Panadería Mercadona
Pídenos tus platos de Navidad!25 noviembre 2022Esta Navidad te lo ponemos muy fácil. Un año más, Listo para Comer cocina por ti. Te ofrecemos una exquisita selección de platos listos para calentar y servir, con el sabor más tradicional, además de toda la comodidad que necesitas. Consulta todos los detalles de nuestro folleto.
¿Ya tienes nuestro recetario de Navidad?03 diciembre 2021¿Piensas cocinar en casa estas Navidades? En nuestro cuaderno encontrarás las mejores recetas para regalar a los tuyos. Puedes descargártelo aquí:
Descarga nuestras propuestas de recetas para estas Navidades04 diciembre 2020¿Qué piensas cocinar estas Navidades? Si vas a celebrar las fiestas de este año en casa, aquí tienes algunas sugerencias para que disfrutes de una comida apetitosa y original.
Alimentos infantiles Mercadona
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Queso Mercadona
Como muchos otros platos, la invención de la fideuá se atribuye a un “accidente”, o en este caso, más bien a una anécdota protagonizada por dos marineros valencianos (de Gandía concretamente) allá por 1930. El cocinero del barco, conocido como “Gabrielo”, conocedor de la devoción del patrón del barco por el arroz que habitualmente cocinaba, decidió preparar un día la misma receta pero sustituyendo el arroz por fideos, para intentar que “Zábalo” no acaparara tanta comida, de modo que pudiera llegar al resto de los marineros.
Al final, lejos de su propósito, lo que consiguió el cocinero fue popularizar el invento, cuya fama se fue extendiendo por los restaurantes de Levante, llegando también muy pronto a Ibiza y Baleares, y convirtiéndose con los años en un plato imprescindible de la costa mediterránea.
Son muchos los que en los últimos años se han apuntado a la Fideuá, y la prefieren a la paella. Lo cierto es que es un plato que se ha hecho muy popular ahora, ganando terreno al que siempre se ha considerado el plato mediterráneo por excelencia. Se suele cocinar en casa, pero también se sirve en los restaurantes.
Mercadona listo para comer
En un bol pequeño, añade la sal y la pimienta, y la mitad del aceite. Empezar a batir enérgicamente durante unos segundos. Mientras bates añade el resto del aceite. Cuando hayas terminado con el aceite, vierte en el bol el vinagre, sin dejar de batir.
Notará que la vinagreta emulsiona y espesa mientras bate. Añade el azúcar y vuelve a batir para incorporarlo. Pruébela para ver si necesita más condimento, más vinagre o más aceite. Puedes hacerla tan ácida como quieras, a tu gusto.
A continuación, trocea los tres tipos de pimientos, rojo, verde y amarillo. Yo los corté en dados pequeños, pero puedes cortarlos como más te guste. Y pica también la cebolla roja. En un recipiente amplio añade los espárragos blancos, los pimientos, la cebolla roja y vierte sobre ellos la vinagreta.
Al día siguiente, o después de una hora, pela las patatas y los huevos y corta cada uno a tu gusto. Yo corté los huevos en rodajas y las patatas en dados. Ponlos en una ensaladera grande, añade las aceitunas, los guisantes, los tomates partidos por la mitad, el cebollino y la vinagreta con las verduras.