Receta de sopa de lentejas en conserva
Si estás buscando una receta clásica para tener a mano para tu noche de tacos semanal, entonces no busques más. Esta es nuestra receta favorita de todos los tiempos para tacos a base de plantas y tengo la sensación de que una vez que ustedes los prueben, sentirán lo mismo.
La mayoría de la gente asocia los tacos veganos con falsas migas de tierra y aunque hay un tiempo y un lugar para la carne de imitación, esta versión de lentejas los deja fuera del agua. No sólo son mucho más saludables gracias a la lista de ingredientes integrales, sino que tienen una textura y un sabor increíbles.
Nos gustan tanto estos tacos de lentejas que los hacemos casi todas las semanas y todavía nos emocionamos cada vez. Te lo digo, son un cambio de juego. Recomiendo cubrirlos con lechuga romana picada, tomate cortado en dados, crema agria vegana (a mí me gusta usar yogur natural no lácteo sin azúcar) y queso rallado sin lácteos. TAN BUENO.
ESTA RECETA HA SIDO ACTUALIZADA EL 5/4/2020. ES LA MISMA QUE LA ORIGINAL CON ZANAHORIAS EN LUGAR DE PIMIENTO Y LA OPCIÓN DE USAR UN PROCESADOR DE ALIMENTOS. TAMBIÉN HE PUBLICADO LA VERSIÓN ORIGINAL EN LOS COMENTARIOS DE ABAJO SI DESEA HACER REFERENCIA A QUE UNO.
Receta de lentejas verdes en conserva
Después de mis recientes aventuras comiendo en la carretera y descubriendo cómo hacer ensalada con sólo una cucharadita, me he encontrado prestando un poco más de atención a la sección de conservas de mi supermercado local. Como sabrán los stonesoupers habituales, a menudo busco una lata de algo, ya sea de garbanzos, atún, tomate o judías de mantequilla. Pero hasta ahora nunca se me había ocurrido probar las lentejas en lata.
Me gustaría poder decir que mi primer intento fue un éxito, pero por desgracia mi chorizo con lentejas y espinacas marchitas se parecía demasiado a la comida de mi sobrino Jack para mi gusto. Sabroso pero falto de textura, nada que ver con cuando se hace desde cero con lentejas de Puy, el Rolls Royce del mundo de las lentejas.
Esto tiene la doble ventaja de eliminar los jugos pegajosos y calentarlas un poco para que puedan absorber el aliño. A continuación, basta con mezclar un poco de vinagre balsámico y aceite y añadir un poco de perejil para darle frescura. Una cena sana y económica en menos de cinco minutos. Gracias, Sr. Lenteja.
Receta de lentejas marrones en conserva
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EmailEsta receta de Sloppy Joes de lentejas en conserva es una deliciosa y abundante versión vegetariana de los clásicos Sloppy Joes. Cargados de verduras frescas, hierbas y especias, estos deliciosos sándwiches de lentejas están bañados en una salsa dulce de tomate. Esta es una receta baja en sodio que le encantará a toda la familia.
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Estos Sloppy Joes de lentejas enlatados son LA mejor comida fácil de la semana, los comimos unas cuantas noches seguidas e incluso después de unos días ¡todavía tienen un 10/10! Solía comer Sloppy Joes todo el tiempo mientras crecía, pero nunca me molesté en hacerlos mucho de adulta. Las latas de “salsa” estaban llenas de conservantes e ingredientes que no podía pronunciar, ¡así que tuve que cambiar!
Lentejas en conserva receta curry
¿Os habéis perdido mi último post? Me di cuenta de que esta semana iba a publicar tres recetas de pasta. Una pasta con guisantes asados, una pasta cremosa con espinacas y albahaca y este rico ragú que serví con tallarines.
Una noche todo se fue al garete y nos dimos por vencidos y comimos patatas fritas (fries, mis amigos americanos) en papel de la tienda local de patatas fritas con alubias cocidas calentadas rápidamente. Sí, incluso los blogueros gastronómicos tienen noches así. Y todo el mundo necesita un “chippie” de vez en cuando.
Para este plato utilicé lentejas en lata Napolina, que son lentejas marrones en agua. Forman parte de una nueva gama de Napolina, esa conocida marca italiana. También han introducido dos salsas para pasta en tarro listas para usar y sin azúcar, passata de tomate, aceite de oliva virgen extra en spray y dos variedades de pasta sin gluten (guisantes verdes y lentejas rojas).
Un ragú es una salsa italiana de carne para pasta. Lo que en este país llamamos boloñesa o boloñesa es lo que en Italia se conocería como ragú. El ragú fue creado originalmente para el Papa Pío VII por su cocinero Alberto Alvisi en el siglo XVIII.