Receta fácil de crepes de pollo
Estas crepes de espinacas y pollo con salsa de crema de vino blanco son la deliciosa respuesta a tu pregunta nocturna de “¿qué hay para cenar?”. Pero no sólo las sirvas para cenar, ¡también cómetelas para almorzar o incluso como un brunch tardío!
Seguro que ha oído hablar de las crepes, con su sutil sabor dulce y su delicado aspecto de tortita. Las crepes se rellenan con un relleno dulce como el de mis Crepes de Tarta de Queso y Manzana o Crepes de Tarta de Queso y Limón, pero ¿has oído hablar de las crepes SAVORY?
Si no es así, esta receta te dejará boquiabierto y sorprenderá a tus papilas gustativas, ¡en el buen sentido, por supuesto! Las espinacas y las pequeñas ráfagas de limón alegran este plato que, de otro modo, sería rico, mientras que las almendras añaden la cantidad perfecta de textura y crujiente al relleno.
¿Qué hace que esta receta sea aún mejor? Que se puede preparar con antelación para tener un plato apetitoso a la hora de cenar, ¡incluso en las noches más ajetreadas de la semana! Guarda la masa de las crepes en la nevera hasta 48 horas, prepara el relleno de pollo y saltéalo con las espinacas justo antes de servir. Después, ¡sólo tienes que recalentar la salsa de nata!
Receta de crepes de pollo en sartén mágica
Me encantan las versiones saladas de platos dulces clásicos: mis tostadas francesas saladas, mis tortitas saladas con queso y mi pan de maíz salado con queso cheddar y salvia son algunas de las recetas más populares de este blog. Así que tiene sentido que comparta con vosotros una receta de crepes salados.
En lugar de servir estas crepes con sirope, salsa dulce o fruta, las relleno con un sabroso relleno de pollo y las enrollo al estilo taquito. Luego las sirvo con espárragos recién salteados (¡porque es temporada de espárragos!) y un chorrito de zumo de limón fresco. Es perfecto para un desayuno salado o para un brunch festivo.
Me encanta lo fácil que es preparar esta receta. Mi atajo es usar un pollo asado ya cocinado, ¡porque hace que la hora de la cena sea mucho más sencilla! Si realmente quieres reducir el tiempo, utiliza crepes cocidos comprados en la tienda.
Si buscas una forma estupenda de entusiasmar a todo el mundo con una nueva receta, ésta es la tuya. No sólo tendrás la oportunidad de demostrar tus habilidades con las crepes caseras (¡no es tan difícil! ¡Lo prometo!), sino que también estarás aportando verduras y proteínas a la dieta de todos.
Crepes salados de pollo
Saltar a la recetaEsta receta de crepes de pollo y champiñones es una fantástica receta de primavera para servir como almuerzo o para un brunch elegante. Lo mejor de todo es que la mayor parte se puede hacer el día anterior, dejando sólo la salsa bechamel, el montaje y el horneado para el día de la fiesta.
En Bretaña (Francia), de donde son originarias las crepes, encontrará crepes dulces hechas con harina blanca o crepes saladas, o Galettes, como se llaman, hechas con harina de trigo sarraceno o “ble noir”. Pero en realidad no se encuentra una “mezcla” de crepes saladas, en una crepe de harina blanca, como ésta.
El secreto de la masa de crepes es hacerla lo más lisa posible para que no se formen grumos. Puedes usar una batidora, pero ¿quién necesita otro pequeño electrodoméstico que sacar y limpiar? Para esta receta de crepes salados, he dado un ligero giro a mi receta básica de crepes.
Llevo haciendo crepes desde hace más de 10 años, casi todos los sábados por la mañana para mis hijos, ¡y puedo decirte una cosa con certeza! Olvídate de esas caras sartenes para crepes. Me parece que son más difíciles de usar, ya que queman la crepe rápidamente, y ¿quién necesita una sartén que sólo se puede utilizar para una cosa?
Receta de crepes de pollo a la búfala
Esta es la quinta receta que he probado de su página web, me han encantado todas, voy a probar una nueva cada semana, buen trabajo con sus recetas, son infalibles, fáciles y divertidas, gracias, carla hicks
Este relleno de pollo es muy versátil. Nosotros lo usamos para rellenar crepes y volovanes pero no lo hemos probado en tortillas. Si prueba a utilizar tortillas en lugar de crepes, háganos saber qué tal le sale.
Hola, me encanta esta receta, pero a mis hijos les encanta la carne picada de ternera y de cerdo, ¿hay alguna receta de crepes que pueda hacer con carne picada de cerdo, ternera o incluso pollo?
Hola Lee, actualmente no tenemos ninguna receta de crepes con relleno de carne picada. Sin embargo, la carne picada salada podría ser un buen relleno. Si aún no tienes una receta de carne picada salada, puedes utilizar el componente de carne picada de nuestra receta de pastel de pastor.
Hola CheekybubLas espinacas serían un buen complemento para las crepes. Si lo pruebas, dinos qué te parece. Hola AnónimoNo hemos probado a congelar estas crepes, así que no estamos seguros de si son adecuadas para congelar. Podrías hacer los crepes y el relleno con dos días de antelación, guardarlos en dos recipientes separados en el frigorífico y montarlos justo antes de hornearlos.