Pierre Sang : Crear felicidad con la comida
Nacido y criado en Waikato y “gran embajador” de Auckland, Bayly, padre de tres hijos y antiguo juez de My Kitchen Rules New Zealand, afirma que llegará un momento en que no necesitará el “ajetreo” de la vida en la gran ciudad y que el Sur le llamará, probablemente en los próximos 10 años.
Esto ha exigido nuevas formas de pensar en los productos para el restaurante, sobre todo porque estaba a 50 minutos en coche. Pensar con seis meses de antelación cuándo y qué plantar, pedir semillas y cómo utilizar la inevitable superabundancia de verduras se había convertido en la norma.
“He intentado seguir adelante y centrarme en cómo mejorar y cuidar mejor de nuestro personal. Y sin nuestros clientes no somos nada. Intento encontrar el lado positivo en dos años difíciles desde el punto de vista financiero”.
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La actitud de Cook ante sus compromisos le ha ayudado a orientar su carrera académica; la ha llevado de Kingston (Ontario) a St. John’s (Terranova) en bicicleta; y le ha abierto la mente a una experiencia única de voluntariado con Growing Chefs London.
En lugar de conducir o volar, decidieron que la bicicleta sería su principal medio de transporte. Compraron bicicletas, empezaron a entrenarse y a prepararse para el viaje, y en julio de 2013 la pareja partió de Kingston. Treinta y cinco días después llegaron al Parque Nacional de Gros Morne, en Labrador, y poco después llegaron a St.
Cook es ahora candidata a un máster en el Departamento de Epidemiología y Bioestadística. Su tema de tesis se centra en la relación entre la obesidad infantil, la dieta y el entorno alimentario. La alfabetización alimentaria, un nuevo término que hace referencia a los conocimientos y habilidades de una persona que le permiten tomar decisiones saludables en relación con la dieta, es también una parte importante de su investigación.
“En los últimos años he intentado centrarme más en las cosas que me interesan, y las dietas sanas y el conocimiento de los alimentos han surgido como parte de ese esfuerzo”, dijo Cook. “Growing Chefs encarna muchos de los valores que creo que son importantes para estar sano y feliz, y quería implicarme en la organización”.
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Cocina y diviértete con este adorable y alegre chef bigotudo en cuatro divertidas poses. El set de sellos Receta para la felicidad de Birdie Brown te permite añadir un toque extra a tus diseños con las imágenes de ollas, sartenes, utensilios de cocina y vapor incluidas. Si te gustan los juegos de palabras, ¡este set es para ti! Es delicioso y encantador, y la receta perfecta para las tarjetas más monas de la historia.
Cocina algo divertido con este adorable, alegre y bigotudo chef en cuatro divertidas poses. El set de sellos Receta para la felicidad de Birdie Brown te permite añadir un toque extra a tus diseños con las imágenes de ollas, sartenes, utensilios de cocina y vapor incluidas. Si te gustan los juegos de palabras, ¡este set es para ti! Es delicioso y encantador, y la receta perfecta para las tarjetas más bonitas de la historia.
Este set de 18 piezas incluye: Chefs (4) de 1 ¼” x 2 3/8″ a 1 ½” x 2 3/8″, Utensilios (3) 5/16″ x 1 1/16″, You Spice Up My Life 1 7/8″ x ¼”, You Are One of the Ingredients in my Recipe for Happiness 2 ¾” x ½”.
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(Evgeny Atamanenko / Shutterstock.com) ¿Cuál es el secreto de la felicidad? A veces todo se reduce a unos sencillos ingredientes para crear una vida llena de alegría. Como en la cocina, puedes ir probando y ajustando para hacer de tu vida algo que realmente te guste. Empieza con estos ingredientes esenciales para crear tu receta de la felicidad.
Toda buena receta para la felicidad empieza por la gratitud. Según Psychology Today, practicar la gratitud mejora las relaciones, la salud física, la autoestima y la fortaleza mental. Puedes contar activamente tus bendiciones llevando un diario de gratitud, enviando una nota de agradecimiento o pensando en cinco cosas por las que te sientas agradecido cada mañana.
Seguro que has oído la frase “recibes lo que das”. Aunque pueda parecer contrario a la intuición, el altruismo es sin duda un ingrediente importante para la felicidad. Dar a una organización benéfica, hacer voluntariado y dar prioridad a las necesidades de los demás son el tipo de actividades que conducen a una mayor salud y felicidad, según una investigación del International Journal of Behavioral Medicine.