Estofado de atún cocina de los sábados
Esta receta tarda literalmente sólo 15-20 minutos en hacerse. Verás, el atún no tiene que cocinarse tanto tiempo así que por eso no tarda tanto. Aunque puedes hacer este guiso de atún fresco en 15 minutos con pollo, te llevará un poco más de tiempo, ya que el pollo requiere más tiempo.
Yo siempre uso romero fresco, pero puedes usar romero seco. A mí me parece que el romero fresco es mejor, pero usa el que prefieras. Esta es una receta que hago una y otra vez. Es muy sabrosa, fácil y saludable.
Por otro lado, casi he terminado la escuela. Me quedan unos cinco meses de agotadoras noches de estudio. Ha sido un largo camino sobre todo por cómo he vivido ciertas situaciones desagradables en la escuela. Pero más de eso cuando haya terminado.
En un horno Duth de 6 cuartos, a fuego medio-alto, añade el aceite y la cebolla. Cocinar unos 3 minutos hasta que esté transparente. Añadir el ajo, el romero fresco y la sal. Mezcle y cocine durante 1 minuto. Añada el vino blanco y cocine durante 2-3 minutos o hasta que se reduzca a la mitad.
Estofado griego de atún
Este plato debe su nombre a la marmita, un tipo de olla utilizada para guisos. Sus raíces se remontan a los hombres que lo preparaban a bordo de los barcos de pesca del atún. Hay muchas versiones del marmitako, y los ingredientes varían según la disponibilidad. Pero la mayoría lleva atún, patatas, ajo y pimientos. Aunque las hojuelas de pimiento rojo triturado no son tradicionales, añaden un poco de sabor.
273 calorías; calorías procedentes de grasas 16%; grasas 5g; grasas saturadas 0,7g; grasas mono 2,7g; grasas poli 0,7g; proteínas 24,2g; hidratos de carbono 28,9g; fibra 4,2g; colesterol 38mg; hierro 2,1mg; sodio 777mg; calcio 53mg.
Recetas con atún
Seleccione la puntuaciónDar estofado italiano de atún con tomate 1/5Dar estofado italiano de atún con tomate 2/5Dar estofado italiano de atún con tomate 3/5Dar estofado italiano de atún con tomate 4/5Dar estofado italiano de atún con tomate 5/5
Extender la salsa de tomate sobre los filetes de atún, espolvorear con el pan rallado y rociar con aceite de oliva. Cubrir la fuente con papel de aluminio y hornear el pescado durante unos 30 minutos. Sírvalo adornado con albahaca rallada.
Si su cuerpo no produce las hormonas tiroideas importantes, se dice que tiene un tiroides hipoactivo o hipotiroidismo. EAT SMARTER le explicará qué causa esta enfermedad, cómo prevenirla y qué debe tener en cuenta en lo que respecta a una dieta adecuada con hipotiroidismo.
Estofado coreano de atún
En euskera, “marmitako” significa “lo que hay dentro de la olla”. Así que cuando los pescadores vascos cocinaban a bordo de sus barcos… ¿Qué tenían dentro de sus ollas? Tenían patatas y atún. Tenían marmitako.
El marmitako es un plato de olla tradicional originario del País Vasco. Fueron los pescadores vascos -también conocidos como “arrantzaleak”- los primeros en idear esta receta, aunque rápidamente se extendió por otras regiones de la costa norte de España como Cantabria y Asturias.
Aunque muchos clasificarían esta receta como un guiso de pescado, no es así. En el marmitako sólo se guisan la patata, la cebolla, el pimiento y el tomate. El pescado sólo se añade al resto de los ingredientes al final de la cocción, una vez que la olla está fuera del fuego para evitar que se cocine demasiado. Así pues, más que un guiso de pescado, el marmitako es un guiso de patatas que originalmente cocinaban los pescadores a bordo de los barcos pesqueros, utilizando agua de mar y añadiendo las capturas de pescado que tuvieran disponibles ese día.