Chuletas de cerdo Keto con salsa de crema de champiñones
Asado de ternera cocinado lentamente en el horno con la salsa gravy de champiñones más fácil y deliciosa en la que jamás pondrás tus labios. Usamos asado de ternera para obtener el mejor asado que se derrite en la boca. ¡SERIAMENTE increíble!
Si pudiera pedir cualquier comida para nuestra cena del domingo, sería este Asado de Olla con Salsa de Champiñones. Me encanta la carne asada. Fue parte de mi infancia y cada vez que los sabores aromáticos del asado se cocinan en mi casa, inmediatamente pienso en mi mamá. Es una de esas comidas que me hacen querer ponerme ropa acogedora, tomar una copa de vino tinto y saborear cada glorioso bocado.
Lo que me encanta de esta receta es lo fácil y sencilla que es la salsa de champiñones. De hecho, no me gusta hacer la salsa desde cero. Es decir, no quiero tomarme el tiempo de transferir los jugos a una sartén aparte, luego ponerme sobre el fuego y esperar que quede una salsa suave y sedosa. No, gracias. Prefiero esperar a ocasiones como Acción de Gracias y Navidad, cuando la salsa gravy es básicamente una obligación. Eso sí puedo hacerlo.
También podría llamar a esta Salsa de Setas “hecha por uno mismo”. No hay que espesar. No hay que alisarla. Se hace sola mientras se cocina con el asado. ¡Brillante! Esta salsa sin embargo. Es tan deliciosa y sedosa que querrás echársela a todo. Es rica y sabrosa.
Chuletas de cerdo en salsa de crema de champiñones
Si hace calor donde vives, reserva esta receta para el otoño y sírvela con una hogaza de pan francés crujiente sin gluten y una ensalada de verduras, manzanas crujientes y pipas de calabaza con un buen aliño balsámico.
Los sabores profundos y terrosos de las setas se mezclan maravillosamente con los anacardos cremosos y con sabor a nuez. Si tienes alergia a los frutos secos y toleras los productos lácteos, puedes añadir nata espesa en lugar de los anacardos. Sirve la sopa con una ensalada de verduras para una comida o cena ligera y nutritiva.
Alissa Segersten es licenciada en Nutrición por la Universidad Bastyr y tiene un máster en Nutrición Humana y Medicina Funcional por la Universidad de Western States. Es nutricionista funcional, madre de cinco hijos, instructora de cocina integral, creadora profesional de recetas y autora de libros de cocina. Le apasiona ayudar a los demás a encontrar una dieta que les nutra de verdad. Alissa es autora de dos libros de cocina y guías muy populares sobre alimentos integrales sin gluten: The Whole Life Nutrition Cookbook y Nourishing Meals. También es coautora del libro The Elimination Diet.
Cerdo en salsa de vino blanco y champiñones
Esta cremosa pasta con champiñones se mezcla con una deliciosa salsa de queso Grana Padano, nata espesa y setas cremini y shiitake. Si busca un plato rápido y delicioso para hacer entre semana, ¡no busque más!
Esta pasta cremosa con champiñones se mezcla con una deliciosa salsa de queso Grana Padano, nata espesa y setas cremini y shiitake. Si está buscando una comida rápida y deliciosa para hacer entre semana, ¡no busque más!
En esta época del año, siento que los días están repletos y se mueven a mil por hora. Me gusta asegurarme de tener una receta fácil en mi arsenal para momentos como este y esta pasta cremosa de champiñones es perfecta para ello. Me encanta la combinación de sabores del tomillo fresco con las setas. Y me encanta el chorrito de zumo de limón sobre las setas para añadir un poco de acidez a un plato por lo demás cremoso.
El Grana Padano es originario del valle del río Po, en la región septentrional de Italia. Es muy versátil porque puede servirse en una tabla de quesos o incorporarse a una receta. A mí me encanta porque me parece suave y se mezcla fácilmente en salsas, aportando un delicioso sabor a queso.
Chuletas de cerdo al horno con salsa de champiñones
Esta receta es suficiente para alimentar a toda la familia, y puedes alargarla aún más añadiendo algunas guarniciones. Además, está hecha desde cero, sin sopa condensada, ¡así que también puedes sentirte bien sirviéndola!
Aunque esta receta de pechuga de pollo es muy sencilla, si necesita una solución más sencilla, eche un vistazo a mi receta increíblemente sencilla de Pollo a la crema de champiñones en olla instantánea. Este plato es uno de mis favoritos.
El pollo a la crema de champiñones va bien con una variedad de guarniciones. Añade una ensalada verde para una comida sencilla, o cocina un poco de arroz con sabor a pollo o macarrones con queso Instant Pot junto con tu verdura favorita.
Los Baby Bellas, también conocidos como Cremini, son simplemente champiñones Portobello jóvenes. Tienen una consistencia más firme y carnosa que otras variedades. El sabor puede ser extra sabroso, así que utilice una variedad de botón blanco si prefiere un sabor más suave.
Notas de DonnaSi quieres diluirla, puedes añadir un poco de caldo de pollo hasta conseguir la textura deseada de la salsa. Sólo asegúrate de añadir poco a poco, para que el queso crema no se separe.