Patatas fritas sin aceite
Cómo hacer patatas fritas en la freidora de aireCuando esté listo para cocinar, esto es lo que tiene que hacer:Primero, corte las patatas. Procura que todas tengan un tamaño similar, de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor. De esta manera, todas se cocinarán a la misma velocidad. No recomiendo pelar las patatas, ya que la piel ayuda a que queden crujientes mientras se cocinan. Una vez que hayas cortado las patatas en forma de papas fritas, échales aceite de oliva y sal, y cocina la primera tanda. Coloca las patatas cortadas en una sola capa en la cesta de la freidora con un poco de espacio entre ellas. No las aprietes. El espacio permite que el aire caliente entre en contacto con todos los lados de las patatas fritas, que es lo que hace que estén doradas y crujientes. Fríelas a 380 durante 12 a 15 minutos, dándoles la vuelta a mitad de camino. Sácalas cuando estén crujientes y doradas por los bordes.
Repite la operación con el resto de las patatas, cocinando tantas tandas como sea necesario para que las patatas tengan espacio suficiente en la cesta. Cuando termine de cocinar la última tanda, añada todas las patatas fritas de nuevo a la cesta de la freidora de aire (no tiene que preocuparse por una sola capa esta vez) y cocínelas durante 1 o 2 minutos para calentar y dejar crujientes las tandas anteriores. Cuando todas las patatas fritas de la freidora estén crujientes, sáquelas y disfrute de ellas.
Recetas para la freidora de aire sin aceite
Por favor, hazme saber si tienes alguna pregunta sobre esta receta. Yo misma leo todos los comentarios e intento ayudar en cuanto puedo. Tengo lectores de todos los niveles de comodidad y experiencia en la cocina en mi sitio, y he tratado de responder a algunas de sus preguntas ya en el post. Pero si me he dejado algo, no dudes en dejar un comentario y preguntar. Los comentarios se pueden encontrar fácilmente usando el círculo naranja en la parte inferior izquierda, y luego ¡Únete a la discusión!
Debería retroceder un poco. Permítanme hablarles de nuestro nuevo {enlace de afiliación} El horno de encimera Breville Smart Oven Air. Verás, mi antiguo horno es una gran chatarra. Tardaba una hora en calentarse y no mantenía una temperatura constante.
Si se pone el viejo horno a 350, podría llegar a 300. Suspiro. Bueno, en lugar de ir a los gastos y la molestia de conseguir un nuevo horno grande y la placa de cocción instalada, decidimos ir con este horno Breville encimera. Y estoy muy contenta de haberlo hecho. ¡Es increíble!
Este horno también es perfecto para cualquier persona que viva o vaya de camping en una casa rodante. Es lo suficientemente pequeño para caber en un mostrador, pero lo suficientemente grande para hornear o asar casi todo lo que necesito. Ya se lo he recomendado a un montón de amigos y a ellos también les encanta.
Aceite para patatas fritas en la freidora
Ya hemos hecho patatas fritas sin aceite antes, pero este nuevo y mejorado método produce unas patatas fritas PERFECTAS, crujientes por fuera, tiernas por dentro y mezcladas con una mezcla de especias picantes al estilo cajún para obtener el máximo sabor.
El condimento cajún suele incluir especias como el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal, la pimienta, la cayena y hierbas como el tomillo y/o el orégano. Puede obtener más información sobre el condimento cajún (frente al condimento criollo) y las formas de utilizarlo aquí.
Notas*La información nutricional es un cálculo aproximado. *Lo ideal es hornear las patatas fritas en una bandeja de horno grande que sea lo suficientemente grande como para dejar espacio entre las patatas fritas para que no se amontonen unas con otras – esto es importante y es lo que ayuda a que queden crujientes. Si se pone más de una bandeja en el horno a la vez, no pasa nada, pero el tiempo de cocción se prolonga y las patatas no quedan tan crujientes. Así que, en este caso, yo suelo hornear todas las patatas fritas que pueda en una bandeja de horno grande, y si me sobran, prefiero esperar y hornearlas después de que la primera tanda esté hecha para obtener mejores resultados.
Patatas fritas congeladas en la freidora sin aceite
Me encanta hacer patatas fritas en mi freidora de aire, pero nada supera a estas patatas fritas sin aceite, seamos muy serios. ¡Nunca haré patatas fritas de otra manera! Salen crujientes por fuera y blandas por dentro… sin nada de aceite.
Pela y enjuaga las patatas antes de cortarlas en forma de patatas fritas. No tienen que ser perfectas, pero intenta que tengan el mismo grosor. Elige el condimento: ¿quieres algo sencillo con un poco de sal o te apetecen unas patatas fritas sazonadas? La receta de abajo incluye mi condimento favorito, pero puedes hacer lo que tu paladar desee.
Acerca de Karissa ¡Hola! ¡Estoy feliz de que estés aquí! Mi nombre es Karissa y he estado cocinando deliciosa comida vegana desde que me hice vegana en 2016. No eres vegano y solo quieres comer más plantas? No juzgamos – todos son bienvenidos en nuestra cocina. Leer más…