Episodios de la aventura familiar italiana de Gino
“Estoy de vuelta en Italia y esta vez estoy en la tierra que amo con la gente que amo. Llevando a mis bambinos nacidos en Gran Bretaña desde la rústica Cerdeña hasta mi alocada ciudad natal, Nápoles, y sumergiéndolos en los increíbles lugares que sólo los lugareños conocen… ¡Así es Italia, sencillez, familia y buena comida!”.
Gino D’Acampo vuelve a su amada Italia para esta nueva serie de siete capítulos, pero esta vez acompañado por su mujer Jess y sus tres hijos, para explorar con su familia las joyas ocultas de Cerdeña y lo mejor del sur de Italia.
Gino quiere que sus hijos, nacidos y criados en Gran Bretaña, descubran sus raíces italianas y dónde comenzó su pasión por la comida. Los lleva de viaje desde la isla mediterránea de Cerdeña hasta su loca ciudad natal, Nápoles, y desde la impresionante costa del Cilento hasta la rústica Calabria y la soleada Apulia. Por el camino, se sumerge en el estilo de vida italiano y prepara algunas de sus recetas familiares favoritas.
Se trata de un recorrido por todo lo que Gino adora del sur de Italia: su comida, su cultura y sus impresionantes lugares. Los hijos de Gino visitan Cerdeña todos los veranos de vacaciones, pero la familia rara vez se aventura más lejos y Gino está decidido a sumergirlos en la verdadera Italia y abrazar su herencia, mientras los guía en una serie de viajes sorprendentes que los acercan entre sí y a la maravillosa comida que él ama.
La aventura familiar italiana de Gino: todas las recetas de la nueva serie de itv
Gino D’Acampo vuelve a su amada Italia, pero esta vez acompañado por su mujer Jess y sus tres hijos, para explorar con su familia las joyas ocultas de Cerdeña y lo mejor del sur de Italia.
Gino quiere que sus hijos, nacidos y criados en Gran Bretaña, descubran sus raíces italianas y dónde comenzó su pasión por la comida. Los lleva de viaje desde la isla mediterránea de Cerdeña hasta su loca ciudad natal, Nápoles, y desde la impresionante costa del Cilento hasta la rústica Calabria y la soleada Apulia. Por el camino, se sumerge en el estilo de vida italiano y prepara algunas de sus recetas familiares favoritas.
Se trata de un recorrido por todo lo que Gino adora del sur de Italia: su comida, su cultura y sus impresionantes lugares. Los hijos de Gino visitan Cerdeña todos los veranos de vacaciones, pero la familia rara vez se aventura más allá y Gino está decidido a sumergirlos en la verdadera Italia y abrazar su herencia, mientras los guía en una serie de viajes sorprendentes que los acercan entre sí y a la maravillosa comida que él ama.
Recetas de Gino d’acampo
La aventura familiar italiana de Gino: Recetas fáciles que gustarán a toda la familia, un libro de cocina independiente que incluirá una selección de recetas fáciles y sabrosas de la serie de ITV de siete capítulos en la que Gino visita las emblemáticas ciudades italianas de su juventud con los miembros de su familia.
Volverá a visitar Nápoles con su hijo adolescente para comer pizza, zarpará hacia la isla de Capri con su hija Mia, antes de dirigirse a Apulia para un romántico viaje por carretera con su mujer y después llevará a sus suegros a Oglisatra, una región de Cerdeña. El nuevo libro de Gino estará repleto de clásicos familiares que servirán de inspiración. El libro da una idea de cómo cocina Gino y de cómo mantiene a sus hijos (de 7 a 18 años) interesados en la comida y con hambre para cada comida.
Entre las recetas, que van desde los platos más populares a las versiones más frescas de los clásicos, se incluyen pollo asado al limón y romero, farfalle con brócoli y queso, tagliatelle de marisco, costillas de cerdo picantes, el mejor sándwich de carne y tiramisú de naranja y pistacho. Los capítulos están hábilmente divididos en tipos de comidas familiares, como Recetas rápidas, Los niños están fuera (comidas para dos) y Especiales del domingo, lo que facilita encontrar el plato perfecto para cualquier ocasión.
Receta de albóndigas de la aventura familiar italiana de Gino
El chef italiano (45) -conocido por sus recetas curtidas y familiares y por un cierto nivel de mal humor- dice que a la hora de cenar “hablar es más importante que la comida, para serte sincero, porque no tiene sentido tener una gran comida y que todo el mundo no hable entre sí. O todo el mundo está distraído viendo la televisión: ése no es el camino”.
“Mi mujer es una gran cocinera, yo cocino, así que toda nuestra conversación, todas nuestras discusiones, todo, siempre ocurre en la cocina”, dice intensamente. Las únicas rebeliones que tiene son cuando llega la hora de fregar, pero “me he organizado para eso”, dice riendo.
La vida familiar está en el centro del nuevo libro de cocina de D’Acampo y de la serie de ITV, Gino’s Italian Family Adventure. Pero para un chef con tres hijos, un imperio de restaurantes, libros de cocina que escribir, Family Fortunes que presentar y muchos viajes reservados con Gordon Ramsay y Fred Sirieix para su serie de colegas, Gordon, Gino And Fred: Road Trip, ¿cómo compagina el trabajo con la vida familiar?
D’Acampo dedica el libro a sus difuntos padres, Ciro y Alba: “Gente muy trabajadora” que estaba fuera desde las 7 de la mañana hasta las 7 u 8 de la tarde, lo que significaba que D’Acampo cocinaba para él y su hermana. Ya fueran huevos fritos con pan tostado, sándwiches o pechuga de pollo con un poco de salsa de limón, “era una época maravillosa”, recuerda con cariño, y de todos modos “mis padres, no eran grandes cocineros”, añade – con el mismo cariño.