Popular spanish main dishes
For many generations, Basque fishermen have eaten this stew. It is a very popular dish and, on the high seas, when there was not much left in the pantry, they had to use whatever they could.
The recipe I am going to give you is the one we have always eaten at home. When a cloudy day dawns in Galicia, you feel like eating one of those stews that are followed by a great nap. It is also very easy to prepare; it only requires good raw materials and it is delicious!
I am going to recommend an experience that, for me, is wonderful. If you have decided to spend a few days in Galicia, Cantabria, Asturias or the Basque Country, be sure to visit the fish markets. It is part of the culture of our country and it is worth getting up early and go there to buy a piece of good fish (tasty from July to September) and, by the way, talk to the traders and see how they work in these places. So you know, today is Marmitako!
Platos fáciles españoles
Share5TweetFlipPin “Churro, mediamanga, mangotero. ¡Adivina que tengo en el puchero!”. A partir del estribillo de este tradicional juego infantil, se han construido los cimientos de la segunda casa de esta familia de hosteleros del Valle de Arán, que se ha instalado en el bullicioso barrio del Eixample, en Barcelona.
Mediamanga, un nuevo concepto gastronómico con un toque populista, pero basado en la comida tradicional. Así lo define Iván Castro, uno de los propietarios de este pequeño templo culinario. Su estilo es algo diferente al de su restaurante hermano Mont Bar, en el que predominan los productos de calidad y la cocina con aires del sur de España de la mano de Javier Méndez, el reconocido chef ejecutivo andaluz con una impresionante trayectoria en las mejores cocinas españolas, como Aponiente o Enoteca; y Manuel Martín, el jefe de cocina a bordo.
En Mediamanga cuidan sus ingredientes, te cuidan a ti y trabajan con respeto. Es algo que se refleja en cada uno de sus platos. Un trabajo delicado realizado en un espacio moderno y juvenil, con una cocina abierta al público, volcada en interactuar con su clientela en un barrio en constante movimiento.
Comida casera española
Buenas tardes, amantes del buen comer y el buen precio, hemos llegado sobre las 15:00 horas y tenían mesas disponibles, un bar que merece la pena la visita; donde se puede comer a tapas o raciones a un precio accesible. Ablando del postre dice ser artesanal en la carta y con miedo a equivocarme podría decir que es un sabor que recuerda a ser hecho en casa, artesanal totalmente la tarta de queso y frutos del bosque.
Como única sugerencia, se echa en falta algún entrante como pan de ajo, o patatas gratinadas o algo así, para acompañar la pizza. El servicio muy bueno, se nota que es un negocio familiar y lo cuidan.
Sé que hay más gente satisfecha porque mientras comían han dicho cosas como: Nunca me he sentido tan a gusto en ningún sitio, todo es excelente, pienso volver etc…. Yo pocas veces pongo 5 estrellas pero siempre volvería …. Os dejo unas fotos de este excelso personal que se merece un ole.
Top 10 de la cocina española
son otros platos que añadir al recetario de esta localidad. Además, hay que tener en cuenta que los cultivos subtropicales que desde hace años se cultivan en esta comarca han contribuido a aumentar la oferta gastronómica de gran parte de la Axarquía.
Cultivos de Coles (Brassicas) como Brócoli, Brócoli Raab, Col de Bruselas, Repollo, Brócoli Chino, Repollo Chino (Bok Choy), Repollo Chino (Napa), Repollo Chino Mostaza (Gai Choy), Coliflor, Cavalo, Collard, Kale, Kohlrabi, Mizuna,
(remolacha azucarera, remolacha forrajera, colinabos, nabos forrajeros, zanahorias forrajeras, coles forrajeras / berzas y otras raíces y tubérculos); maíz forrajero y otros forrajes verdes (verde, seco, o ensilado) eur-lex.europa.eu
productos forrajeros anuales: tubérculos (remolacha azucarera, remolacha forrajera, colinabos, nabos forrajeros, zanahorias forrajeras, col rizada forrajera y otros tubérculos); maíz forrajero y otros forrajes verdes (verde, seco o ensilado) eur-lex.europa.eu
para 6 personas: 400 gr. de alubias blancas 300 gr. de costilla adobada 100 gr. de panceta 100 gr. de tocino 100 gr. de chorizo 100 gr. de morcilla 1 Kg. de berza 100 gr. de oreja de cerdo 1 cebolla 1 diente de ajo Pimentón dulce Aceite de oliva para rehogar Sal spain.info