Receta de ensaladilla rusa con atún
Skip to contentCon el verano a la vuelta de la esquina es el momento perfecto para comidas más ligeras y frescas. Comidas como… ¡las ensaladas! Con motivo del Mes Nacional de la Ensalada, en mayo, hemos elaborado una lista de las ensaladas más famosas del mundo y consejos para que su versión sea famosa entre sus clientes, amigos y familiares.
¿De dónde viene? De la isla italiana de Capri, donde se originó en la década de 1950. Tradicionalmente servida como antipasto, también se conoce como Insalata Tricolore, ya que presenta los 3 colores de la bandera italiana.
¿De dónde procede? Popular desde principios del siglo XX, esta ensalada procede de la ciudad francesa de Niza. El antiguo alcalde de Niza, Jacques Médecin, dijo que se inspiró para escribir un libro de cocina de la Niçoise tras sentirse horrorizado por “los restos de comidas ajenas que se servían bajo el nombre de salade Niçoise”.
¿De dónde procede? Es discutible. Una historia dice que debe su nombre a Robert Howard Cobb, propietario del restaurante The Brown Derby de Hollywood, donde él o su chef la inventaron en 1937. Otra teoría se refiere al mismo restaurante y al mismo homónimo, pero con un chef diferente, en 1929.
Ensaladilla rusa – wikipedia
Así que planeó un delicioso menú con una gran variedad de platos y lo compartió con su marido y nuestra familia. Mientras cocinábamos me preguntó si sabía hacer ensaladilla rusa. Le dije que sí. Entonces hice la ensalada y salió muy bien. Todos disfrutaron de la ensalada y se la acabaron. Así que pensé que podía ser una buena receta para mi blog.
La textura de la ensaladilla rusa es bastante diferente de la de las ensaladas normales y también la encuentro única en el sentido de que no es demasiado pesada ni tampoco demasiado ligera, sino simplemente un alimento perfectamente nutritivo, sabroso y lleno de sabor.
La ensaladilla rusa recibe muchos nombres, como “Ensalada Rusa”, “Ensalada Olivier” o “Ensalada Olivieh”. La versión original de la ensalada fue inventada en la década de 1860 por Lucien Olivier y ampliamente recreada en toda Rusia y Europa del Este. Pero ahora es popular en todo el mundo. Algunos países tienen su propia variación y es una muy buena forma de incluir verduras y frutas en la dieta. Si quieres leer más sobre esta ensalada, haz clic aquí.
Auténtica receta de ensalada rusa
Para que la ensalada de patatas salga bien, elija las patatas con cuidado, ya que no todas las variedades mantienen su forma y firmeza después de hervirlas. Las patatas cerosas como las Kennebec, New, Red Bliss o fingerling son las mejores opciones. Otras patatas, como las Yukon, las blancas y las doradas, también son aceptables, pero si puede elegir, decántese por las primeras.
Esta ensalada veraniega es excelente para preparar con antelación. Simplemente prepárela y guárdela en el frigorífico, tapada, hasta el momento de consumirla o durante un máximo de tres días. Esta receta es cortesía del antiguo chef ejecutivo Andre Guerrero del ahora cerrado restaurante Linq de Los Ángeles.
Ensaladilla rusa jamie oliver
Imprimir recetaSalata Olivier también conocida como Ruska Salata en Bulgaria o Ensalada Rusa en inglés o Салат Оливье en Rusia. Esta ensalada rusa de patatas “Olivier” es un plato básico en todo el mundo y un imprescindible en la mesa cada Nochevieja en Bulgaria. La belleza de esta ensalada y su fenomenal sabor se deben a que cada ingrediente está finamente picado. Muchos países de todo el mundo hacen versiones de esta ensalada y es sin duda una de mis ensaladas favoritas. Dime abajo en los comentarios si preparas la ensalada y de dónde eres. Para esta receta necesitarás:La mejor ensalada de patata rusa “Olivier “Salata Olivier también conocida como Ruska Salata en Bulgaria o Ensalada Rusa en inglés o Салат Оливье en Rusia. Esta ensalada es un plato básico en todo el mundo y no puede faltar en la mesa cada Nochevieja en Bulgaria. La belleza de esta ensalada y su fenomenal sabor se deben a que cada ingrediente está finamente picado. Muchos países de todo el mundo hacen versiones de esta ensalada y es sin duda una de mis ensaladas favoritas. Dime abajo en los comentarios si haces la ensalada y de dónde eres. Para esta receta necesitarás