Peligros del kéfir de agua
1. Prepare su agua. En una olla, calienta ligeramente el agua y mézclala con el azúcar y el suministro de minerales de tu elección (de la lista anterior). Remueva para derretir y mezclar el azúcar completamente, y luego deje que el agua se enfríe completamente antes del siguiente paso.
2. 2. Vacíe todo el contenido del frasco de kéfir (todos los granos y los jugos que haya en el frasco) en su tarro de un cuarto vacío. A continuación, llene el frasco hasta los 3/4 de la marca con su mezcla de agua, azúcar y minerales. Revuelve suavemente con una cuchara NO METAL.
3. 3. Cubre el tarro con el filtro de café y usa la banda elástica para sellarlo. Coloca el tarro en un lugar cálido (78-82 grados) que reciba luz pero no la luz directa del sol. Si el tarro está en un lugar fresco, el kéfir seguirá creciendo, pero mucho más lentamente. (Ejemplo de ubicación: Puedes colocar tu tarro de kéfir en una ventana orientada al norte, para que los granos reciban mucha luz y calor, pero no luz solar directa. LA LUZ SOLAR DIRECTA ES MUY MALA).
Si quieres, puedes beber el kéfir de agua fresco colado inmediatamente. A mucha gente le gusta enfriarlo en la nevera. Para obtener un buen sabor, prueba a dejar un recipiente de kéfir colado en la nevera hasta 7 días.
Segunda fermentación del kéfir de agua
Disponer de un hermoso kéfir de agua artesanal puede cambiar la vida. Es una bebida increíblemente refrescante, chispeante y viva, y puedes aromatizarla fácilmente con lo que tengas a mano, con las combinaciones que se te ocurran o con lo que hayas buscado, con resultados realmente satisfactorios. Capturar una estación en una botella: beber verano a principios de invierno es pura alegría. Sí, ayuda a todo tipo de dolencias, ¡incluida la sed!
ADVERTENCIA: Según la Ley de Reforma del Control de Licores de 1998, es un delito Suministrar alcohol a una persona menor de 18 años (La sanción supera los 17.000 dólares); Que una persona menor de 18 años compre o reciba licor (La sanción supera los 700 dólares).
Comprar kéfir de agua
El kéfir de agua aromatizado es un refresco fantástico, ligero y ácido, repleto de probióticos. Nuestras recetas de kéfir aromatizado están diseñadas para que su segundo fermento de kéfir de agua sea aún más delicioso. Con las recetas de kéfir de agua adecuadas, puede convertir un kéfir de agua ya de por sí estupendo en algo mágico.
RECETA: KEFIR DE AGUA DE COCO Si está buscando una forma de hacer kéfir de agua utilizando menos azúcar, ¡pruebe el kéfir de agua de coco! La bondad natural del agua de coco se ve reforzada con la adición de probióticos del cultivo de kéfir de agua. Más información sobre el kéfir de agua de coco casero
RECETA: KEFIR DE AGUA DE LIMÓN Y JENGIBRE ¿Cansado de la limonada superdulce en los días de calor? Prueba este refresco de limón y jengibre, hecho con kéfir de agua y lleno de sabor y probióticos. Más información sobre el kéfir de agua casero de limón y jengibre
RECETA: POLOS DE AGUA KEFIR DE FRUTAS RAINBOW Estos polos de hielo son tan fáciles de hacer que casi no lo creerás. Son lo suficientemente dulces por el kéfir de agua y la fruta, y son increíblemente refrescantes. También son hermosos cuando se hacen con una variedad de frutas de varios colores. Leer más
El kéfir de agua frente a la kombucha
¡IMPORTANTE! En caso de que su bebida terminada huela a moho o muestre un comportamiento extraño en cualquier etapa, por favor deséchela como precaución. Saca los granos de kéfir de agua y límpialos bien en un colador de plástico bajo el grifo y vuelve a empezar con un nuevo cultivo.
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