Ensalada César de pollo
La “salsa secreta”, por así decirlo, de esta ensalada de pollo, es la cucharada de confitura de ciruelas que mi madre añade al aliño a base de mayonesa. Se puede utilizar cualquier jalea o mermelada de bayas, pero como siempre tenemos mucha mermelada de ciruelas a mano (gracias a varios ciruelos), eso es lo primero que utiliza mamá.
Lo que me gusta hacer es poner una olla con 2 litros de agua y 1 cucharada de sal a hervir. Mientras el agua se calienta, corto las pechugas de pollo deshuesadas y sin piel en trozos grandes (5 cm). Cuando el agua hierve, añado el pollo y vuelvo a poner la olla a fuego lento. Luego apago el fuego, tapo la olla y dejo que la carne repose durante 15 minutos en el agua caliente mientras preparo todo lo demás. Escalfar el pollo de esta manera permite que el pollo se cocine suavemente, por lo que el pollo retiene más humedad.
Aparte del escalfado, para esta ensalada de pollo se puede utilizar cualquier tipo de pollo cocinado: pollo asado, pollo a la parrilla o pollo asado. Mis padres suelen utilizar las sobras de su pollo al horno favorito, e incluso incluyen parte de la piel crujiente en la ensalada.
Ensalada de pollo desmenuzado
Todo el mundo necesita una buena receta básica de ensalada de pollo en su colección de platos infalibles. La ensalada de pollo casera es rápida y fácil de preparar, con sólo un puñado de ingredientes cotidianos, y es perfecta para picnics en climas cálidos, comidas en grupo, almuerzos o cenas ligeras. Puedes añadir o sustituir los ingredientes de la ensalada de pollo según tus preferencias, y es genial para aprovechar las sobras. Te enseñaré a preparar una sabrosa ensalada de pollo con esta receta de Ensalada de pollo básica y te daré muchos consejos e ideas.
Esta receta de ensalada de pollo básica lleva seis ingredientes sencillos y sólo se tarda 10 minutos en hacerla de principio a fin. Después, puedes servirla en ensalada verde, en pan de pita o en medio aguacate, enrollada en una tortilla para hacer un wrap, o caliente en una quesadilla o pollo fundido.
PolloPollo cocido: picado o desmenuzado. Si tienes sobras de pollo asado, a la plancha o asado, la ensalada de pollo es una buena forma de aprovecharlas. También puedes usar pollo enlatado para hacer ensalada de pollo (escúrrelo primero), o puedes cocinar pollo para ensalada de pollo. Utiliza carne blanca o carne oscura, o una combinación de ambas si lo prefieres.
Ensalada de pollo Coronación
La ensalada de pollo siempre ha sido un plato favorito a la hora de comer en el hogar sureño. Es un plato estupendo para hacer con las sobras de pollo. Es imposible equivocarse con este sabroso plato. Se puede servir en un sándwich, en tazas de lechuga o incluso untado en galletas saladas.
Para animar esta sabrosa ensalada de pollo, añada unas pizcas de sus especias, hierbas o frutos secos favoritos para satisfacer sus antojos específicos. El apio picado añade la cantidad ideal de textura crujiente a esta ensalada de pollo casera. Las uvas y los arándanos secos son adiciones bienvenidas a esta cocina, pero siéntase libre de ser creativo con sus mezclas.
Esta ensalada de pollo cremosa es lo suficientemente versátil como para llevarla para un almuerzo sencillo o vestirla de gala para servirla en una reunión vecinal. Por no hablar de que es perfecta para todas las estaciones, sólo tienes que mezclar la ensalada de pollo con tus especias navideñas favoritas. Confíe en nosotros, el primer bocado no será el último.
Ensalada con pollo
El secreto que hace que esta receta de ensalada con pollo sea tan buena es utilizar una combinación de hierbas frescas y zumo de limón fresco en el aliño. Las hierbas frescas y la sencillez de los sabores suaves hacen que esta ensalada sea tan brillante, tan refrescante y tan deliciosa.
Cuando los jugos del pollo salgan claros, deje que la carne se enfríe durante unos 5 minutos antes de desmenuzarla. Puede utilizar dos tenedores y desmenuzar el pollo asado con facilidad. O prueba mi forma rápida y fácil de desmenuzar el pollo en tu batidora KitchenAid.
Ahora es el momento del aliño para la ensalada de pollo. Mezcla la mayonesa, el zumo de limón recién exprimido y la mostaza de Dijon con la sal y la pimienta. Revuelva la mezcla cremosa hasta que esté suave y cremosa.
Tiempo de confesión – Puedo comer esta ensalada de pollo fresco directamente de la taza. ¡Está buenísima! Pero para compartirla con los demás, supongo que hay que servirla en el plato. He aquí algunas sugerencias para que pienses más allá de la cuchara.
¿Le pones huevos a la ensalada de pollo? Yo no, al menos en esta receta. Pero me gusta una cucharada de ensalada de huevo aparte. Pero es tu receta, ¡hazla a tu gusto! ¿Puedo sustituir la mayonesa y seguir teniendo un gran sabor? Claro que sí. Prueba a añadir nata agria o yogur griego y comprueba a qué te sabe mejor. También puede utilizar zumo de limón y aceite de oliva. ¿Hay otros ingredientes que pueda añadir? Hay muchos otros ingredientes que puedes añadir para hacer de ésta tu nueva receta de cabecera, perfecta para los gustos de tu casa. Vea algunas de mis sugerencias en la sección u0022variaciones de la ensalada de pollou0022 más arriba. ¿Esta receta de ensalada de pollo no contiene gluten? Me alegro de que lo preguntes. Sí, se trata de una receta naturalmente sin gluten. Así que, ¡adelante y a disfrutar!