡no contiene gluten!
Se puede utilizar cuajada de limón comprada en la tienda o hacerla desde cero utilizando mi receta fácil de cuajada de limón. (Tanto la versión para microondas como la de cocina están publicadas, y hacer lemon curd casero es mucho más rápido que ir al supermercado).
Puedes preparar esta crema de limón con lemon curd hasta un día antes de servirla, pero no la dejes reposar mucho más tiempo, ya que la cuajada y la crema se separarán, junto con los líquidos. Remuévela bien antes de servir.
Recetas con crema de limón
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