De mi rancho a tu cocina
El programa de cocina mexicana “De mi rancho a tu cocina” es un éxito en YouTube Una abuela, en una rústica cocina de rancho al aire libre, está arrasando en Internet en México con su cocina sencilla y casera. Desde que empezó en agosto, tiene 1,5 millones de suscriptores.
CARRIE KAHN, BYLINE: La cocinera es Doña Ángela, de 69 años. Y su programa de YouTube, “De mi rancho a tu cocina”, se graba en su granja en Michoacán, México, con gallinas, árboles frutales y una cocina rústica.
KAHN: Cada video comienza con sus dulces saludos – “hola, mi gente. Buenos días”. Este día, está preparando el desayuno. Comienza con café dulce – café de olla – preparado en una olla de barro en su estufa de fuego cubierta con una plancha tradicional, o comal.
KAHN: En la olla echa agua, una rama de canela, trozos de azúcar sin refinar, o piloncillo, y café instantáneo. A continuación, asa chiles y tomates para una salsa picante que sirve sobre huevos revueltos y tortillas calientes frescas que hace a mano en muchos vídeos.
KAHN: “No hagas caso a los que critican por ahí. Son sólo habladurías”, dice doña Angela. Dice que su hija y su yerno graban y suben los vídeos, y que ella se lo pasa muy bien.
¿De dónde es De mi Rancho a Tu Cocina?
La encantadora abuela michoacana dirige De mi Rancho a Tu Cocina en YouTube, donde prepara desde mole de rancho hasta bistec con nopales. En poco tiempo, ha conseguido más de 1,5 millones de suscriptores y, recientemente, ha recibido el reconocimiento oficial de YouTube.
¿Quién es De mi Rancho a Tu Cocina?
Hace aproximadamente un mes, el 17 de agosto, una abuela de Michoacán llamada Ángela comenzó a subir los vídeos de cocina más chill y apetitosos -completados con el sonido de niños jugando de fondo- a un canal llamado De mi Rancho a Tu Cocina. Ya tiene cerca de 7 millones de …
¿Cuántos años tiene Doña Angela de De Mi Rancho A Tu Cocina?
La abuelita mexicana de 71 años cocina desde su modesta cocina estilo rancho decorada con chiles secos, una cruz y tres cucharas colgadas de clavos en la pared de madera del fondo.
De mi rancho a tu cocina mole
Los amantes de la cocina y los famosos esperan meses para entrar en su célebre restaurante californiano, galardonado con una estrella Michelin. Ahora, el chef Kelly y SunFed Ranch revelan sus consejos profesionales para que tus comidas cotidianas sean extraordinarias.
Al menos el chef Kelly lo estaba, el día que estaba de compras en su supermercado local y cogió una libra de SunFed Ranch 100% Grass Fed Beef para cocinar en casa. Impresionado por el rico y auténtico sabor a ternera y atraído por el compromiso del Rancho SunFed con la ganadería regenerativa, pronto empezó a incluir nuestros filetes y asados en el menú nocturno de su restaurante. Cuando se puso en contacto con nosotros en el rancho para compartir la buena noticia, ambos sabíamos que algo especial estaba a punto de suceder.
Esta es la mejor parte: puedes coger la misma carne de vacuno 100% alimentado con pasto que el chef Kelly, darle al play en uno de estos vídeos y transformar tu cena en una experiencia culinaria. Chef Kelly lo hace sencillo y divertido; desde mejores hamburguesas a dominar el pastel de carne, pasando por el envejecimiento en seco de tus filetes en un día, cada episodio de BEEF HACK revela un pequeño detalle que marca la diferencia.
Enchiladas de mi rancho a tu cocina
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La cocina en el rancho
Recientemente fue galardonada como una de las “100 mujeres más poderosas de México” por la revista Forbes en 2020 junto a otras poderosas latinas como Salma Hayek, y la actriz nominada al Oscar 2019 Yalitza Aparicio.
Con solo ver el video, puedes imaginar tu plato y el aroma de los dos platillos tradicionales mezclándose para crear una experiencia que te hará agua la boca y que querrás disfrutar una y otra vez. Ya sabes lo que dicen, ¡no puedes comer sólo un tamal!
Sentada en la mesa de su cocina, junto a una de sus hijas, comparte orgullosa en uno de sus vídeos cómo ha conseguido un Botón Play de Plata por alcanzar los 100.000 suscriptores, además de obtener un Premio Creador de Oro, que se otorga a aquellos YouTubers que superan el millón de seguidores.
“Gracias a vosotros he llegado hasta donde estoy”, dice en el vídeo. “Porque me habéis apoyado, me habéis ayudado, y gracias a mis hijas, que también me han ayudado mucho. Espero que me sigáis apoyando”.