Receta fabada asturiana casa gerardo
La pasta es uno de los platos favoritos de mi marido. Recuerdo que al poco tiempo de tener el Thermomix®, siempre que lo preparaba, hacía las salsas con el robot pero no me atrevía a cocinar pasta. Imaginaba que se enredaría en las cuchillas y sería un auténtico desastre.
Como muchos de vosotros ya sabéis, mi madre es presentadora y es la que, además de hacerme este maravilloso regalo, me ha hecho querer descubrir todo lo que podía hacer con este fantástico aparato. Así que fue ella quien me dijo lo cómodo que resultaba cocinar la pasta en el Thermomix®. Cuando vio la cara que puse, se dio cuenta de que nunca la había cocinado y me dijo “mañana tienes que probarla…”
Y “dicho y hecho”. Al día siguiente me puse a cocinar mi pasta sin estar convencida de que saldría bien. Cuando abrí el vaso y vi mis espaguetis perfectos, totalmente al dente, sin pasarse me sentí la mujer más feliz del mundo. Ahora si los espaguetis iban a salir a la boloñesa de mi chico perfecto.
Fabada gallega casera
La cocina española se compone de una variedad de platos que se derivan de las diferencias geográficas, culturales y climáticas. Está muy influenciada por el marisco disponible en las aguas que rodean el país, y refleja las profundas raíces marítimas del país. La extensa historia de España, con muchas influencias culturales, ha dado lugar a una serie de cocinas únicas con literalmente miles de recetas y sabores. También es conocida por sus beneficios para la salud y sus ingredientes frescos.
La primera introducción de un producto en la antigua Iberia fue la del trigo, que se cree que fue traído por los ibéricos desde el sur de la península. Tal vez fuera traído desde Aquitania, en el norte de la península, debido a la dificultad de transporte desde el sur. Con el tiempo, el trigo de Iberia llegó a ser considerado el mejor del Imperio Romano y se convirtió en una de las principales mercancías del comercio exterior. La temprana aprobación del trigo por parte de los romanos hizo que el trigo se extendiera desde España hasta Grecia y Egipto.
Había dos grandes tipos de alimentación en la península. Uno se encontraba en la parte noroeste de la península, con más grasas animales que se corresponden con la ganadería del norte. El otro podría considerarse el precursor de la dieta mediterránea y se encontraba en las zonas del sur de la península.
The best Asturian fabada recipe
We return once again with the monthly challenge of #BundtBakers. A challenge in which each month a group of bundt cake lovers get together and bake a bundt cake based on some ingredients, or theme, proposed. This month I bring you a Chocolate and lavender bundt cake.
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My name is Aisha and this is the space where I write my recipes and my impressions.cooking and photography is one of the ways to cultivate my creative side. Besides using the kitchen and this blog to try new flavors, experiences… it is also a way to share! Here you will find a mix of recipes from here and there. I hope you enjoy this corner as much as I do.
Video de Fabada asturiana arguiñano
De joven no recuerdo una celebración de cumpleaños sin beber sangría, en aquella época pensaba que sólo había una receta de sangría y me sorprendía lo diferente que podía saber de un sitio a otro, rápidamente me encontré preguntando por los ingredientes en todos los sitios para aprender lo que me gustaba y lo que no en una sangría.
A todos nuestros amigos les encanta esta receta, hace unos años, estando en casa de una amiga en Estambul, mi amiga Nihal me pidió que preparara la sangría para una cena que teníamos en su casa. Preparé unos 4 litros de sangría, recuerdo que le pedí a mi amiga unos recipientes enormes para hacer la mezcla y el marido de mi amiga, Fatih, tuvo que ir corriendo a comprar más kilos de naranjas mientras yo la preparaba. Los invitados empezaron a llegar y la mayoría afirmó que no bebería alcohol… Entonces los que sí bebíamos sangría, la estábamos disfrutando tanto, que por desgracia para mi amiga, no quedó ni una gota para el día siguiente como ella esperaba. Fue una velada maravillosa en la que todos bebimos sangría, nos reímos y pasamos una noche infernal.