Recetas con germen de trigo para adelgazar
R: Mi nombre es Brianna, pero a menudo me llaman Bri, ya que he desarrollado un negocio de coaching nutricional llamado Nourished by Bri. Trabajo como dietista registrada en un hospital, en algunas clínicas y en la oficina de mi casa. Disfruto bastante organizando cenas y creando nuevas recetas, que humildemente admito, mi marido, el verdadero chef de la casa perfecciona por el sabor mientras yo perfecciono por la calidad nutricional. Mi camino para convertirme en dietista comenzó muy pronto, ya que crecí practicando deportes de competición y danza, en los que la nutrición desempeñaba un papel fundamental en el rendimiento. Más tarde, me interesé por la forma en que la nutrición puede mejorar diversos aspectos de la salud, y hoy ayudo a personas de todos los orígenes a alcanzar su estado óptimo de bienestar mediante el asesoramiento nutricional.
R: ¡Los alimentos integrales son la medicina de la naturaleza! Los alimentos integrales hacen mucho más por la salud que proporcionar energía, vitaminas y minerales. Los alimentos se convierten literalmente en tu cuerpo, y consumirlos en su “paquete” natural aporta nutrientes con facilidad a los tejidos y órganos de tu cuerpo. Yo entreno a mis clientes para que adopten una dieta de alimentos integrales, rica en nutrientes, para optimizar su salud a corto y largo plazo, y para que alcancen sus objetivos de bienestar y de forma física.
¿Qué se puede hacer con el germen de trigo?
Una forma común de comer germen de trigo crudo es poniéndolo encima de los cereales calientes o fríos o del yogur. También puede añadirlo a magdalenas, guisos o tortitas al cocinarlas. Incluso puede poner germen de trigo en alimentos como batidos y platos principales como el pastel de carne.
¿Para qué sirve el germen de trigo en una receta?
El germen de trigo es el embrión del grano de trigo que constituye el 2,5% de su peso. En los productos de panadería, aporta valiosos nutrientes como proteínas, vitaminas y minerales. Los gérmenes de trigo tostados también pueden aportar un agradable crujido y un sabor a nuez.
¿Qué tan saludable es el germen de trigo para usted?
Aunque es sólo una pequeña parte, el germen contiene muchos nutrientes. Es una excelente fuente de tiamina y una buena fuente de folato, magnesio, fósforo y zinc. El germen también contiene proteínas, fibra y algo de grasa. Prueba a espolvorear un poco en tus cereales calientes o fríos.
¿Se puede comer germen de trigo crudo?
Imprimir recetaEstos ligeros y sabrosos muffins de germen de trigo con arándanos están repletos de vitaminas, nutrientes y antioxidantes. Un desayuno saludable que está listo en 30 minutos. Estos muffins están hechos con harina 100% integral pero son muy ligeros y esponjosos – ¡te mostraré cómo se hace!
Nuestros desayunos se han vuelto un poco repetitivos últimamente. Los fines de semana hemos estado comiendo muchos huevos de todas las formas – fritos, revueltos, en una frittata – ¡huevos huevos huevos! Y para los desayunos entre semana siempre hago una avena de noche – todos los días.
El germen de trigo, que se puede encontrar en el pasillo de los cereales (o en línea aquí), es la parte más nutritiva y rica en vitaminas del grano de trigo entero. Sin embargo, tristemente, el germen de trigo es la parte que queda fuera de la harina blanca gracias a todo el procesamiento. El germen de trigo contiene vitamina E, ácido fólico, magnesio, tiamina, fósforo y zinc. Esta receta utiliza tanto la harina de trigo integral como el germen de trigo, para hacer panecillos tan llenos de nutrientes como sea posible.
Recetas con germen de trigo Kretschmer
Sin harina, aunque no sin gluten, estos deliciosos blondies con sabor a café se mantienen unidos con germen de trigo tostado y son un maravilloso dulce bajo en carbohidratos. Resultan agradables y masticables con un maravilloso sabor a nuez y deberían conservarse durante una semana en la encimera si se guardan en un recipiente hermético.
Mis blondies se hicieron en unos 25 minutos y en realidad podría haberlos sacado uno o dos minutos antes de lo que lo hice porque seguirán cociéndose en el molde incluso después de sacarlos del horno. Yo prefiero mis blondies y brownies en el lado masticable, en lugar de secos y crujientes, así que siempre los compruebo varios minutos antes de lo que sugiere la receta.
Mis blondies se hicieron en unos 25 minutos y, de hecho, podría haberlos sacado uno o dos minutos antes de lo que lo hice porque seguirán cociéndose en el molde incluso después de sacarlos del horno. Yo prefiero que mis blondies y brownies estén más bien masticables, en lugar de secos y crujientes, así que siempre los compruebo varios minutos antes de lo que sugiere la receta.
Recetas con germen de trigo tostado
El germen de trigo y la avena forman una pareja perfecta: Obtienes la bondad de los cereales integrales de la avena y una gran cantidad de nutrientes, como la vitamina E, el hierro, el potasio y el ácido fólico, del germen de trigo con sabor a nuez. No olvides las rodajas de plátano.
Este es, con diferencia, mi desayuno favorito. No siempre tengo el germen de trigo, así que no siempre lo uso, pero cuando lo hago me encanta el sabor que añade. Suelo hacer mis copos de avena normales y luego añado la mantequilla, el plátano y el azúcar moreno. Es muy rápido y llenador. Mi marido también lo disfrutó.
Estaba delicioso y muy satisfactorio. Añadí un poco más de azúcar moreno de lo que pedía la receta, y me gustaría que fuera para 2 raciones en lugar de 3, pero tanto a mi marido como a mí nos encantó. Además, ¡fue tan rápido! ¡Incluso puedo hacerla antes del trabajo!
Mi marido y yo disfrutamos mucho de esta receta tal cual, ¡que era casi demasiado sencilla de hacer! Si tienes prisa, utiliza la avena rápida, pero la próxima vez yo haría este mismo plato utilizando avena cortada al acero, que es mucho más masticable y sustanciosa. Cocinaría la avena cortada en acero hasta que esté casi hecha, añadiría el germen de trigo y terminaría de cocinarla. A continuación, procedería con el resto de la receta como se indica. Aún no lo he probado, pero apuesto a que eleva una receta ya de por sí excelente a niveles aún más altos.