Muhlama
Si no tiene tiempo para disfrutar de un desayuno bufé turco, no importa si está en un pueblo pequeño o en Estambul, siempre hay sitios donde comprar algo delicioso. Las panaderías locales tienen una deliciosa variedad de panes y panecillos frescos, algunos ya rellenos de queso, tapenade o incluso chocolate. Uno de los productos horneados favoritos es el “simit”, un anillo de pan cubierto de semillas de sésamo, también disponible en muchos puestos callejeros. Se dice que el simit existe desde el siglo XVI. En los mercados siempre hay tomates frescos, aceitunas, pastirma (carne de vaca secada al aire, curada y condimentada) y una variedad de quesos para acompañar el pan.
El kavut es un plato tradicional originario de las regiones orientales de Turquía, pero se prepara sobre todo en los pueblos de Trabzon. Suele elaborarse con una combinación de granos integrales de trigo y cebada. Se tuestan y muelen, a menudo mediante molienda a la piedra. Cuando el kavut cocido con leche, mantequilla y azúcar adquiere la consistencia de una papilla, se retira de la fuente de calor y se hace un pozo en el centro. Se vierte miel o sirope de azúcar ligero con mantequilla en el pozo, y el plato se come con cucharas mojándolas en el sirope. También hay otra forma de comer kavut: se hacen agujeros en la parte superior y se vierte miel por encima.
Ingredientes Kuymak
Imprimir receta¡Hola amigos! Vamos a hacer una de las variedades más importantes de Turquía desayuno turco como alimentos turcos familia con ustedes hoy. Este desayuno es un consumido que es amado por los turcos. Esta comida hecha por la región del Mar Negro de Turquía es un plato popular y delicioso por el pueblo turco. cuando decimos tortilla (mıhlama) lo primero que viene a la mente prolongada kashar y su delicioso.
Usted puede encontrar tortilla restaurante local y esta comida se cocina en todos los hogares en Turquía. Es a la vez satisfactorio y muy sabrosa cena. En general, Turquía también se hace el desayuno. Es una comida deliciosa y fácil de preparar. Este plato es muy consumido en Turquía. Por lo general, es un plato que llena 3 4 personas en un plato. Este plato se prepara con muy pocos ingredientes y se consume en el desayuno. Este plato le sorprenderá por su color y sabor.
¡Sí amigos! Le dijimos a uno de los tipos más importantes de Turquía del desayuno como la familia de alimentos turcos con usted hoy. Le recomendamos que pruebe los platos turcos únicos, postres turcos y bebidas turcas de la cocina turca, que es amplia y deliciosa, navegando por nuestros otros platos de nuestro sitio.
Desayunos turcos
La clave de la auténtica mıhlama es el queso. Los quesos frescos como el feta y otros quesos blancos turcos no sirven. Los quesos curados son los mejores, especialmente los quesos locales de la región del Mar Negro, como el queso de Trabzon. El queso kashar de alta calidad también funciona.
Estos quesos se elaboran con leche no pasteurizada. Una vez que la leche se convierte en queso, se pone en recipientes, se moja con agua hirviendo y se deja hasta que el agua se enfríe por completo. A continuación, se saca el queso del agua y se corta en lonchas. A veces se añade sal y el queso se congela para utilizarlo en el futuro.
Si le gusta un buen desayuno, tiene que probar la comida tradicional turca. Un desayuno turco clásico, más conocido como kahvaltı (kah-VAHL’-tuh), consiste en quesos turcos frescos como el feta y el kashar, aceitunas negras y verdes, pan blanco recién horneado, mermeladas de fruta, miel, mantequilla dulce y abundante té negro servido en vasos turcos. También son populares la salchicha turca picante llamada sucuk y los huevos cocidos en una sartén de cobre, las tortillas y los huevos revueltos turcos llamados menemen.
Quesos turcos
El punto más importante al que debe prestar atención para que su gema tenga la flexibilidad que desea es el queso que va a utilizar. También puede utilizar queso chechil o cheddar, pero obtendrá el mejor resultado con el queso golot.
El queso Golot, es uno de los quesos tradicionales más importantes producidos en la región del Mar Negro Oriental, Turquía. La composición media del queso Golot es de 43,51% de sólidos totales, 5,31% de grasa, 33,64% de proteínas y 3,12% de sal. La mezcla de leche de la mañana y de la noche se calienta a 37°C y se separa de la grasa.